Természetesen mindenki és minden régóta ismert a sajttortákról. Ezért anélkül, hogy újnak tennénk magunkat, összefoglaljuk a rendelkezésre álló recepteket.
A túrós palacsinta készítésének klasszikus receptje.
összetevők:
- egy csomag túró (200-250 gamma), a zsírtartalom nem sokat számít, kívánatos, hogy a túró ne legyen nedves;
- friss csirke tojás - 2 vagy 3 darab;
- a legmagasabb fokú búzaliszt - 2-3 evőkanál közepes csúszdával;
- ízlés szerint cukor (kb. 1-3 evőkanál);
- sütőpor tésztához - fél standard táska;
- kedvenc növényi olaj sütéshez - 2-3 evőkanál.
előállítás:
A túrót villával gyúrjuk össze, törjük fel a tojásokat, engedjük ki a héjából. Az összes hozzávalót (az olaj kivételével) összekeverjük egy tálban, és igyekszünk a leghomogénebb masszát elérni.
Melegítsen elő egy serpenyőt, és öntsön bele olajat.A tapadásgátló bevonatú serpenyő lesz a legmegfelelőbb, de bármi megteszi, mivel, mint tudják, a sajttortákat korábban találták ki, mint a hírhedt bevonatot.
Körülbelül egy centiméter vastag kerek vagy ovális süteményeket készítünk a túrós masszából. Annak elkerülése érdekében, hogy a keverék a kezéhez tapadjon, folyamatosan nedvesítjük őket (kezeket) vízzel.
Tegye a leendő syrnikit egy serpenyőbe, és barnítsa aranybarnára magas hőfokon. Ezután óvatosan fordítsa meg, fedje le az edényt fedéllel, és vegye le a hőt a legkisebbre.
Amikor a második oldalát arany kéreg borítja, a sajttorta készen áll.
Különféle fűszerekkel szolgálják fel.A leggyakoribb: tejföl, sűrített tej, lekvár, lekvár, lekvár, méz, szirup. Úgy gondolják, hogy a tejföl és a feketeribizli lekvár kombinációja (külön üzletekben szolgálják fel) a legsikeresebb kiegészítő ehhez az ételhez.
Finom túrós palacsintákat kapunk, ha a túrómasszát különféle kellemes töltelékekkel kombináljuk. Íme a legnépszerűbb receptek.
Túrós palacsinta. Mazsola recept.
Ez a lehetőség annyira gyakori, hogyjól egyenlő lehet a klasszikuséval. A mazsolát megmossuk, szűrőedénybe dobjuk, és néhány percig hagyjuk a víz leeresztésében. Ezután adjuk hozzá a túrós masszához. A mazsola mennyisége, mint általában, ízlés szerint körülbelül egy evőkanál az ételmennyiségünkhöz. Esztétikai szempontból (ez nem befolyásolja az ízt) előnyösebb a fehér szőlőfajták mazsolájának használata.
Túrós palacsinta. Cseresznye recept.
A meggyet megmossuk, kimagozzuk és hozzáadjuk a túróhoz. Használhat friss vagy konzerv meggyet. A szám tetszőleges.
Ennek a receptnek két finomsága van.
Először is ajánlott több cukrot adni a cseresznye természetes savasságának "felülbírálásához". Édes konzerv bogyók használata esetén csökkenteni kell a cukor mennyiségét.
Másodszor meg kell győződnie arról, hogy a meggylé nem ég meg sütés közben.
Túrós palacsinta. Recept almával.
Durvára hámozva és reszelvereszelő almát adunk a túrós masszához. Mennyiség - egy közepes méretű alma. Az előző recepthez hasonlóan a sütéshez is "vigyázzon", hogy megakadályozza a gyümölcslé égését.
Túrós palacsinta. Banán recept.
A banános Syrniki különösen ízletes és buja. Előkészítésükhöz túlérett banánt használnak, amely nagyon puha és sötétbarna lett (amelyet már nem szeretne enni).
Megpucolják, villával alaposan összegyúrják.és a túrós keverékkel kombinálva. A tömeg kiderül, hogy terjed, és nem lehet "sajtokat" formázni belőle. Ezért a banán-túrós "szépséget" egyszerűen egy kanállal egy forró serpenyőre kenjük, megsütjük, majd gondosan megforgatjuk, ugyanazzal a kanállal segítve magát.
A banán sajttorták klasszikus ízesítője egy gombóc fagylalt csokoládé sziruppal.
Ez valójában a sajttorták készítésének legnépszerűbb receptjeiről szól. Akik elkapták az ötletet, kísérletezhetnek, megpróbálva személyesen elkészíteni a legfinomabb túrós palacsintákat.
