A tavasz beköszöntével nem csak az idő kezdődikminiszoknyák és remek hangulat, de különféle ételek is az asztalra. A friss zöldségek első adagjai végre megjelennek az ismerős ételekben, vitaminokkal, ásványi anyagokkal telítve a szervezetet, és egyszerűen kellemes hűvös aromákkal örvendeztetnek meg.
A saláták királynője
Ezt a címet természetesen egy olyan zöldség kapja,mint egy retek. Elsősorban ezt a zöldséget ajánlják az orvosok, amikor a tél után vitaminhiányos időszak következik, csökken a figyelem és a hangulat. A retek tökéletesen enyhíti a fáradtságot és megszünteti az apátiát. Fájdalomcsillapítóként és gyulladáscsökkentőként is működik, segít leküzdeni isiászt, szívrohamot, agyvérzést, fejfájást, magas vérnyomást.
Nagyszerű az éhség csillapítására, de az éhség csillapítására isa szervezet hasznos anyagokat tartalmazó retek salátát használhat uborkával és tojással. Egy ilyen salátát bármivel megtölthetsz. Ha diétás ételt készítesz, akkor az természetesen kalóriaszegény szósz vagy zsírszegény tejföl lesz, ha pedig nem követed az alakod, akkor nyugodtan használhatod a szokásos majonézt.
Sok főzési lehetőség van.Összegyűjtöttünk néhány egyszerű és érthető receptet. Ma eláruljuk, hogyan készítsünk uborkával és tojással reteksalátát úgy, hogy az időben gyors és a főzés szempontjából egyszerű legyen. Íme néhány tipp, hogyan tálaljuk megfelelően a retket salátaételekben.
Hagyományos recept
A növényzet között a retket szó szerint mindennel kombinálják.Ami a többi ételt illeti, a retek tányéron a csirke- vagy fürjtojás lesz a legjobb szomszéd. Azt mondhatjuk, hogy egy ilyen kombináció: retek, tojás, uborka - a kulináris műfaj klasszikusa. Ez a saláta mindenkinek tetszeni fog: a fogyókúrázóknak, az asztalnál mindig szeszélyes kis fickóknak és a brutális férfiaknak, akik sikeres és kielégítő kiegészítőt keresnek kedvenc húsételükhöz.
Szükséges összetevők
- Fürjtojás - három darab.
- Friss retek - 250 gramm.
- Több salátalevél.
- Hosszú gyümölcsű uborka - 1 db.
- Zöld hagyma - egy csomó.
- Tejszín és tejföl - 50 gr keveréke. minden termékről.
- Só és fűszerek ízlés szerint.
Hogyan főzni
Még egy kicsit kezdő hostess is tud salátát készíteni uborkával és tojással készült retekből, és egy tapasztalt felnőtt háziasszonynak ez tíz perc kérdése.
Főzzünk egy csirke tojást, hűtsük le folyó víz alattés hámozzuk meg. Hagyományos recepthez apró kockákra kell vágni, bár a darabolásnak számos lehetősége lehet, minden a kulináris fantázián múlik. A retket megmossuk és szintén kis karikákra vágjuk. Uborka - csíkokban vagy félkörben. A zöldhagymát apróra vágjuk, és összekeverjük a többi termékkel.
Retek saláta öntet uborkával és tojássallegyünk tejszín és tejföl keveréke. Először megsózhatja a zöldségeket, majd hozzáadhatja a szószt. Egy másik változatban keverjük össze a szószt sóval, borssal, majd ezzel az emulzióval öntsük a salátára.
Tegyünk egy kis salátalevelet egy tányérra.Előzetesen megmosott és alaposan megszárított ajánlatos. Egy friss tavaszi salátában nincs szükség felesleges nedvességre. A szósz úgyis elvégzi a "nedves" feladatát. A tejföllel és tejszínnel elkevert fő hozzávalókat a salátalevél tetejére tesszük. Tegyünk a tetejére egy szál petrezselymet – a saláták díszítése sosem árt.
Diétás saláta:uborka, retek, tojás, hagyma, tejföl - melynek kalóriatartalma mindössze 42-47 Kcal száz grammonként, kiváló falat vagy köret lesz a húsételekhez. Diéta esetén egy ilyen ételt legalább minden nap lehet enni különösebb korlátozások nélkül.
Paradicsom a változatosság kedvéért
Ha szerinted a tavaszi saláta:retek, uborka, tojás, zöldek - nem telítettek élénk színekkel, akkor azt tanácsoljuk, hogy adjon hozzá paradicsomot és élénksárga kukoricát. Az eredmény elképesztően finom, gazdag színben és tálaláskor gyönyörű lesz.
- 8-9 retek.
- 5-7 kis koktélparadicsom.
- 4-5 kis fürjtojás.
- kínai kel.
- Fél doboz konzerv csemegekukorica.
- Friss uborka - 2 db.
Az öntet szószhoz
- Friss petrezselyem és kapor.
