A Chebureks nagyszerű módja a gyors és ízletes ételeknekharapni enni. Ezt az ételt összehasonlíthatjuk a pitekkel, azonban annak elkészítéséhez nagy mennyiségű töltelékre és egy vékony réteg tésztára van szükség. Az étel hagyományos receptje darált hús felhasználása. A modern szakácsok sajtkal, burgonyával, gombával, paradicsommal főznek. Nem kevésbé kielégítő és ízletes. Kínáljuk a legnépszerűbb recepteket ehhez az ételhez.
Chebureks sajttal
A recept alapján készített piteHihetetlenül ízléses és gyengéd. Jellemzőik, hogy kétféle sajtot használnak töltelékként. Ennek köszönhetően az étel egyedülálló kifinomult ízt szerez.
Tehát főzzük chebureket sajttal.A vizsgálathoz a következő összetevőkre van szüksége: 4 csésze liszt, 250 ml ásványvíz, egy tojás, teáskanál. egy kanál só, egy asztal. l. cukor. A töltéshez vegyen 150 gr-t. kemény sajt és 100 gr. puha.
Előállítás.Gyúrja meg a tésztát a fenti termékekből. Hagyja egy ideig állni. Ekkor készítse elő a tölteléket. Rácsavarja a kemény és lágy sajtot egy durva reszelőre. Osszuk a tésztát több részre. Tekercselje őket egy vékony süteménybe. A sajt tölteléket eloszlattuk. Hajtsa félre a tortát, és óvatosan szorítsa meg a széleit. A sajttel készített minden cheburekot egy serpenyőben nagy mennyiségű olajban sütjük alacsony lángon. Az étkezés kész.
Chebureks sajttal és burgonyával
Főzéshez a következőkre lesz szükségeösszetevők: 300 gr. kefir, 100 gramm vaj (olvasztott), két evőkanál tejföl, 2 tojás, 800 gr. liszt, fél kanál szóda. Töltéshez: 150 gr. sajt, 1 kg. burgonya, kapor, bors, vaj, só.
előkészítés
Olvassa el a vajat a mikrohullámú sütőben.Keverje össze a teszthez szükséges összes terméket. Szitáljuk a lisztet és adjuk hozzá a teljes tömeghez. A tészta legyen elég vastag. Fedjük le egy törülközővel a tetején, és hagyjuk fél órán keresztül főzni. A töltelék elkészítése: meghámozza a burgonyát, és forraljon fel kevés vízben. Rácsavarjuk a sajtot, és apróra vágjuk a kaporot. A forró burgonyát szétszórjuk egy tálban, és egy tolóval meggyúrjuk. Adjunk hozzá sajtot, kaporot, sót, vajat és borsot. A tésztát kicsire osztjuk, amelyek mindegyikét egy sodrófa segítségével kihúzzuk, hogy süteményt kapjunk. Szétterítjük a tölteléket. Hajtsa félre a tortát, és szorítsa meg a széleit. Olajmegtakarítás nélkül süsse meg a pasztákat mindkét oldalon alacsony hőn.
A vizsgálathoz 5 pohár lisztre, 3 evőkanál ecetre, 500 ml-re lesz szüksége. víz, 3 liter. növényi olaj, cukor és só. A töltéshez 500 gr-ra lesz szüksége. darált hús, 4 hagyma, fűszerek.
Előállítás.Keverjük össze a tésztához szükséges összetevőket. A tömegnek vastagnak kell lennie. Hámozza meg és apróra vágja a hagymát. Süssük egy kicsit egy serpenyőben. Keverjük össze a hagymát a darált hússal, adjunk hozzá három evőkanál vizet és fűszereket. A tésztát egyenlő részre osztjuk. Mindegyik tekercs egy vékony palacsinta. Szétterítjük a tölteléket, forgassuk el a cheburekot és szorítsuk meg az éleket. Melegítse az olajat egy serpenyőben, és süsse meg a félkész termékeket alacsony lángon. A felesleges zsírt eltávolíthatja, ha forró pasztákat helyez egy papírtörülközőre.
Bon appetit!