Lo sapevi che funghi prataioli, ricettele cui preparazioni sono elencate di seguito sono i funghi più comuni al mondo? Gli chef in molti paesi usano i funghi prataioli da secoli per preparare un'ampia varietà di piatti. La loro inclusione attiva nella dieta e il basso costo sono anche promossi dal fatto che possono essere facilmente coltivati a casa.
I funghi prataioli contengono grassi sani, carboidrati,proteine, minerali e vitamine. Contengono più di 20 diversi aminoacidi, che dovrebbero essere un componente insostituibile della dieta umana. Nota, signore, - le calorie nei funghi sono solo 27,4 per 100 g, il che consente di includerli nella dieta. E questi funghi sono anche buoni perché possono essere consumati con il diabete, poiché non hanno né zucchero né grassi. L'uso di funghi prataioli è consigliato a coloro che vogliono eliminare emicrania, affaticamento e migliorare le condizioni della pelle. Si scopre che sono utili funghi prataioli!
Ricette di cucina: insalata con funghi e carne di soia.
Per preparare questa insalata dietetica, tuavrai bisogno di 300 g di funghi prataioli, 3 uova sode, 2 sottaceti di medie dimensioni, un po 'di maionese, 200 g di carne bollita e condimenti - aneto, rafano, pepe - a piacere.
I funghi devono essere pelati, lavati e bolliti. Dopo il raffreddamento, tritare finemente. Tagliare anche carne, cetrioli e uova. Quindi mescolare tutto questo, aggiungere maionese, erbe tritate e rafano.
Ricette di Cucina: Champignon coreani
Per cucinare funghi prataioli alla coreana, prendi 300 g di funghi, 1 pz. peperone e cipolle, 1 tavolo. l. aceto, 1 cucchiaino. zucchero, un po 'di olio vegetale, succo di limone e sale.
I funghi prataioli devono essere tagliati a fette e bollitiin acqua bollente per 5-7 minuti. Friggere la cipolla tritata finemente fino a doratura. Tagliare il pepe a strisce sottili. Mescolare tutti gli ingredienti e riempirli con una miscela di succo di limone, olio, aceto, zucchero e sale. L'insalata risultante deve essere refrigerata durante la notte per marinare. Per preparare un tale piatto, puoi prendere non solo funghi freschi, ma anche congelati.
Ricette di Cucina: Cotolette Di Champignon
I funghi prataioli possono essere usati non solo percucinare insalate. Preparano anche buoni secondi, ad esempio cotolette. Per cucinare le cotolette di champignon, acquista 800 g di funghi, 3 cucchiai. l. oli, 3 cucchiai. l. semola, 3 cipolle, crostini e pepe.
I funghi prataioli devono essere sbucciati, tagliati e stufaticasseruola in olio in modo che il succo che hanno rilasciato evapori della metà. Quindi aggiungere cereali ai funghi e cuocere a fuoco lento per 5-10 minuti. Nel frattempo, trita e friggi la cipolla e aggiungila anche ai funghi. Ora tutto questo deve essere pepe e sale a piacere. Scolpire le cotolette, immergerle nei cracker e friggerle fino a dorarle.
Ricette di cucina: funghi prataioli in pastella
Per preparare questo piatto, avrai bisogno di mezzo chilo di champignon, 1 pila. latte, 2 uova, 2 tavoli. l. farina, olio vegetale e alcune briciole di pane.
Lavare i funghi prataioli come al solito, quindi tagliareli in 2 metà in verticale, salare e attendere 5-7 minuti in modo che siano ben salati. Per la pastella, devi sbattere il latte con le uova, quindi aggiungere un po 'di farina e aggiungere un po' di sale a questa miscela.
Successivamente, è necessario riscaldare l'olio in una padella. Le metà dei funghi devono essere immerse prima nella pastella e poi nei crostini. Friggerli fino a renderli croccanti.
Ricette di Cucina: Champignons greci
Preparare mezzo chilo di champignon, 1 limone per il succo, 100 g di vino bianco (secco), 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro, erbe e condimenti a piacere.
Champignon (è meglio scegliere i più piccoli), lavare,cospargere con succo di limone, mescolare con vino, condimenti, concentrato di pomodoro ed erbe. Non dimenticare di salare! Friggere leggermente, quindi cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti Dopo il raffreddamento, puoi servire.
Speriamo che ti piacciano i funghi prataioli, le ricette per cui leggi in questo articolo!
