Azon kevés ételek egyike, amelyek nem igényelnek hulladékot.A főzés ideje burgonya rakott gomba, szalonna, csirke vagy más öntetekkel. A burgonyahús elkészítése nem fog sok időt igénybe venni. Kezdetben el kell döntenie, hogy melyik termékből fog főzni. Ehhez gombát, szalonnát, csirkét vagy bármilyen más húst felhasználhat.
Burgonya rakott gombával és brokkolival
Termékek főzéshez:
Brokkolivirágzat - 7-8 darab;
Karfiol - 7-8 virágzat;
Hagyma - pár darab;
Burgonya - 1,2 kg;
Sampinyonval - 450 g;
Krém - néhány evőkanál evőkanál;
Vaj;
Disznó zsír;
só
Először meg kell főzni a burgonyátsós vizet, majd adjunk hozzá egy tojást, pár evőkanál vajat és pürésítsük pépesre. Ezután hagyjuk hűlni egy kicsit a burgonyát. Most el kell kezdenie elkészíteni a tölteléket, amely hagymából és gombából áll. A csiperkegombát és a hagymát apróra vágjuk és serpenyőben megpirítjuk. Amikor a gombák elkezdenek levet engedni, sót és tejszínt kell hozzáadni, majd mindent körülbelül 12 percig sütni. Közben forraljuk fel a brokkolit és a karfiolt, majd tegyük egy tálra.
Most megkezdheti a rakott anyag kialakítását.Ehhez vegyen egy sütőlapot, és kenje meg olajjal (használhat olajbogyót, tejszínt vagy zöldséget). Ezután egyenletesen tegye rá a burgonyapürét. A tetejére kenje el a gombát, majd ismét egy réteg burgonyapürét. Megszórhatja a rakott fűszereket ízlés szerint. Az utolsó réteg karfiol és brokkoli, amelyeket egyenletesen eloszlatunk a burgonyapürével. Az edényt reszelt sajttal meg kell megszórni, és be kell tenni a sütőbe. Legfeljebb 24 percig sütjük 190 fokon.
Tehát mindössze 15-2 perc alatt elkészül egy gombás burgonyahús, amely kiváló ünnepi étel lehet!
Burgonya rakott szalonnával
Valaki számára, aki igazán értékeli a burgonya ételeit, ez a recept lesz a legkedveltebb. Főzési termékek:
Szalonna - 300 g;
Hagyma - néhány darab;
Burgonya - 4-5 darab;
Tejföl - 3 evőkanál;
Só, fűszerek
Először a húst csíkokra kell vágni.A hagymát apróra vágjuk, és lassú tűzön 6 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a szalonnát és még néhány percig pirítjuk. A húst célszerű megsütni, hogy aranyszínű kéreg képződjön. Most meghámozzuk a burgonyát, felkockázzuk, összekeverjük tejföllel. Utána picit sózzuk, ízlés szerint használhatunk fűszereket. Most keverje össze a burgonyát, a szalonnát és a hagymát. A keveréket egy tepsibe öntjük. Az edényt körülbelül 25 percig sütjük 210 fokon. Forrón, tejföllel tálaljuk.
Rakott csirkével és gombával
Ennek az ételnek az elkészítéséhez csirkefilét vagy csirkecombokat vehet. Hozzávalók:
Csirkehús - 450 g;
Burgonya - 450 g;
Gomba (főzéshez csiperkegombát vehet) - körülbelül 450 g;
Hagyma - pár darab;
Krém - 20 ml;
Só, fűszerek;
Napraforgóolaj;
zöldek;
paprika (pirospaprika)
Először fel kell vágni a csirkehústdarabokra, ezért a legjobb, ha a filét szedjük. A hagymát karikákra, a gombát apró szeletekre vágjuk. Most kis lángon sütjük a húst hagymával. Ezután a gombát kis mennyiségű hagymával együtt külön-külön megpirítjuk. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk. Most veszünk egy tepsit és beletesszük a gombát, amit megtöltünk tejszínnel. A tetejére burgonyát teszünk, rá csirkehúst. Ízlés szerint megszórhatjuk reszelt sajttal is. Majd mindent betolunk a sütőbe és 190 fokon kb fél órát sütjük. Ha kész a burgonyás rakott gombás és csirkehús, szórjuk meg fűszernövényekkel.
Jó étvágyat!
