Quelli che sono stati inaspettatamente informati del domanil'arrivo degli ospiti, o per i quali il compleanno della prole è caduto in un giorno feriale, la nostra ricetta sarà di grande aiuto. Una torta di pan di zenzero con panna acida non richiede una lunga permanenza ai fornelli, né numerosi ingredienti, né complesse abilità culinarie. Anche uno studente junior può gestirlo. Quindi se qualcuno ti offre di cuocere una torta "Facile come una torta", non cadere nelle provocazioni. Una torta del genere non è cotta, è solo assemblata.
Nessuna torta da forno
Prima di tutto, considera, per così dire, le basiricetta. La torta di pan di zenzero con panna acida è spesso accompagnata da banane. Tuttavia, non dovrebbero essere considerati un ingrediente obbligatorio: puoi mettere qualsiasi frutto nel trattamento. L'unica condizione è che siano succose. I mandarini con arance, kiwi, bacche, albicocche e pesche saranno appropriati. Le mele con le pere "suoneranno" molto peggio. Fare una torta del genere è facile come sgusciare le pere: solo la crema richiederà manodopera. Ha bisogno di panna acida densa. Non puoi acquistare la "densità" richiesta in un negozio, quindi dovrai pesare il solito 20%: versalo in una garza piegata in più strati e mettila al setaccio. Circa 700 ml richiederanno circa un bicchiere di siero di latte. È meglio tenere la panna acida in frigorifero durante la notte: risulterà molto densa. Batte bene con un bicchiere di zucchero. Questa quantità di crema è sufficiente per un chilo di pasticcini, almeno così dice la ricetta. Una torta di pan di zenzero con panna acida è fatta in modo molto semplice: i biscotti di pan di zenzero vengono tagliati longitudinalmente in tre parti e immersi nella panna. Uno strato di loro è disposto su un piatto, sopra - fette di banana a fette ... E così procedete fino a quando gli spazi vuoti si esauriscono, formando uno scivolo. Dall'alto, viene versato con glassa o cosparso di cioccolato, cocco, ecc. Durante la notte, il dessert è saturo e puoi congratularti con l'uomo del compleanno.
Crema di latte condensato
Come già accennato, il più semplice è andato per primo.ricetta. La torta di pan di zenzero con panna acida può essere ricoperta con creme più laboriose. Ad esempio, mescolare mezzo litro di panna acida a basso contenuto di grassi con una lattina di latte condensato e tre cucchiai di marmellata senza polpa. Sottigliezza tecnica: si fa solo con un cucchiaio; in casi estremi - con una frusta. Il mixer, ovviamente, agisce più velocemente, ma il suo utilizzo porta ad una crema troppo liquida. Questa ricetta utilizza un modo leggermente diverso di fare una torta di pan di zenzero: vengono tagliati in pezzi piuttosto piccoli, ma interi e non friabili. Queste fette vengono immerse nella panna e lasciate in ammollo per un paio di minuti. Le bacche saranno molto armoniose in una tale torta (preferibilmente fresca, ma è anche possibile dalla marmellata). Lo strato di pan di zenzero viene adagiato con una miscela di bacche selezionate e noci tritate. Lo scivolo viene lasciato sul tavolo per un'ora e poi si nasconde al freddo per tre. A causa del fatto che il pan di zenzero viene tagliato finemente, viene immerso abbastanza rapidamente.
Panna acida cremosa al cioccolato
La torta di pan di zenzero al cioccolato è particolarmente buona con lui.Cachi e noci maturi, usati insieme alle banane, aggiungeranno una piccantezza speciale a questa opzione. L'assemblaggio rimane simile alla prima ricetta: i piatti di pan di zenzero vengono imbevuti di crema o spalmati con essa, i piatti di cachi sono disposti sopra, di nuovo il pan di zenzero e poi i cerchi di banana. Ogni strato di frutta è cosparso di noci. Per la crema si monta il burro morbido bianco (una confezione da 200 grammi), si versa gradualmente un bicchiere di zucchero (si continua a montare). Quando i chicchi sono completamente sciolti, vengono aggiunti gradualmente due bicchieri di panna acida grassa. Se vuoi che la crema sia al cioccolato, aggiungi alla fine tre cucchiai di cacao in polvere. Una torta piegata viene ricoperta di glassa e lasciata riposare in frigorifero per una notte.
Torta Di Pan Di Zenzero Marshmallow
Se ti piacciono le prelibatezze molto dolci, tula seguente ricetta è adatta: torta di pan di zenzero con panna acida e marshmallow. La crema qui è la più comune, di base: mezzo litro di panna acida densa, montata con un bicchiere di zucchero. È più delizioso prendere torte al miele, metà bianche e cioccolato (questo è per la bellezza). Marshmallow ha bisogno della stessa quantità dei prodotti da forno. Certo, hai anche bisogno delle banane. Se temi che risulti troppo stucchevole, diluiscile con fette di kiwi. La costruzione della torta è già banale: i piatti di pan di zenzero sono immersi nella panna, sopra sono disposti i frutti e poi c'è uno strato di marshmallow. Su di esso - ancora frutta, ancora pan di zenzero e banane e la parte superiore è fatta di marshmallow.
"Cherry in the Snow"
Se non risparmi tempo, ma solo amorepan di zenzero, puoi fare una torta deliziosa, ma piuttosto laboriosa. Per lui, 400 grammi di ciliegie vengono mescolati con due cucchiai di zucchero; quando il succo in eccesso fuoriesce, le bacche vengono mescolate con un cucchiaio di amido. Una uguale quantità di pan di zenzero al cioccolato viene strofinata con una grattugia. Un pezzo di burro (80 grammi) viene sciolto, mescolato con tre tuorli e versato nelle briciole di pan di zenzero. La teglia è foderata di carta stagnola, su di essa viene stesa la maggior parte della "pasta", livellata e leggermente schiacciata. Sbatti tre scoiattoli e mezza tazza di zucchero fino a ottenere punte morbide ma sode. Metà della meringa viene spalmata sul pan di zenzero. Sopra viene posta una ciliegia, su cui è disposto il resto della meringa. L'intera struttura viene accuratamente chiusa con l'impasto rimanente e nel forno per mezz'ora. Turbato, ma delizioso!
