La carne può essere cucinata in molti modi.La più interessante e appetitosa è la preparazione delle costolette, soprattutto quando non sono fritte, ma al forno. L'articolo offre una panoramica dei più deliziosi piatti di maiale, pollo e tacchino.
Il segreto principale delle costolette "giuste" èper battere correttamente la carne, non importa se si tratta di maiale, tacchino o pollo. La carne viene tagliata trasversalmente, non lungo il grano. I pezzi dovrebbero essere di almeno 1 cm Ora iniziamo a battere la carne con un martello speciale. Per fare ciò, è necessario metterli in un sacchetto di plastica in modo da non distruggere l'integrità delle fibre. Ora puoi iniziare a cucinare.
La ricetta più semplice è "Costolette di maiale dentroal forno "(ricetta classica). Per prepararli bisogna fare dei grossi pezzi di carne, sbatterla molto finemente e strofinare con il sale. Mescolare pepe e aglio in una ciotola, grattugiare un po 'di formaggio. Mettere la carne su una teglia, mettere un composto di aglio e pepe, spolverare di formaggio e spennellare Infornare la pirofila per una quarantina di minuti, assicurarsi di preriscaldare il forno.
"Costolette di maiale al forno" Nut ".
Devi sbattere bene i pezzi di carne grandi.Ora sbattete le uova in una ciotola a parte e in un'altra, fate un composto di noci tritate, pangrattato, sale, pepe e prezzemolo tritato. Asciugare un po 'i pezzi di carne, immergerli nell'uovo e poi arrotolarli bene nell'impanatura risultante. Mettere la carne risultante su una teglia e cuocere la carne in forno ben riscaldato per circa 30 minuti, la temperatura ottimale è di 200 gradi.
"Braciole di maiale al forno" Delicious "
Si preparano molto velocemente, ma il risultato sarà in grado di farlosuperare tutte le aspettative. Sbattete bene la carne, ma lasciate uno spessore minimo di 5 cm, fate rosolare velocemente ogni pezzo in padella per un paio di minuti per lato fino a formare una crosticina. A questo punto, tritate molto finemente la cipolla verde e il prosciutto. Mettere la carne su una teglia da forno, ungere ogni costoletta con la maionese, mettere il prosciutto, mettere le cipolle verdi, quindi spolverare con formaggio grattugiato grossolanamente. Invia il piatto a cuocere in un forno preriscaldato. Molto saporito.
"Costolette di maiale al forno" Juicy "
Questo è un piatto festivo.Sbattiamo la carne, la ungiamo con un po 'di pepe e sale, la friggiamo un po' per un paio di minuti per lato. In questo momento, facciamo una miscela di maionese e aglio schiacciato; tagliare i pomodori in cerchi puliti; strofinare grossolanamente il formaggio. Ora mettiamo la carne su una teglia, ungiamo ogni pezzo con maionese all'aglio, mettiamo qualche fetta di pomodoro e spolveriamo di formaggio. Il piatto va messo in forno preriscaldato e cotto a 200 gradi fino a cottura ultimata.
Le costolette di pollame sono molto gustose, la più apprezzata è l'uso di tacchino e carne di pollo.
"Costolette di pollo al forno con ananas."
Il pollo deve essere battuto come dovrebbe essere, mai pezzi dovrebbero avere le stesse dimensioni del cerchio dell'ananas. Rivestire ogni pezzo con una miscela di pepe e sale e disporlo in una pirofila. Su ogni braciola, mettere un cerchio di frutta in scatola, cospargere con formaggio grattugiato grossolanamente. Mettete la teglia nel forno preriscaldato e infornate a 180 ° per una trentina di minuti. È meglio se si prende il controfiletto.
"Costolette di tacchino al forno" Originale
Devi cucinarli subito prima di servire.La carne viene sbattuta, marinata con sale e pepe, fritta su entrambi i lati. Manda i funghi (meglio i funghi prataioli) in una casseruola, porta alla prontezza, versa la panna e abbassa il fuoco. Sarà necessario assicurarsi che quasi tutto il liquido evapori. Ora mettete la carne su una teglia, mettete uno strato sottile di ripieno di funghi su ogni pezzo e sopra un cerchio di mozzarella. Il piatto va cotto in forno preriscaldato ad una temperatura di almeno 200 gradi.
