Гуляш очень популярное блюдо.Ezért számos lehetőség van annak előkészítésére. Mindegyik meghozza saját ízét vagy hozzáad egy új összetevőt. Ennek ellenére létezik egy alapvető recept, minimális számú termékkel. Ez a cikk arról szól, hogyan lehet főzni a marhahúsos gulyást gyorsan és ízletesen.
Először ki kell választania a megfelelő húst.Nem érdemes még egyszer emlékeztetni arra, hogy fiatalnak és frissnek kell lennie. A minőségi hús a sikeres főzés kulcsa. Mosás után ne felejtse el jól törölni papírtörlővel. A hús főzéséhez nincs szükség felesleges nedvességre. Nos, itt elvileg és az összes alapvető szabályról. És mégis, ha arra gondol, hogyan kell főzni a marhahúsos gulyát nagyon gyorsan, akkor tudnia kell, hogy ez a hús hosszabb ideig tart, így végül lágy és gyengéd lesz. Ezenkívül a gulyás főzéséhez hosszú ideig bele kell húzni a húst.
Vágja az elkészített húst apróradarab. A szeletek mérete az ízlésétől függ, de a kisebb szeletek gyorsabban főznek. Ezután megsütjük egy serpenyőben növényi olajjal. Ezután megszórjuk liszttel és süssük egy ideig. Most tedd a húst egy tálba, amelyben párolják. Ha szeretné, akkor azonnal süsse meg egy rakottban. A hagymát addig sütjük, amíg átlátszóvá nem válik. Elterítettük a húsra. Ezután blanszírozzuk a paradicsomot. A bőrt keresztre vágjuk és előbb egy percig forrásban lévő vízbe, majd hideg vízbe merítjük. Ezután könnyedén eltávolíthatja a bőrt. A paradicsomot nagyon finoman vágjuk, vagy reszeljük. Most hozzá kell adnia paradicsomot és egy kis húslevest vagy vizet az üsthez. Tegyük a bekapcsolt tűzhelyre, és várjuk meg, amíg a folyadék felforr. Ezután minimalizálja a hőt és hagyja, hogy a marhahús pörköljön. A főzési idő körülbelül 1,5 és 2 óra közötti. Mielőtt eltávolítja a gulyást a tűzhelyről, adjon hozzá sót és borsot, és nyomja meg egy kis fokhagymát.
Így készülhet marhahús-gulyás főzése anélkül, hogy sok időt költene az előkészítő munkára. Időközben a hús pörkölt lesz, bármilyen üzletet megtehet.
Főzhet marhahús gulyás burgonyával.Ebben az esetben lesz egy teljes értékű tál, amelyhez nem szükséges köretként szolgálni. A húst meg kell mosni, szárítani és közepes kockákra vágni. Hámozza meg a burgonyát és vágja apró kockákra. Hagymát, nagyon apróra vágva, serpenyőben süssük átlátszóvá. Öntsen rá őrölt paprikát, borsot és sót. Alaposan keverjük össze. Ezután tegye a húst egy serpenyőbe, és gyorsan megsütjük. Ehhez tedd nagyra a tüzet. A gyors pörkölés lehetővé teszi az összes gyümölcslé megtakarítását a húsban. Ezután öntsünk egy kis levest vagy vizet a serpenyőbe, és hagyjuk pörkölni. Fedjük le az edényt fedéllel. Mindez egy üstben megtehető, ha nincs nagy serpenyője.
Közben hámozza meg a sárgarépát, a paprikát és avágja őket szalagokra. Nagyon finoman vágjuk meg a kis forró paprika hüvelyét. Egy óra marhapörkölés után adjunk hozzá apróra vágott zöldségeket és keverjük össze. További 15 perc múlva terjesszük rájuk a burgonyát, és adjunk hozzá húslevest vagy vizet. De a folyadéknak nem szabad elérnie az edény tetejét. Pároljuk, amíg a burgonya készen áll. Ezután adjuk hozzá a zúzott fokhagymát az edénybe, és kapcsoljuk ki a gulyást. Tálaljuk 20 perc alatt.
Még könnyebb a marhahúsos gulyás elkészítése lassú tűzhelyen.Ehhez tegye az összes összetevőt egy lassú tűzhelybe. Ezután adjon hozzá vizet, és kapcsolja be a oltást. 1,5-2 óra elteltével az edény kész. Tálaljuk aprított fokhagymával és gyógynövényekkel meghintve.
Most már tudja, hogy hogyan lehet főzni a marhahúsos gulyát. Válasszon bármilyen receptet, és illatos és kielégítő ételtel kezdje el szeretteit.
