La carne fritta è il cibo preferito di molte persone.Puoi cucinarlo in molti modi. Ma ci sono alcuni segreti, sapendo quale, puoi friggere deliziosamente la carne. La qualità del piatto dipende da molti indicatori. Questa è la qualità del prodotto originale e la correttezza del processo di cottura. L'articolo fornisce alcuni suggerimenti, raccomandazioni e ricette su come friggere deliziosamente la carne.
Puoi friggerlo in un pezzo oi piccoli. La tecnologia di cottura in questo caso è leggermente diversa. Se friggi la carne con un pezzo intero, devi prima elaborarla. Rimuoviamo i tendini e lo laviamo sott'acqua. Quindi, asciugare la carne con un tovagliolo di carta. Successivamente, cospargere un pezzo di spezie e sale e distribuire su una padella riscaldata. Deve essere fritto su tutti i lati fino a quando la superficie diventa marrone. Tale torrefazione ti consente di cucinare deliziosamente la carne. Come risultato della formazione di una crosta, tutti i succhi rimangono all'interno e il piatto risulta succoso e morbido.
Successivamente, trasferiamo il prodotto su una teglia eaggiungere un po 'di brodo o acqua. Mandiamo carne al forno. Ogni 15 minuti è necessario annaffiarlo con succo formato durante il processo di cottura. Tale piatto viene preparato entro 1,5-2,5 ore, tutto a seconda delle dimensioni del pezzo. Il succo rimanente è adatto per fare il sugo.
Как вкусно пожарить мясо кусочками?Per questo, elaboriamo anche un intero pezzo. Quindi rimuovere il liquido in eccesso con un tovagliolo di carta. Quindi, tagliare la carne in pezzi della dimensione desiderata. Aggiungi spezie e sale. Mettiamo una padella con una piccola quantità di grasso sul fuoco. A volte non è possibile utilizzare immediatamente il grasso e friggere il prodotto in una padella asciutta. Nel processo di cottura, quando il succo di carne evapora e il prodotto inizia a friggere, aggiungi grasso.
Ci dovrebbe essere un po' di carne nella padella.Ci deve essere una distanza tra i pezzi in modo che siano ben fritti su ogni lato. Se c'è troppa carne, verrà cotta nel succo e non risulterà molto morbida e gustosa. Ogni boccone dovrebbe essere fritto fino a ottenere una bella crosta marrone. Se c'è molta carne, friggila in piccole porzioni. Ad esso si possono poi aggiungere i vari ingredienti richiesti dalla ricetta.
La ricetta più semplice è la carne fritta con le cipolle.Tagliare il prodotto (500 grammi) a pezzi della dimensione desiderata. Tagliare tre cipolle ad anelli. Mettiamo questi due ingredienti in un contenitore e aggiungiamo l'eventuale condimento per carne, 100 grammi di maionese, sale, e mescoliamo bene il tutto. Ora ha bisogno di marinare. Per fare ciò, inviamo il contenitore in un luogo freddo per 2 ore.
Poi lo mettiamo su una padella preriscaldata efriggere fino a formare una crosta. Quindi aggiungere mezzo bicchiere d'acqua e chiudere il coperchio. Friggere finché sono teneri. Se non sai come friggere deliziosamente la carne, questa ricetta è la più adatta. Non richiede molto tempo e molti ingredienti.
Ed ecco la ricetta originale della carne alla griglia.Avrai bisogno di circa 500 grammi di vitello o maiale. Tagliare la carne a strati attraverso le fibre. Sbattere un uovo di gallina separatamente con 3 cucchiai d'acqua. Immergiamo ogni pezzo nel composto preparato e lo mettiamo in un contenitore, premendo leggermente. Mettere da parte per marinare.
Ora tagliate a pezzi 300 grammi di champignon efriggere in padella. Li trasferiamo in una ciotola separata, cercando di spremere l'olio in eccesso. 150 grammi di formaggio tre con una grattugia. Prendete tre cucchiai di maionese e salsa di pomodoro e mescolate bene. Arrotolare la carne nel pangrattato e friggerla da tutti i lati. Disponiamo la sua forma e mettiamo sopra i funghi e cospargiamo di formaggio. Poi riempite il tutto con un composto di maionese e pomodoro. Mettere in forno a sciogliere il formaggio. Ecco come friggere deliziosamente la carne.
