A tintahal ízletes és diétás hús, amelynek vanhasznos tulajdonságok egész sora. Rendszeres fogyasztása jelentősen csökkenti a vér koleszterinszintjét, jótékony hatással van az érrendszer egészségére, elősegíti az izomszövet javulását és fejlődését. A táplálkozási szakemberek tintahalat ajánlanak azoknak az embereknek, akik sportolnak és szemmel tartják az alakjukat. De a belőlük készült ételek kivétel nélkül mindenki számára hasznosak lesznek.
Sült tintahal főzése előtt receptekamelyeket alább adunk meg, tudnod kell a tetemek megfelelő tisztítását és különösebb gond nélkül. Előzetes előkészítés nélkül nagyon nehéz megszabadulni a filmtől.
Tehát először ki kell olvasztania a húst. Ehhez tegyen egy edény vizet a tűzre, miután a folyadék felforrt, tegye a tintahalat a serpenyőbe, és két perc múlva vegye ki. A lényeg az, hogy ne tegyük túlzásba, különben a hús egyszerűen megromlik, túl kemény és gumiszerű lesz.
Miután forrásban lévő vízben tartózkodott, minden felesleges szennyeződés leválik, a tetemek fehérek lesznek. Most megtisztíthatja őket a filmből, könnyű lesz megadni és a tisztítási folyamat gyors lesz.
Sült tintahal, szalonna recept
Melegítsen elő egy serpenyőt, de ne öntsön rá olajat. Száz gramm szalonnát szeletekre vágunk, és megsütjük. Addig sütjük, amíg az összes zsír eltűnik, és maga a szalonna kellemes arany színű lesz. Vegye ki a serpenyőből egy tányérra, és ne kapcsolja le a tüzet.
Hámozzon meg hat gerezd fokhagymát, apróra vágja éstedd a serpenyőbe. Körülbelül fél percig sütjük, majd adjunk hozzá nyolcszáz gramm hámozott és apróra vágott tintahalat. Fűszerezzük sóval, ízesítjük és három percig sütjük, majd hozzáadjuk a szalonnát és további két percig hagyjuk hatni. Az étel készen áll.
Sült tintahal, recept sör tésztában
Hámozzon meg öt tintahal tetemet és vágjon legalább fél centiméter széles karikákra.
Ütő. Keverjen össze egy pohár lisztet két tojás fehérjéivel és sóval, folyamatos keverés közben, öntsön bele fél pohár sört.
Most maga a készítmény. Minden gyűrűt merítsen teljesen tésztába, majd tegye egy már forró, olajjal ellátott serpenyőbe (ne kímélje az olajat). Süssük mindkét oldalon három percig, ne tovább.
Távolítsa el a serpenyőben a megsütött tintahalat, tegyen rá papírtörlőt vagy szalvétát, várjon egy keveset, amíg az olaj megsül. Az asztalnál tálalható.
Sült tintahal recept zöldségekkel és szójaszószsal
Pár reszelt sárgarépa és egy apróra vágott hagymaserpenyőbe téve sütjük három percig, majd adjunk hozzájuk fél kilogramm tintahalat, amelyet előzőleg meghámozott és csíkokra vágtak. Azonnal tegyen egy edénybe két paradicsomot, kockákra vágva (feltétlenül távolítsa el tőlük a bőrt). Fűszerezzük sóval és borssal, adjuk hozzá a kedvenc ízesítőinket, aprítsunk fel néhány ág petrezselymet. És az utolsó dolog az, hogy adjunk egy evőkanál szójaszószt a serpenyőbe.
Még hét percig sütjük, nem tovább. Rendezzen tányérokra kész kagylókat és díszítse friss fűszernövényekkel.
Sült tintahal: recept vörösborral
Hámozzon hétszáz gramm tintahalat, vágjon karikákra és szárítsa meg szalvétákkal.
Melegítsen egy serpenyőt növényi olajjal,tegyünk bele egy apróra vágott hagymát és pár reszelt fokhagymagerezdet, pirítsuk, amíg a hagyma megpuhul. Tedd oda a tintahalakat, párold, amíg barnás nem lesz. A tintahalhoz adjunk fél kiló apróra vágott paradicsomot, sót, fél teáskanál cukrot, fahéjat, kevés borsot, öntsünk mindenre egy fél pohár vörösbort. Fedjük le és pároljuk, de nem sokáig. Amint a tintahal megpuhult, azonnal vegye le az edényt a tűzről. A szósz végül sűrű lesz.
Tegye a tintahalat tányérokra, öntsön a tetejérefőtt borszósszal. Az edényt krutonnal ajánljuk. Egyszerűen megpiríthatja a felszeletelt fehér kenyeret, és együtt tálalhatja a sült tintahalat.
