Gyerekkorunk óta tudjuk, mennyire hasznos zabkását enni, hogy erős és egészséges legyünk. Nagyszámú különféle gabonafélék léteznek, de ez a cikk a hajdina fog foglalkozni.
Előszó
A hajdina kútból készülpárolt (bár ez opcionális feltétel) hajdina szemek, elválasztva a szemeket a gyümölcs héjától. De nincsenek olyan jellemzői, mint a búza, és a magjai nem is igazán hasonlítanak a szemekre. A hajdina a jó telítettség és kalóriatartalom ellenére nyugodtan nevezhető diétás terméknek.
Ma hajdina bármelyik szupermarket polcain megtalálható. Nagyon népszerű. Az előnyök mellett ez a gabonafélék csodálatos ízűek és alacsony, megfizethető áron.
Hasznos tulajdonságok
A hajdina pótolhatatlan összetevőmegfelelő táplálkozás. A növekedéshez nem szükséges műtrágya, ezért környezetbarát termék. B-vitaminokban gazdag, továbbá jódot, cinket, foszfort és vasat is tartalmaz.
A hajdina ételek nagyon táplálóak és jóktelítő. És ez nem meglepő, különösen, ha megnézzük a hajdina szénhidráttartalmát. Jó néhány van belőlük. De ezek egészséges szénhidrátok, és nem rakódnak le a testzsírba, mint a liszttermékek.
Hajdina, amelynek tápértéke önmagáért beszélmaga egy remek reggeli étel. Az ételek hajdina rendszeres fogyasztása segít a máj megtisztításában, az erek megerősítésében, a sebgyógyulás felgyorsításában, és jó hatással van a testre kanyaró, sugárbetegség és skarlátvörösség esetén is. A tudósok azzal érvelnek, hogy mindez igaz, mert a hajdina nagy mennyiségű rutint tartalmaz, amely viszont hasonló a P-vitaminhoz.
Kérjük, vegye figyelembe, hogy ha Önha a hajdinát nem örömére, hanem a test egészségének erősítésére használja, akkor jobb nyers gabonát venni, nem sültet. Zöldes-sárgás színűek.
Fehérje
Fontos megjegyezni, hogy a hajdina, a fehérje összetételeamelynek meglehetősen nagy százaléka van, nagyon jól telíti a testet. A hajdina jellemzője az is, hogy hatalmas mennyiségű aminosavat tartalmaz, amelyeket semmivel sem lehet pótolni. A főtt hajdina, amelynek tápértéke nagyon magas, még a húskészítményekhez is hasonlítható. Az aminosavak jelenléte miatt a hajdina zabkását összehasonlítják a hüvelyesekkel, a babkal és a borsóval.
A hajdina fehérje az aminosavak számávalgyakorlatilag a tojásfehérjével vagy a tejporral egyenértékű. Segít a radioaktív anyagok testének megtisztításában is, ami viszont jótékony hatással van a csontok, szervek és az egész test egészének megerősítésére. Ezért elengedhetetlen, hogy a hajdina szerepeljen gyermeke étrendjében, és a lehető leggyakrabban. Akkor gyermeke egészséges és boldog lesz.
Hajdina és diéta
Hajdina, amelynek tápértéke jól megérdemeltbecslések szerint ráadásul még mindig nagy mennyiségű szénhidrátban gazdag, ugyanakkor alacsony a kalóriatartalma. És aki nem igazán érti a diéták témáját, kétségbe vonja a fogyás érdekében történő fogyasztás célszerűségét. Ennek ellenére a hajdina a legjobb és leghasznosabb diétás termék, mivel elősegíti az anyagcserét. Ez pedig elősegíti az étel gyorsabb emésztését és a kalóriák lebontását, ezért kevesebb súlygyarapodást tapasztal, még akkor is, ha minden egészségtelen finom süteményt túlfogyasztott éjszaka. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a hajdina rostokban gazdag, és az összetételében lévő szénhidrátok könnyen emészthetők, nem vált ki a vércukorszint megugrását, és a testzsírban semmi sem rakódik le.
Nem sok embert lehet azonban megtalálnitiszta hajdina zabkását ettek. És ezt nem kell tennie. A főtt hajdina, amelynek tápértéke gyakorlatilag nem különbözik a nyers gabonaféléktől, szintén hasznos főételként. De a több tápanyag megőrzése érdekében néha nem főtt gabonaféléket, hanem egy éjszakán át párolt vizet vagy kefirbe öntött vizet ajánlunk. Így sokkal több tápanyag marad benne.
Ezt a fajta gabonafélét sokáig tárolhatja,mivel idővel nem szerez keserű ízt, és magas páratartalom mellett nem penészesedik. Sőt, rengeteg finom recept található, amelyekkel nemcsak saját magának, hanem szeretteinek is kedveskedhet. Egyél helyesen és maradj egészséges!