- Pár asztal. evőkanál ecet.
- Egy csipet cukor, só és őrölt fekete bors.
- Számos dió (kesudió vagy dió).
- 5-6 evőkanál asztali víz.
- Egy kis csokor friss bazsalikom.
- Két evőkanál lenmagolaj.
Hogyan készítsünk uborka és tojás retek salátát koktélparadicsommal és kukoricaszemekkel
Először elő kell készítenie és vágnia kellzöldségek. Mindegyiket folyó víz alatt mossuk és alaposan megszárítjuk. A retket szeletekre, az uborkát csíkokra, a koktélparadicsomokat kétfelé vágjuk. A tojást a szokásos módon puhára főzzük és kihűtjük.
Amíg a fürjtojás forr, elkészítjükpác paradicsomhoz és retekhez. Egy külön tálban keverjük össze a sót, az ecetet, a cukrot és a vizet. Ebbe a keverékbe helyezzük a retek darabokat és a koktélparadicsom felét. Hagyja a zöldségeket pácolódni tizenöt percig. Amikor a pácolás befejeződött, kivesszük a zöldségeket, és papírtörlőre tesszük. Nincs szükség felesleges folyadékra.
Saláta recept retekkel, uborkával és tojássalkoktélparadicsom és kukorica többrétegű szerkezetet jelent. Először a tányér aljára tegyük a pácolt paradicsomot és a retket. A tetejére finomra vágott pekingi káposzta leveleket teszünk. A következő réteg bazsalikom zöldje és mozsárban majdnem lisztes állapotúra darált dió lesz. Egy kis sót. És ismét rétegesen: paradicsom, uborka szívószál, kukorica.
Az utolsó szakasz a fürjtojások fele. Ez lesz a saláta dísze, és talán az étel legkielégítőbb összetevője. A tetejét meglocsoljuk lenolajjal, és már kész is a saláta.
Omlett főtt tojás helyett
A diverzifikáció már lehetetlennek tűnikretek saláta uborkával és tojással. A következő étel fényképével ellátott recept az ellenkezőjét bizonyítja. Egy kis fantáziát és kulináris találékonyságot mutatva a háziasszonyoknak sikerült egy közönséges tavaszi salátából kiadós és tápláló, "Luxus" nevű salátát készíteniük. Hogyan készíted el?
- Két csirke tojás.
- 3 asztal. kanál tejet.
- Fél csokor bazsalikom.
- Sót.
- Bors.
- 1 asztal. kanál enyhe mustár.
- Ugyanannyi olívaolaj.
- Egy teáskanál csirkehúsleves.
- Egy fokhagyma gerezd.
- 250 g retek.
- 150 g főtt csirkemell.
Az előkészítés szakaszai
A sokféleség és sokféleség ellenérehozzávalók, a saláta percek alatt elkészül. Ez annak köszönhető, hogy sok ételt lehet egyszerre főzni, ami jelentősen csökkenti a teljes időt.
Az első lépés egy puha omlett készítése.Egy nagy edényben jól felverünk két csirke tojást sóval, tejjel és őrölt borssal világosságig. Öntse a keveréket egy serpenyőbe, fedje le, és készítsen egy hagyományos omlettet. Az omlett átlagos főzési ideje általában 10-12 perc.
Amíg készül az étel, addig mi készülünkszósz. Vágjunk fel egy gerezd fokhagymát késsel vagy nyomóval. Adjunk hozzá csirkehúslevest és egy kis ecetet. Megkóstoljuk. Ha a szósz túl csípősnek bizonyul, és ezt nem szeretnéd beletenni a salátába, egyszerűen hígítsd fel húslevessel.
A bazsalikomot apróra vágjuk. Vágja a csirkefilét hosszú, de nagyon vékony csíkokra - kockákra. A retket tetszés szerint vágjuk - karikára, csíkokra, félkörre stb.
Tegyen egy lapot a tányér aljára a gyönyörű bemutató érdekébensaláta. A tetejére tesszük a csirkét, a zöldségeket és meglocsoljuk mártással. Az utolsó hozzávaló egy omlett, szép szeletekre vágva. Megint egy kis szósz. A luxussaláta készen áll a kóstolásra.
Második lehetőség a bejelentésre.Tegye az omlettet egy tányérra egy palacsintával. Az összes többi hozzávalót rétegenként vagy egy kis diában tedd a tetejére. Meglocsoljuk az öntettel, és friss bazsalikomlevéllel díszítjük. Próbáld meg úgy elhelyezni a salátát, hogy az omlett kissé "kinézzen" a fő saláta massza alól.
A csirkefilének köszönhetően a saláta kiderülelég kielégítő és tápláló. És a nagyszámú zöldség jelenléte miatt csodálatos lelet lesz a fogyásban. Egy ilyen saláta kalóriatartalma körülbelül 80-82 kalória száz grammonként. Minden a csirkefilé mennyiségétől és a mártás típusától függ, amelyet a saláta ízesítésére szeretne.
