Manapság sok termék látszólagteljesen ártalmatlan és még hasznos is, allergiás reakciókat válthat ki az emberekben. Sajnos, ennek oka a katasztrofális környezeti állapotromlás, valamint a nagyvárosok zsúfoltsága és őrült élettartama. A vegyi anyagok és a háztartási mosószerek sokasága mosáshoz, tisztításhoz és még szépségápoláshoz is - mindez a test negatív reakcióját okozhatja. Sőt, szinte lehetetlen megjósolni, hogy pontosan mi lesz az allergia, és néha nehéz megtalálni annak forrását. Csak speciális tesztek segíthetnek itt, amelyek pontosan megválaszolják azt a kérdést, hogy a test mit reagál, és mit kell kerülni.
Azonban a hosszú listát az evett ételekVannak olyan termékek, amelyekre a reakciók ritkábban fordulnak elő, mint mások. Tehát a tehéntejre allergiás kecsketej fogyasztható. A belőlük készült termékek szintén alkalmasak lehetnek egy ember számára.
Azt kell mondanom, hogy a kecsketej - allergiás vagyanélkül, hogy nagyon hosszú ideje élvezte a folyamatos népszerűséget. Még az ókori Görögországban inkább csak kecskéket tartottak - ezeket a meglehetősen jövedelmező, hasznos és ugyanakkor nagyon szerény állatokat, amelyek még sziklás lejtőkön is képesek élelmet találni. A tejből származó termékek, különösen a kecskesajt, már régóta népszerűek. Bármelyik piacon megvásárolhatja oly sok országban. Ennek a terméknek az előnyei már több ezer éve ismertek.
Ma már nem mindenki tudja, hogyan kell főznia kecskesajtnak van azonban ötlete arról, hogy mennyire tápláló és ízletes ez a termék. Sajnos az idő múlásával gyakorlatilag sok család asztaláról eltűnt, megállva egyfajta finomságként, amelyet az íze miatt imádnak. Ma Franciaország továbbra is vezető szerepet tölt be a kiváló kecskesajt gyártásában, amely híres ősi (a VIII. Század óta) sajtkészítési hagyományairól. Ha hisz egy régi legendának, a bátor frankok a Bordeaux melletti csatában a móroktól kapták ennek a finomságnak a receptjét. Oroszországban sajnos sokkal nehezebb kecskesajtot találni.
Mint a kecsketej, tehénallergiárateljesen pótolhatatlan, a kecskesajt meglehetősen csípős ízű. Először is, nem is az ízére emlékeznek, hanem a termék sajátos és nagyon markáns aromájára. De még csak ezért sem értékelik őt az emberek szerte a világon.
A tény az, hogy a sajt, mint a kecsketej, aaz allergia ártalmatlan, teljesen különbözik a szarvasmarha laktoglobulinjától. Ezért ezek a termékek hipoallergének és kiváló tej- és tejpótlóként szolgálnak azok számára, akik nem szerencsések ahhoz, hogy negatívan reagáljanak a tehéntermékekre. Ezen kívül az orvosok kecsketejet és sajtot írnak fel laktózhiány esetén, mert a tejcukorszint bennük rendkívül alacsony.
Érdemes megjegyezni azt is, hogy a kecsketej, aa tehénallergia minden korosztály számára annyira hasznos, csak pasztörizálatlan anyagot vesznek fel feldolgozásra, ami azt jelenti, hogy vitaminokkal, ásványi anyagokkal és hasznos elemekkel telítettebb. Ennek eredményeként kiderül, hogy a kecskesajt alacsony kalóriatartalmú és nagyon hasznos, sokkal egészségesebb, mint a tehéntejből készült termékek.
Sajnos manapság tej és sajt egyarántmeglehetősen drágák, és nem mindenki engedheti meg magának. Még a kecsketej alapján készült, ezért nagyon hasznos bébiétel is (különösen az allergiára hajlamos csecsemők számára) sok pénzbe kerül.
