A tőkehal az egyik legnépszerűbb nálunka halfajok országa, amelyből rengeteg különféle ételt készítünk. Ez a hal nemcsak alacsony ára, hanem kiváló íze és magas benne lévő tápanyagtartalma, valamint alacsony zsírtartalma miatt is nagy szeretetet élvez. Ezenkívül a belőle készült ételek jól passzolnak a különféle termékekhez: zöldségek, egyéb tenger gyümölcsei, stb. Ma elmondjuk, hogyan kell főzni egy tőkehal steaket.
Recept sütő steak gombával a sütőben
Ennek elkészítéséhez finom ésillatos étel, ügyelnie kell a következő összetevők jelenlétére: valójában tőkehal steak, citromlé, vörös édes vagy hagyma, friss gomba (a legjobb a sampinyonval vagy a laskagombával), a paradicsom és a kemény sajt, valamint a bors és a só. A termékek számát tetszés szerint meghatározzuk - kinek mi tetszik még jobban.
Főzés
Megszórjuk a steakeket citromlével, dörzsöljükborsozzuk és sózzuk, és negyed órán át hagyjuk pácolni. Ekkor apróra vágjuk a hagymát, és aranybarnára sütjük. Vágja a paradicsomot vékony szeletekre. A gombát apróra vágjuk és megpirítjuk. A steakeket külön fólia lapokra terítjük, előzetesen növényi olajjal olajozva. Tetejére hagyma, gomba, paradicsom és reszelt sajt kerül. Óvatosan tekerje be a fóliát, és küldje el a halakat egy 180-200 fokra előmelegített sütőbe 25-30 percig. A megadott idő után elkészül az ételünk! Jól illeszkedik bármely körethez, valamint friss zöldségsalátához.
Felhívjuk figyelmét, hogy ez a halalacsony zsírtartalmú, így a sütőben a fóliában lévő tőkehal steak száraznak bizonyulhat. Ennek elkerülése érdekében vagy előre be kell pácolnia a halat, vagy alaposan be kell vonni tejföllel, ketchuppal, majonézzel vagy valamilyen más mártással.
Tőkehal steakek lassú tűzhelyben: főzési receptek
Ha Ön büszke tulajdonosa ezeknekkonyhai asszisztens, mint egy multicooker, tudja, hogy vele nagyon sokféle ételt főzhet. A tőkehal steak sem kivétel. Ennek az ételnek a receptjét multicooker-ban hívjuk fel a figyelmére.
Mire van szükségünk
A következő termékekre van szükségünk:egy font tőkehal steak, négy friss közepes méretű paradicsom, hagyma, 50 gramm olajbogyó, két ág rozmaring, egy evőkanál almaecet, két evőkanál növényi olaj, fél pohár tiszta víz, só, bors és egyéb ízesítők ízlés szerint.
Főzési utasítások
Alaposan öblítse le a kiolvasztott pecsenyéket ésszáraz. Egy turmixgéppel őrölje meg a paradicsomot pürés állagúra. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk apró kockákra. Öblítse le a rozmaringot hideg vízzel, és szedje szét apró gallyakká.
Kenje meg a multicooker tálat növényi olajjal,tegye bele a hagymát, és sütje "Sütés" módban. Amikor a hagyma átlátszóvá válik, öntsön bele ecetet, keverje össze, párolja további öt percig, és kapcsolja ki a multikukszát.
Tegye a steaket a sült hagymára, amelya tetejére apróra vágott olívabogyót szórunk, ráöntjük a paradicsompürét és hozzáadunk rozmaringot. Becsukjuk a fedelet, bekapcsoljuk a "Quenching" módot és fél órán át főzzük. Tőkehal steakünk már készen áll! Ennek az ételnek a receptje nagyon egyszerű, és maga a folyamat nem igényel sok időt. A steakek nagyon gyengédek, ízletesek és aromásak. Különböző zöldségekhez fognak jól passzolni. Jó étvágyat kívánunk!
Hogyan kell főzni tejföllel és tejszínnel sült tőkehal steaket
Ha kényeztetni akarja önmagát és a háztartásátnagyon gyengéd, ízletes, tápláló és alacsony zsírtartalmú halétel, mindenképpen használja ezt a receptet. Sőt, a sült tőkehal steakeket elég gyorsan elkészítik, és nem igényelnek különleges kulináris ismereteket.
Milyen termékekre van szükségünk
Ennek az ételnek az elkészítéséhez szükségünk vana következő termékek: tőkehal steak - 1 kilogramm, 100 gramm tejföl, 70 gramm tejszín, 50 gramm majonéz, két hagyma és ugyanannyi paradicsom, fél citrom, bors és só ízlés szerint.
Menjünk főzni
Öblítse le a steakeket és szárítsa meg kissé.Ezután dörzsölje meg őket sóval, borssal, szórja meg citromlével és hagyja pácolni 15-30 percig. Vágja a hagymát és a paradicsomot vékony karikákra. Tegye a steakeket a páclével egy előkészített tepsibe. Töltsünk tejszínt, adjunk hozzá hagymakarikákat és paradicsomot a tetejére, sózzuk és borsozzuk. Keverje össze a tejfölt majonézzel, és öntse ezt a masszát halra és zöldségre. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és küldjük bele az űrlapot 25 percre. Fél óra sem telt el, és az ételünk már készen áll! A tőkehal steak, amelynek receptjét az imént mondtuk el, meglepően gyengéd, könnyű és aromás. Biztos lehet benne, hogy az így előállított halak a család minden tagjára vonzódnak - a kicsitől a nagyig. Sőt, a köretek sokféle változatához jól passzol. Leggyakrabban a tőkehal steaket rizzsel és friss vagy sült zöldségekkel szolgálják fel. Jó étvágyat kívánunk!
