Scegli: marmellata di melone per l'inverno con limone, zucca o banana

Tutti conoscono le ricette facili.vari frutti e bacche. In estate, con una grande varietà di materie prime fresche, puoi preparare qualsiasi cosa: composta, marmellata, marmellata, ecc. Ma succede che vuoi aggiornare i gusti familiari con qualcosa di insolito. Molte casalinghe chiedono: "È possibile, e se possibile, come cucinare la marmellata dal melone?" Dopotutto, la polpa dolce è sicuramente adatta alla conservazione. E la sua fragranza è meravigliosa, vero? In questo articolo troverai alcuni consigli su come preparare la marmellata di meloni. Le ricette sono leggermente diverse l'una dall'altra nella composizione degli ingredienti, quindi la marmellata avrà gusti leggermente diversi.

Come cucinare la marmellata di melone alla vaniglia per l'inverno al limone?

Di norma, la polpa del melone ha un sapore molto dolce, quindi puoi rinfrescare leggermente il piatto con “asprezza”. Allo stesso tempo, la saturazione del melone sarà bilanciata dal limone, combinando con successo aromi.

ingredienti:

• 1 kg di polpa di melone senza semi e buccia;
• 1 limone di medie dimensioni;
• 0,6 kg di zucchero;
• un sacchetto di zucchero vanigliato.

preparazione

1. Quando tagli i meloni, non provare a prenderne troppostrato vicino alla buccia. Con successo, i frutti acerbi vengono utilizzati come materie prime. I meloni troppo morbidi non dovrebbero essere presi, perché quindi la marmellata non risulterà trasparente e composta da pezzi e sciroppo. Tagliare le fette a fettine e mescolarle con un tritacarne intrecciato con la scorza di limone.
2. Versare la massa con lo zucchero e mescolare uniformemente fino a ottenere una consistenza omogenea. Lasciare insistere per 2-3 ore.
3. Metti la marmellata a fuoco moderato e porta ad ebollizione mescolando. Togliere dalla stufa per un completo raffreddamento.
4. Ripetere il processo di ebollizione altre 2 volte. I pezzi sono canditi e diventano di colore ambrato.
5. Versare lo zucchero vanigliato nell'ultima ebollizione. Versare la marmellata calda su barattoli sterilizzati, arrotolare i coperchi e avvolgere, capovolgendo il contenitore.

Come fare la marmellata di melone per l'inverno con la zucca?

Con questo metodo di cottura, la tecnologia dovrebbeessere in qualche modo diverso. Poiché la polpa di una zucca ha una struttura più densa, lessala separatamente in una piccola quantità di acqua per 10-15 minuti, tagliandola in piccoli pezzi. Quindi combinare entrambi i prodotti insieme. Versa lo zucchero nella massa risultante e fai bollire due o tre volte. Puoi aggiungere il succo di limone e la scorza al piatto (o usare l'acido nei sacchetti). La marmellata risulta appetitosa arancione brillante. E il sapore è un po 'come la marmellata di pere.

Come fare la marmellata di melone per l'inverno con una banana?

Il dessert dall'insolito perquesto tipo di spazi vuoti degli ingredienti. Ad esempio, la marmellata di meloni aromatici per l'inverno può essere preparata in modo leggermente diverso - sotto forma di una marmellata densa con una banana. Per fare questo, torcere la polpa di entrambi i componenti con un tritacarne o schiacciarli con una forchetta, quindi versare lo zucchero a piacere. I frutti troppo maturi possono anche essere usati per questa ricetta. Fai sobbollire, mescolando continuamente. Dopo circa 20-30 minuti, puoi disporre i contenitori e arrotolare i coperchi. Una meravigliosa aggiunta a frittelle o frittelle è pronta!