Az utóbbi években egyre inkább beszélnek a hostesseka kenyérgyártókról. Néhányan úgy vélik, hogy ez szükségtelen szemetet jelent, míg mások ellenkezőleg, meg vannak győződve arról, hogy otthon kell ilyen eszközt. Tény, hogy a kenyérgépek nagyon kényelmesek, mindent elvégeznek, nem festik az edényeket, minden tiszta, a fő feladata, hogy a sütőben lévő összes összetevőt megfelelő mennyiségben tegye, és négy órán belül friss és ízletes kenyeret kap.
Kenyérkészítő receptek
A kenyérkészítőnek sok receptje van,egyszerű és további összetevők (mazsola, kömény, hagyma, tök) hozzáadásával. Akárcsak mondani szeretnénk, minden alkalomra alapvető recept.
Vegyük hozzá a következőket:
- Egy pohár meleg víz (kb. Negyvenöt fok).
- Száraz élesztő (oldható) - 1,5 tl.
- Cukor (por használható) - 3 evőkanál. l.
- Növényi olaj (finomított) - 4 evőkanál. l.
- Fehér búzaliszt (jobb, mint a péksütemények prémium) - 3 csésze.
- Közönséges asztali só - 1-1,5 tk.
Az elfogyasztott étel mennyiségéből hétszáz gramm súlyú kenyeret kell szerezni. A főzés negyven percet vesz igénybe, és további két órát vesz igénybe a tészta kelése.
A kenyérsütőgép alján fel kell oldani a vizetélesztőt és cukrot, majd hagyjuk a keveréket tíz percig főzni. Ezután adjunk hozzá vajat, lisztet, sót. Kiválasztjuk a fő módot, és megnyomjuk a start gombot. Most már csak várnunk kell, hogy elkészüljenek a süteményeink.
Mint látható, a kenyérsütő receptek nem bonyolultak. Valójában a csodagép mindent megtesz érted. Nem kell piszkosítani a kezét és gyúrni a tésztát.
Kenyér receptek a Moulinex kenyérsütő géphez
Sütés a Mulinex kenyérsütőben, szerintvalójában nem különbözik a szokásos eljárástól, csakhogy minden sokkal egyszerűbb. Azonban szeretnénk a figyelmébe ajánlani egy bevált receptet, amely mindig remekül sikerül. A főzéshez a következő termékeket vesszük:
- Azonnali préselt élesztő - 10 g.
- Egy evőkanál cukor.
- Fehér búzaliszt - 650 g.
- Só tetszés szerint. Ez ízlés dolga.
- Tojás - 1 db.
- Olaj - 3 evőkanál. l.
- Egy pohár meleg víz.
A fő programot sütéshez használják. Az eredmény nyolcszáz gramm súlyú kenyér.
Kenyérsütés a Kenwood kenyérsütőben
Kenyér receptek a Kenwood VM 250 kenyérsütő géphezelég változatos. A főzési folyamat során a háziasszonyok lecserélnek néhány összetevőt, újakat adnak hozzá, ezért egyre több új sütési lehetőség jelenik meg. Szeretnénk ajánlani egy receptet a kenyérsütőben készített Darnitsa kenyérhez.
Szükségünk lesz:
- Fehér búzaliszt (jobb prémium terméket vásárolni) - 360 g.
- Sötét rozsliszt - 150 g.
- Sóska (hagyományos élesztő helyett) - 300 g.
- Méz - egy evőkanál. l.
- Víz - 265 ml.
- Só - 1-1,5 tk.
- Száraz közönséges élesztő - 1,5 teáskanál.
- Olaj - 2,5 evőkanál. l.
A mézet vajjal és vízzel (150 ml) össze kell keverni, ésmajd hozzáadjuk a maradék vizet. Öntsük a keveréket egy formába, és adjunk hozzá olajat, lisztet, sót és élesztőt. Kenyérsütőben kell főznie a rozskenyér mód megnyomásával. Csodálatos sötét kérget képez.
Figyelembe véve a kenyérgép kenyérreceptjeit, meg kell jegyezni, hogy nemcsak száraz élesztőből készül, hanem kovász, savó és friss élesztő is helyettesíthető.
A svájci kenyér elkészítése meglehetősen egyszerű, de finomnak bizonyul.
Ezekre a termékekre lesz szükségünk:
- Vaj, előre lágyítva - 120 g.
- Krém - 140 ml.
- A fél citrom leve.
- Jó minőségű liszt - 650 g.
- Tej (fűtött) - 150 ml.
- Friss élesztő - 30 g.
- Tojás - 1-2 db.
- Cukor - 55 g.
- Finom asztali só (ízlés szerint).
- Len és szezámmag.
Egy tálban keverje össze a tejszínt és a citromlevet, hagyja néhány percig. Ezután öntsük a keveréket egy pékségbe, öntsük oda a tejet, adjunk hozzá tojást, lisztet, vajat, sót, cukrot.
A len- és szezámmagot előtte megszórhatjuk kenyérrepékáruk, de ez csak az Ön kérésére történik. Főzni a fő módban lehet. A kenyér nagyon gyengéd, ízletes, krémes. Nagyon fontos, hogy a liszt jó minőségű legyen, mivel a sikertelen termék elronthatja az eredményt.
Epilóg helyett
Aki szereti és szereti a házi pékárukat, annak tetszeni foglesz kenyérsütője. Segítségével csodálatos kenyeret készíthet, és nem csak azt. Teljesen más receptek vannak a kenyérsütőgéphez: rozs vagy búza, kovász vagy élesztő, klasszikus vagy különböző adalékokkal. A háziasszonyok ízlés szerint hozzáadják saját összetevőiket: zöldségeket, hagymát, fűszereket, fokhagymát, sajtot, diót, magokat. Próbálja ki a kenyérsütő receptjeit, és érezze a különbséget a gyári és a házi kenyér között.
