L'estate è il periodo in cui i mercati sono pieni di piùuna varietà di frutti e bacche. Puoi fare non solo composte da loro, cucinare marmellate e tagliare insalate, condirle con panna montata. C'è una grande opportunità per creare un dessert rinfrescante chic chiamato gelatina di frutta.
Questo piatto non è solo bello, è anche moltodelizioso. Inoltre, non richiede molto tempo di cottura. Decora perfettamente la tavola da pranzo e festiva. Anche le ragazze che seguono la figura saranno sempre felici di concedersi questa prelibatezza, poiché il prodotto è ipocalorico.
Gelatina di bacche
Puoi fare la gelatina con qualsiasi bacca chemangiato in frigorifero o appena raccolto dall'orto. Per creare un tale dessert, avrai bisogno di succo di mela e lampone (circa un bicchiere e mezzo ciascuno), ovviamente gelatina (circa 15 grammi), diversi tipi di frutti di bosco (mirtilli, fragole, lamponi).
È sufficiente prendere il succo (uno di quelli suggeriti) e 4Versare i cucchiai in una piccola casseruola. Tutta la gelatina dovrebbe essere versata lì. Dopo aver mescolato accuratamente, lasciare la miscela risultante per 5 minuti, quindi mettere la padella a fuoco basso in modo che la gelatina sia completamente sciolta nel succo. Durante il riscaldamento, il contenuto del contenitore deve essere mescolato continuamente. Non appena la gelatina si sarà sciolta, puoi aggiungere tutto il succo disponibile e scaldare il composto sul fuoco per altri 2-3 minuti. Solo dopo questo tempo il liquido caldo risultante può essere filtrato attraverso un setaccio.
Tutte le bacche dovrebbero essere già a quest'oralavato e preparato. Sono disposti in contenitori. L'importante è che siano caldi. Altrimenti, entrando in vasi non riscaldati, la gelatina si trasformerà in grumi. Riempiendo le bacche con il liquido caldo risultante, i contenitori vengono inviati al frigorifero, dove si forma la gelatina entro un'ora o due. Ed ora il dolce è pronto!
Gelatina di frutta invernale
Anche se è inverno o autunno inoltrato e cosìla frutta fresca sul mercato è un problema, puoi fare la gelatina con la frutta congelata che viene venduta in ogni negozio. Ciò richiederà ananas, pesche o ciliegie congelati. È auspicabile che ci siano diverse varietà di frutti. Ancora una volta, la gelatina è utile. Dovrebbero essere almeno 2 bustine. Sono richiesti zucchero e composta (qualsiasi: da mele cotogne, ciliegie o albicocche).
Per prima cosa devi impastare tutta la frutta conusando un frullatore. Otterrai purè di patate, che deve essere filtrato attraverso una garza pulita. Un po 'di acqua fredda, ma già bollita viene versata nella massa risultante in modo che la gelatina risulti bella, gustosa e trasparente. Mettere il composto di frutta a fuoco basso. La cosa più importante è che non è necessario far bollire questa purea in modo che il colore bello e ricco della futura gelatina non vada perso. Va notato che il purè di patate di ogni tipo specifico di frutta viene preparato separatamente, indipendentemente l'uno dall'altro. Quindi viene aggiunto zucchero a piacere (quanto ne vuoi).
La gelatina, nel frattempo, deve essere ammollata in modo che si gonfie solo dopo aggiungere al dessert di frutta preparato. Mettere qualche cucchiaio di gelatina gonfia in ogni casseruola. La prima purea di frutta viene versata in contenitori (questi possono essere ciotole, ciotole, bicchieri) e riposta in frigorifero. Dopo che la gelatina si è leggermente raffreddata, aggiungi un secondo strato sopra e riponilo in frigorifero. Infine, gli ultimi strati possono essere composti.
La gelatina di frutta è un ottimo dessert chele gelate invernali salveranno dal beriberi e aggiungeranno vitalità! Tra l'altro è un vero capolavoro, un'opera d'arte culinaria che può fungere da vera e propria decorazione da tavola.
Come fare la gelatina di frutta semplicemente
Anche dai frutti esoticigelatina incredibile. Ci vuole solo un'ora. Dovrete preparare in anticipo ananas, banana, uva, pesca, zucchero e gelatina. Tutti i frutti vengono tagliati in piccoli pezzi. Prima di tutto, ananas e pesca sono utili. Perché è da loro che verrà cucinata la composta dolce. Versare questi frutti con 2 tazze di acqua bollita fredda, aggiungere lo zucchero e cuocere fino all'ebollizione.
Nel frattempo, la gelatina dovrebbe già essere riempita d'acqua.Tutti i frutti vengono presi dalla composta, disposti in ciotole, lì vengono aggiunti banana e uva. E la gelatina gonfia interferisce con il liquido; sul fuoco si mescola tutto il composto fino a renderlo omogeneo, dopodiché va versato in ciotole e mandato in frigorifero. Voilà - la meravigliosa gelatina di frutta è pronta!
