Gulyás: hogyan lehet főzni az étel szovjet változatát

Néhány fiatal háziasszony kíváncsimi a gulyás, hogyan kell főzni ezt az ételt. A válasz ebben a cikkben található. Minden szerető feleségnek, aki meg akarja etetni szeretett férjét, képesnek kell lennie főzni ezt a finom terméket.

Hogyan készítsünk megfelelően gulyást

Íme néhány tipp, amellyel finomabbá teheti húsösszetevőjét.

1. Sertés ételhez a nyakat vagy a bélszínt kell venni, és ha úgy dönt, hogy marhahúst használ, akkor a legfinomabb gulyás a lapockából vagy a veséből származik.
2. A lédússág érdekében a húst az első öt-hét perc alatt nagy lángon sütjük, amíg kéreg keletkezik, amely megőrzi az összes levét a darab belsejében. Ezután csökkentheti a hőt és elolthatja.
3. A hús kész gulyáshoz. Hogyan készítsünk vastag mártást? Használjon lisztet vagy keményítőt.
4. Miután elhatározta, hogy zöldséges ételt készít, tudnia kell, hogy az összetevők mennyiségének azonosnak kell lennie, azaz mennyi hús, ennyi kerti ajándék.
5. A hús főzéséhez a leghelyesebb az öntöttvas vagy más anyagból készült, de vastag falú serpenyő.

Hogyan készítsünk gulyást: marhahús recept

Vágjuk kockákra a húst, és szórjuk meg borssal.Melegítsük a növényi olajat egy serpenyőben, és nagy lángon pirítsuk meg a terméket barnáig, majd helyezzük át egy vastag falú serpenyőbe. Melegítsen fel egy másik felületet, barnítson rajta két evőkanál lisztet (olaj nélkül), közben hámozzon meg és aprítson fel pár hagymát és ugyanannyi sárgarépát. Hozd készen a zöldségeket abban a tartályban, ahol a húst főzték. Adjon hozzájuk 60-70 gramm paradicsompürét és lisztet. Vigye az összetevőket egy serpenyőbe a fő összetevőig, adjon hozzá fűszereket. Töltse fel vízzel úgy, hogy az ellepje az ételt. Pároljuk másfél órán át a fedél alatt. Tálaljuk rizzsel vagy főtt burgonyával.

Gulyás: hogyan kell sertéshúst főzni

Vágja darabokra a húst, aprítsa fel a hagymát.Melegítsen divatos növényi olajat, és nagy lángon pirítsa meg a húst, adja hozzá a második terméket. Főzzük körülbelül öt percig, majd adjunk hozzá egy pohár forró vizet, és fedővel lefedve kb. Fél órán át pároljuk. Ha úgy dönt, hogy a paradicsomot használja, apróra kell vágni (jobb, ha eltávolítja a héját), és egy serpenyőbe kell tenni a többi hozzávalóval együtt. A megadott idő elteltével adjon hozzá néhány evőkanál lisztet, fűszereket, ha nem volt paradicsom, adjon hozzá néhány evőkanál paradicsompürét vagy ketchupot. Hagyjuk állni egy ideig, adjunk hozzá apróra vágott zöldeket, és tálalhatjuk.

Gulyás: hogyan kell főzni magyarul

Mossa meg a sárgarépát, a hagymát, a paradicsomot és a paprikátkockákra vágva ugyanezt tegye marhahússal. Egy serpenyőben felmelegítünk néhány evőkanál zsírt (zsír), hozzáadjuk a zöldségeket és aranybarnára hozzuk, hozzáadunk néhány evőkanál magyar paprikát. Tartsa lángon, majd tegye a húst, feltétlenül borsozzon és sózzon. 10 percig sütjük magas hőmérsékleten, majd öntsünk egy pohár vízzel, és fedő alatt egy órán át pároljuk. Ezután adjuk hozzá a megmaradt zöldségeket és néhány apróra vágott fokhagymagerezdet, adjunk hozzá még vizet (200-250 ml) és főzzük 15 percig. Ennyi, a magyarok általában burgonyát adnak hozzá, és addig párolják, amíg az utóbbi meg nem fő. a gulyást tésztával, rizzsel vagy hajdinával tálalhatjuk.

következtetés

Az elkészített étel aláírás és kedvenc lesz belőleotthon, ha betartja a teljes receptet és a főzési időt. Ne felejtsük el, hogy a gulyáshoz különleges húsra van szükség, csak ebben az esetben az ebéd vagy a vacsora kiadós és ízletes lesz.