A káposzta tulajdonságai az ókorban ismertek voltak.Ismétlődő utalások találhatók az ókori görögországi és római tudósok esszéiben. Már Kr. E. 6. században. e. A fehér káposzta ezen országok kedvenc finomsága volt. De ő maga csak a mediterrán szigeteken növekvő vadon élő galagonya eredeti módosítása volt.
Eleinte csak ízletes és tápláló zöldségként fogyasztottak. Kicsit később felfedezték az értékes növény gyógyhatásait is.
A káposztáról mint kezelési termékről
Az amerikaiak és mások értékelték a termék előnyeita világ nemzete. Például Amerikában egyes tudósok szerint a káposzta nagyon hatékony gyógyszer a rosszindulatú daganatok megelőzésére. Természetesen a káposzta önmagában nem elegendő. Az étrendnek más zöldségeket is tartalmaznia kell. A hetenkénti kétszeres egészségügyi megelőzés azonban nem lesz felesleges.
Erről a termékről azt is el lehet mondani, hogy erõteljes és ugyanakkor nyugodtvá teszi az embert, idegrendszere indokolatlan túlterhelés nélkül mûködik.
Élelmiszerként a káposztát általában 3féle módon használják:párolt káposzta, amelynek kalóriatartalma nagyon alacsony (diétát követők számára hasznos), sült káposzta (a sütés utáni káposzta kalóriatartalma megegyezik a pörkölttel) és a káposzta. Időnként a receptek szerint káposztát is párolnak, például brokkolit.
A termék kémiai összetétele
Káposztát fogyasztva minimális kalóriát kapunk belőle.(kb. 16 kcal / 100 g termék). A C-vitamin elegendő mennyiségben van jelen, ugyanakkor zsírtalan, ami lehetővé teszi a termék szinte bármilyen többé-kevésbé gyakori étrendbe történő beépítését. Szüksége van egy minimális kalóriabevitelre? Párolt, sült vagy káposzta káposzta tökéletesen kiegyensúlyozza a test telítettségét, megadva a szükséges kalória minimális értéket.
Egyéb vitaminok között, amelyekben gazdagtermék, vannak A, B1, B2, B3, PP, E és még U vitamin is. Utóbbit káposzta levéléből nyerik, és fekélyek kezelésére használják. Az U-vitamin szintén jótékony a sclerosis multiplexben.
A hasznos savak közül a tartronsavsav. Lebontja a cukor zsírtalanításával. Ez a tény értékes azok számára, akik fogyni akarnak. Érdemes megjegyezni, hogy bármilyen hőmérsékleti hatás (melegítés, sütés stb.) Elpusztítja ezt a savat. De nyers és erjesztett formában nem tűnik el.
A termék tartalmaz egy sor hasznos anyagot ismikroelemek és só, ugyanakkor nincsenek nitrogéntartalmú vegyületek. Ez a káposztát nélkülözhetetlen tápanyaggá teszi a cukorbetegségben és veseproblémákban szenvedők számára. A réz helyreállítja a központi idegrendszer rendellenességeit, és a jód segíti a pajzsmirigy normális működését. A növény levelei fitoncideket tartalmaznak. Használjon káposztalevelet, ha seb, forrás vagy isiában van. Anélkül, hogy belemegyünk a részletekbe, magabiztosan mondhatjuk: a káposzta elegendő mennyiségű C-vitaminnal rendelkezik. Tehát, ha megeszi, nem kell félnie ennek a vitaminnak a szervezetben való hiányától.
Egy kicsit a párolt káposztáról
Párolt káposzta.Ennek a párolt terméknek a kalóriatartalma és ízlése miatt sok étel népszerűvé válik a kulináris receptek alapján. Ha bármilyen online kulináris forrást keres, számos receptet talál párolt káposztára és recepteket más főzési módszerekre.
Но и это еще не все.A gyümölcslé-böjt (egynapos gyümölcstisztítás) során a párolt káposztát ismét megemlítik, hogy megtisztítsák a testet a méreganyagoktól. Egészséges zöldségfélék kalóriatartalma pároláskor minimális. Ez könnyű vegetáriánus ételt tesz bármilyen megfelelő étrend vagy éhgyomri terápia céljából.
A belekben keletkező gázok eltávolításáracsecsemőknek nem ajánlott friss vagy erjesztett zöldségfélék használata. Szükséges hashajtóként hatni a bélgázokra. A párolt káposzta pedig ilyen hashajtóként hat. A termék kalóriatartalma, amint azt fent említettük, gyakorlati eszközzé teszi bármilyen táplálkozási, valamint orvosi és egészségügyi célokra.
