Chi non conosce le meravigliose proprietà di questa bacca?In termini di contenuto di nutrienti, anche le arance d'oltremare non possono essere paragonate ad esso. E il succo di mirtillo rosso, la cui ricetta, tra l'altro, è molto semplice, disseta meglio della famigerata Pepsi-Cola. Inoltre, contiene molti oligoelementi e vitamine.
Vediamo cosa c'è dentro.Si scopre che questa bacca della foresta settentrionale contiene vitamina C, retinolo e acido folico. Inoltre, contiene molti oligoelementi: iodio, ferro, manganese, sodio, titanio. Oltre a loro: calcio, fosforo, zinco, molibdeno e altri.
Contiene quasi tutti gli acidi organici.L'acido benzoico è particolarmente abbondante nelle bacche, che ha proprietà antimicrobiche. Il suo alto contenuto fa maturare questa bacca. Può essere conservato fino alla primavera in un luogo fresco e ventilato. Puoi congelarlo, ma una volta congelato, alcune delle vitamine vengono perse. Tutti i popoli del nord conoscevano le proprietà benefiche dei frutti di bosco. Come preparare il succo di mirtillo rosso e altre bevande gustose e salutari con questa bacca è noto da tempo agli antichi Komi.
Ecco una ricetta per le bevande alla frutta della cucina Permiano di Komi:
La bevanda era usata non solo per estingueresete, ma anche come rimedio per raffreddori, febbre, malattie del tratto gastrointestinale, vie urinarie, anemia. Alla temperatura, il succo di mirtillo ha aiutato perfettamente, la cui ricetta è la seguente: devi prendere 400 g di mirtilli rossi, sistemarli e sciacquarli. Quindi i mirtilli vanno schiacciati con una crosta di legno in una ciotola, che non deve in nessun caso ossidarsi. Filtra il succo.
Le bacche spremute vengono versate con 2 litri di acqua e fatte bollire per 5 minuti, aggiungendo zucchero a piacere. Togliere le bacche dal fuoco, raffreddare e filtrare. Successivamente, il succo pre-spremuto viene aggiunto al brodo.
Ci sono molte pectine nei mirtilli rossi.Queste sono sostanze che possono formare composti insolubili con metalli radioattivi e pesanti come cobalto, piombo, stronzio. Pertanto, contribuiscono alla loro escrezione dal corpo, e questo non è affatto superfluo nelle condizioni della nostra non molto buona ecologia.
Ecco un altro succo di mirtillo rosso, la cui ricetta includemiele stesso: per 300 g di mirtilli rossi, devi prendere 200 grammi di miele e 2 litri di acqua. Le bacche vengono selezionate, quindi lavate, pestate. Il succo viene spremuto e filtrato. Le vinacce vengono bollite per 5 minuti, raffreddate e anch'esse filtrate. Il miele e il succo vengono aggiunti alla bevanda alla frutta. Mescola tutto bene. Bere freddo.
I mirtilli sono ricchi di flavonoidi.Queste sostanze aiutano l'organismo ad assorbire la vitamina C e ad aumentare l'elasticità e la forza della parete vascolare. Rendono i mirtilli utili per tutte le malattie per le quali è particolarmente importante. Ad esempio, con tossicosi capillare, aterosclerosi, ipertensione, reumatismi. Il succo di mirtillo congelato viene preparato nello stesso modo delle ricette precedenti, solo che è meglio ordinare la bacca e sciacquare senza scongelare. Dopo averlo lavato, si scongela molto rapidamente e può essere facilmente schiacciato.
Se vuoi, puoi macinare i mirtilli rossi in un robot da cucina o in un frullatore. Ma, forse, con una preparazione così non convenzionale, il gusto della vecchia bevanda cambierà in qualche modo.
A proposito, mirtilli rossi, a causa del loro alto contenutoacidi come l'oleanolico e l'ursolico, potenzia l'effetto dei sulfonamidi e degli antibiotici. Ma i sulfonamidi non hanno solo effetti curativi, ma anche collaterali: possono depositarsi nei tubuli renali. Pertanto, il succo di mirtillo rosso, la cui ricetta è fornita nell'articolo, non deve essere somministrato al paziente insieme ai sulfamidici. Inoltre è controindicato in caso di aumentata acidità di stomaco. Ma con uno ridotto: bevi a tuo piacimento!
Le proprietà antinfiammatorie, antipiretiche, toniche, toniche e gustative eccellenti di questa bevanda - il succo di mirtillo rosso, andranno a beneficio di adulti e bambini. Cucinalo per la salute!
