Wicket - recept karéjos burgonyára

Nem mindenki tudja, hogy létezik ilyen nemzetiA karéliai süteményeket, mint egy burgonya rozspást, kiskapunak nevezik. A finom és eredeti étel receptét ez a cikk tartalmazza. És főzheti otthon a legegyszerűbb és leginkább megfizethető termékekből.

Képzelet pite

Wickets rozs (ezen termékek receptje egyébként,valódi lelet azok számára, akik kedvelik a sós süteményeket) - hihetetlenül szép étel. Ugyanakkor még azok is, akik nem tudják, hogyan kell ügyesen átalakítani piteket és gombócokat, esztétikus megjelenést kaphatnak. A kaput, amelynek receptje gyakorlatilag semmilyen fajtát nem jelent, általában kerek vagy ovális formában készítik. A széleken - csipet. Négy-hét sarokból kell állnia. Tehát kezdjük el főzni ezeket a finom nyitott tortákat.

A rozsliszt kiskapu recepte. A töltés elkészítése

Ezt a közönséges ételt Karélia és keleti részén főzikFinnország egyes részei mint mindennapi étkezés. Az orosz pitektől eltérően, mint például a kulebyaki és a pite, amelyeket általában az asztalnál szolgálnak fel ünnepnapokon. Milyen tölteléket használnak töltelékként egy termékhez, például egy kiskapuhoz? A recept lehetővé teszi, hogy édesítetlen gabonafélékkel, sajttal, gombával készítse el. De a leggyakoribb még mindig a burgonya töltése.

Ehhez az ételhez rozslisztre lesz szüksége - kettőteljes csésze tizenkét nagy kapukhoz. Ha kételkedik a minőségében - adjunk hozzá egy kevés búzát. Lehetséges, hogy egy ilyen kapu (a teszt receptjét az alábbiakban adjuk meg) nem lesz hiteles, de a teszttel könnyű dolgozni, ízét azonban nem fogja szenvedni. Ezenkívül 2/3 csésze teljes tejre, ugyanannyi tejföllel és 1/4 teáskanál sóra van szüksége. A töltelékhez hat közepes burgonya, csirketojás és két evőkanál vaj lesz szüksége. Sárgája szükséges a kenéshez. A tölteléket az alábbiak szerint készítjük: forraljuk fel a burgonyát, majd tört burgonyapürével összekeverjük, adjuk hozzá a tojást és a vajat, sót, alaposan keverjük össze, és hagyjuk lehűlni.

Karéliai kapu: teszt recept

Ennek a fajnak a megkülönböztető jegyesütés az, hogy erjesztett tejtermékekre - joghurtra, tejföllel vagy kefirre készítik. Keverje össze a tejet és a tejfölt, csevegjen. A rozs- és a búzaliszt egy tálba szitáljuk át egy szitán, egy csipet sóval együtt. Fokozatosan öntse be a tejet és a tejfölt, majd gyúrja. Pontosan annyi folyadékot kell hozzáadnia, amennyit a liszt igényel - akkor ez kiderül

alakítható és rugalmas tészta, ami könnyűműködni fog. A dagasztás után harminc percig lehűteni kell. Ezután a tésztából kolbász alakul ki, tizenkét részre vágva. Legfeljebb másfél milliméter vastag tortákba hengerelik őket. Annak érdekében, hogy kényelmesebb legyen, vegyen egy kis csészealjat. Minden munkadarabon fektessen két evőkanálnyi tölteléket, csavarja össze az éleket és szorítsa meg. A fotó megmutatja, hogy pontosan mi történjen. Süssük az elemeket egy zsíros sütőlapon kb. Húsz percig. Tálaljuk a kapukat forró tejjel vagy vajjal. Ez a nemzeti sütés kenyér helyett is jó, gyakran halételekhez vagy tojás (hús) salátákhoz ajánlják.