Il cocktail Bianco Breeze si riferisce abevande a basso contenuto di alcol. Contiene una piccola quantità di alcol debole, inoltre viene diluito con una grande quantità di ghiaccio. Grazie al nome, si può facilmente intuire che include un nobile vermouth bianco. I principali vantaggi della bevanda sono il colore espressivo, l'aroma rinfrescante di frutti di bosco con amarezza e, naturalmente, la facilità di preparazione.
Ingredienti cocktail
Oltre al suddetto vermouth bianco, un cocktail"Bianco Breeze" include succo di pompelmo e succo di mirtillo rosso. Devo dire che tutti e tre gli ingredienti sono molto usati nell'arte del bartending, ma in un bicchiere sono piuttosto rari. In che modo queste bevande hanno conquistato un tale amore per i baristi? È tutto molto semplice. Il vermouth bianco funge da base alcolica espressiva. Il suo sapore speziato alle erbe dà il tono per il cocktail. Il succo amaro di pompelmo di solito entra nelle bevande allo scopo di appianare l'eccessiva dolcezza di altri ingredienti e aggiungere note ferventi. Inoltre, ha una tonalità inimitabile simile al cielo all'alba. A proposito, anche il succo di mirtilli rossi è amaro, aggiunge densità e si distingue nel bouquet con un aroma di bacche. Il cocktail Bianco Breeze combina perfettamente tutti questi ingredienti.
Utensili necessari
Nessun complicato strumento da bar per cucinarenon richiesto. Molte ricette di cocktail suggeriscono almeno l'uso di uno shaker, ma anche in questo caso non è necessario. Il “Bianco Breeze” viene preparato nella stessa ciotola in cui verrà servito. Tradizionalmente, questo piatto è un highball da 400 ml. Ma in sua assenza, è consentito l'uso di un normale bicchiere di vino.
Ricetta e tecnologia di cottura
Quindi iniziamo.Per preparare il cocktail Bianco Breeze, la prima cosa che facciamo è riempire l'highball con cubetti di ghiaccio. Ora versa una porzione di vermouth in esso - esattamente 50 ml. Successivamente invieremo la stessa quantità di succo di pompelmo appena spremuto. E infine, invia 100 millilitri di succo di mirtillo in un bicchiere.
Se tutto sarà fatto con cura, sarà possibilescopri quanto sono belli e insoliti gli ingredienti che si mescolano. Il vermouth affonda sul fondo e nel mezzo dello strato inferiore si mescola parzialmente con il succo. La densità di questi liquidi è leggermente diversa, quindi il processo di miscelazione non può essere chiamato istantaneo. Ma la bevanda alla frutta è più pesante e densa, affonda sul fondo con grandi gocce sferiche, rompendosi in piccoli cubetti di ghiaccio.
A volte le ricette dei cocktail di Bianco Breeze sono modificate, gli ingredienti sono integrati con fette di lime, pompelmo o limone, rametti di menta o mirtilli rossi.
