Pie con Kalina. La ricetta per cucinare

Kalina - una bacca che molti non percepisconoseriamente per il suo sapore amaro e aspro. Tuttavia, alcuni sono felici di fare torte con il viburno. La ricetta di cottura è semplice, può essere realizzata da qualsiasi casalinga. A proposito, puoi cuocere una tale torta non solo durante il periodo di maturazione del viburno, cioè in autunno, ma anche in inverno e persino in primavera. Per fare questo, basta congelare le bacche e quindi usarle in qualsiasi momento quando si desidera gustare un delizioso dessert.

Cucinare una torta con il viburno

Offriamo di cucinare una torta con viburno, ricettache è descritto di seguito. Dopo che le bacche sono state raccolte e lavate, preparare l'impasto. Questa torta è buona in quanto puoi fare qualsiasi impasto assolutamente secondo i tuoi gusti: pasta frolla, lievito e persino sfoglia. Quando è pronto, fai il ripieno. Per fare questo, devi mescolare tre bicchieri di viburno con un bicchiere e mezzo di zucchero e sei cucchiai di farina, macinare bene (puoi usare un frullatore). Metti uno strato di pasta nello stampo, quindi distribuisci uniformemente il ripieno con un cucchiaio e copri con l'impasto rimanente dall'alto, pizzicando i bordi.

Spennellare la torta con latte e cospargerezucchero. Con una forchetta o un coltello, praticare dei fori affinché il vapore fuoriesca e posizionarlo nel forno per circa 15 minuti a una temperatura di 220-225 gradi. Quindi abbassare la temperatura a 150-180 gradi e cuocere altri 35 minuti. La ricetta suggerisce di servire tali torte con il viburno caldo.

Ricetta torta con viburno e mele

La seguente ricetta prevede l'inclusione nel riempimentonon solo viburno, ma anche mele. Per una tale torta avrai bisogno di un bicchiere di bacche pure, due mele, cinque uova, farina (400 grammi), un bicchiere di zucchero semolato, la stessa quantità di panna acida e un po 'di sale e soda. Le bacche mature vengono separate dagli steli e lavate. Grattugiare le mele, quindi mescolare con bacche tritate e un paio di cucchiai di zucchero. Sbattere le uova con lo zucchero rimasto separatamente in una schiuma densa e densa, aggiungere panna acida, sale e soda e mescolare lentamente. Versare la farina setacciata e impastare la pasta. Versare un terzo in una forma leggermente oliata, mettere il ripieno di bacche e mele sopra l'impasto. Versare il resto dell'impasto sopra e appiattire. Cuocere in forno a 200 gradi fino a quando l'impasto è cotto e rosolato. A tutti piacciono queste torte al viburno: la ricetta per la loro preparazione non è affatto complicata e il gusto è sorprendente.

Come cucinare "Balanles bәlesh"

Per chi preferisce i muffin e non può viveresenza lievito, offriamo un'altra ricetta. Questa è una torta di viburno in tataro, o "Balanly bәlesh". Ecco cosa ti serve per cucinarlo: per il test: mezzo litro di latte, 150 grammi di burro, lievito, un uovo, un cucchiaio di zucchero, farina, due tazze, sale e soda. Per il ripieno, devi prendere mezzo chilo di viburno puro, un uovo, un po 'di grasso per lubrificare la forma, quattro cucchiai di zucchero. Dai prodotti elencati, impastare e lasciare avvicinarsi. Stufare il viburno con zucchero e acqua, fresco. Puoi aggiungere un cucchiaio di amido alle bacche, ritarderà il succo e impedirà alla torta di bagnarsi. Il ripieno è posto tra due strati di pasta, i bordi devono essere pizzicati. Cuocere in forno fino a cottura. Qui ci sono così tante opzioni che puoi provare a fare torte con il viburno! Le ricette possono essere diverse, ma risulta sempre deliziosa.