Patatine fritte: ricetta per "evviva"

Le patatine fritte sono fette di verdure fritteolio vegetale in una friggitrice. A casa, questo piatto può essere cucinato in padella o in una casseruola. Una delle prelibatezze preferite dai visitatori dei fast food sono proprio le patatine fritte, la cui ricetta è alla portata di tutti. Il luogo di nascita delle patate arrosto in questa forma è il Belgio.

Qui ti mostreremo come cucinare le patatepatatine a casa. Cucinare questo amato piatto non sarà difficile. Il primo passo è sbucciare le patate, quindi tagliarle a barrette di media grandezza. Successivamente, devono essere asciugati con carta assorbente, dopo averli sciacquati dall'amido in acqua fredda corrente.

Dopo tutte queste procedure, sufficientela quantità di olio vegetale in una padella o in una friggitrice, dove i pezzi di patate vengono fritti in porzioni. In questo caso, è necessario assicurarsi che i blocchi siano posizionati liberamente nel contenitore. Ecco un piatto così semplice di patatine fritte, la cui ricetta è disponibile anche per i cuochi alle prime armi.

La scelta corretta delle patate risulteràottenere patatine dorate e croccanti. A causa del rapido ammorbidimento delle patatine fritte, non è consigliabile assumere una verdura giovane contenente molto amido. È necessario scegliere patate mature e grandi senza abrasioni e danni, della forma corretta.

Ecco alcuni suggerimenti per patatine fritte croccanti e dorate:

1. Essiccazione obbligatoria delle patate con tovaglioli di carta. Questo eviterà schizzi d'olio durante la frittura.
2. Per ottenere il sapore e il colore desiderati, utilizzare solo olio raffinato.
3.Prima di mettere una partita di patate nella padella, controllare la temperatura dell'olio facendo cadere piccoli pezzi di verdura. Un pezzo che emerge immediatamente e viene circondato da bollicine è un chiaro segno che l'olio è pronto per la frittura.
4. Si consiglia di salare le patatine fritte solo prima di servirle. Questo lo manterrà croccante e dorato.

Ricetta di patatine fritte fatte in casa

Questo semplice piatto è adorato da bambini e adulti,quindi è considerato una vera delizia per tutta la famiglia. Soprattutto se aggiungi un po 'della tua immaginazione a una ricetta normale. Ad esempio, prepara delle patate fritte croccanti con la carne. Può essere servito come contorno o come piatto principale. Puoi friggere patate con ingredienti diversi, come funghi, carne, cipolle e altro.

Quindi, patatine fritte, la cui ricetta è leggermente diversa dalla solita. Richiesto: 600 g di patate, 250 g di filetto, 10-15 g di erbe aromatiche, sale, pepe qb.

Tagliare la carne a pezzetti sotto forma di barrette,friggere in una friggitrice con olio vegetale riscaldato. Tagliare le patate a listarelle e unirle alla carne rosolata su tutti i lati, soffriggere per 8-12 minuti, quindi aggiungere sale, spezie e pepe a piacere, abbassare la fiamma e soffriggere fino a completa cottura, mescolando ogni 5-6 minuti prima di servire cospargere di erbe sul tavolo.

Ora sai come cucinare le patatine fritte, le cui ricette sono abbastanza semplici.