Le torte in gelatina si distinguono per il loro gusto originale efacilità di preparazione. Differiscono dalla normale cottura in quanto non hanno bisogno di mettere l'impasto, che di solito sale da mezz'ora a un'ora e mezza. Basta preparare un impasto di farina e uova, quasi come per fare delle frittelle, che si possono cuocere subito. Un altro vantaggio di tali torte è che assolutamente qualsiasi ingrediente può essere utilizzato per il ripieno, ad esempio funghi, cavoli, carne, pesce, ecc.
Considera una ricetta per una torta in gelatina con cetrioli e pomodori.
Ingredienti necessari per cucinare:
- 300 grammi di latte;
- 130 grammi di burro o ghee normale;
- 3 uova;
- 1 bicchiere di farina;
- 3 salsicce;
- 2 cetrioli sottaceto;
- 150 grammi di formaggio a pasta dura;
- 6 pomodori secchi;
- 1 cipolla;
- 1 cucchiaino pasta di pomodoro;
- 2 spicchi d'aglio;
- 1 mazzo di verdure;
- cipolle verdi (facoltativo);
- olive e olive (facoltativo);
- sale, pepe qb;
- soda schiacciata.
Processo di produzione di torta in gelatina:
1. Per il ripieno è necessario tagliare cetrioli, salsicce, pomodori e formaggio a strisce sottili e cipolle - a semianelli. Mescola tutto.
2. Successivamente, è necessario preparare la salsa.Per prima cosa, devi tritare l'aglio molto finemente (ma in nessun caso premere sull'aglio) e mescolarlo con il concentrato di pomodoro. Per diluire in qualche modo la salsa, è necessario aggiungere qualche cucchiaio di acqua, a seconda dello spessore risultante. Aggiungere il pepe nero e un po 'di cipolla verde.
3.Per preparare l'impasto, è necessario versare il latte in una ciotola, rompere le uova, aggiungere burro e sale. Aggiungere gradualmente la farina e la soda a questa miscela in piccole porzioni, mescolando fino ad ottenere una massa omogenea. Si consiglia di non lasciare grumi nell'impasto. Le torte in gelatina non tollerano la fretta, quindi i grumi devono essere mescolati accuratamente.
quattro.Successivamente, è necessario ungere una teglia con il burro e versarvi un po 'meno della metà dell'impasto risultante. Completare con il ripieno e la salsa di pomodori e aglio. Versate tutto questo con l'impasto rimasto.
cinque.Formaggio, grattugiato su una grattugia fine, mescolare con erbe aromatiche tritate finemente (aneto e prezzemolo) e cospargere uniformemente sulla pasta. Guarnire con olive e olive se lo si desidera. Preriscalda il forno a 260 gradi, metti la torta per circa 35 minuti.
La torta risulta essere molto tenera e gustosa! Questa è una specie di pizza in gelatina, solo più gustosa!
Puoi anche fare una torta ripiena di pesce in scatola. Questa è molto gustosa, nonostante la sua semplicità, torta in gelatina, la cui ricetta sarà padroneggiata anche da chi non è particolarmente amico dell'impasto.
Ingredienti necessari per preparare una torta in gelatina:
- 0,5 l. kefir a basso contenuto di grassi, all'1% (puoi prendere lo yogurt);
- 2 uova di gallina;
- 1 bicchiere di farina;
- 5 tuberi di patata;
- 1 cipolla;
- 1 pesce in scatola;
- zucchero granulare;
- olio vegetale;
- soda schiacciata;
- pepe macinato, sale.
Processo di produzione di torta in gelatina:
1. Le cipolle e le patate tritate devono essere fritte in padella fino a metà cottura.
2. Per preparare l'impasto, mescolare kefir, uova, farina, sale, zucchero, olio vegetale e soda schiacciati con aceto o essenza di aceto e sbattere fino a ottenere una crema.
3.Successivamente, ungere accuratamente la padella con grasso (o olio), versarvi esattamente metà dell'impasto semiliquido che abbiamo preparato, quindi adagiare sopra le patate con le cipolle e il pesce in scatola ben schiacciato. Riempiamo tutto questo con il resto dell'impasto.
4. Preriscaldare il forno a 260 gradi, mettere la torta per circa trenta-quaranta minuti.
È più comodo controllare la prontezza del piatto con un bastoncino di legno o uno stuzzicadenti. La torta risulta essere povera di grassi e ha un aroma e un gusto molto delicato e gradevole!
Le torte in gelatina sono una buona alternativatorte ordinarie con pasta lievitata. Inoltre, la loro cottura non richiede molto tempo e il gusto è semplicemente delizioso. Grazie all'uso di vari ripieni, le torte in gelatina appaiono luminose e appetitose. Possono essere serviti per un tea party in famiglia, per un anniversario e per un evento festivo. Questi pasticcini decoreranno qualsiasi tavola e delizieranno famiglie e ospiti con il loro gusto eccellente.
