Minden felnőtt tudja, hogy reggeli vanlegfontosabb étkezés. Nem lehet nélküle, különösen a gyermekek számára. De mi az a főzés, amely ízletes és egészséges? Sok szakács olyan ételt javasol, mint a rántotta és a kolbász. A főzés összesen legfeljebb 10 percig tart. Az étel finomnak és elég táplálónak bizonyul. A cikk legjobb receptjeit vesszük figyelembe.
Tojásrántotta siker
Sokan érdeklődnek: "Hogyan főzzünk rántotta és kolbász, hogy az étel finom legyen?" Sok titok van, a tapasztalt szakácsok készek megosztani őket:
Все продукты, используемые в блюде, должны быть friss. Jobb, ha házi tojást vásárol. Ebben az esetben a tojássárgája narancssárgájú lesz, az edény világos lesz. Szereti a diétás ételeket? Ezután használjon fürjtojást.
A kolbásznak jó minőségűnek kell lennie. Vásároljon jól ismert márkákat. Vigyázzon a besorolásra (csak a legmagasabb fokozat fog tenni).
Sokkal jobb kétféle olajat használni: vaj és olajbogyó. Ebben az esetben az étel alacsony zsírtartalmú, aranybarna kéreggel rendelkezik.
A további összetevőket előre meg kell sütni. És csak ezután öntsön tojást. Az étel extra kalória és folyadék nélkül fog kijönni.
Csak jól melegített olajat használjon. Ellenkező esetben az étel sok zsírt nyer, és a sütés sokáig tart.
A klasszikus rántottát forrón tálaljuk.
A megfőtt ételt ne hagyjuk a serpenyőben, tovább sül, és megéghet. A tojásokat azonnal tányérra tesszük.
E titkok ismeretében kiváló ételt főzhet. Mellesleg sok kávézóban keresett rántotta paradicsommal és kolbásszal. Főleg, ha ezt az ételt meghatározott ételekben kínálják.
Használjuk a civilizáció előnyeit
A kolbásszal sült tojás meglehetősen egyszerű étel.Még egy gyerek is meg tudja főzni. De a tapasztalt háziasszonyok modern technikai eszközöket használnak. Például egy multicooker. A legnépszerűbb receptet az alábbiakban ismertetjük.
Sült kolbász sült kolbásszal
Ehhez az ételhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
csirke tojás - 2-3 darab;
50 g vaj, 6 evőkanál olajbogyó;
1 kolbász;
fűszerek;
zöldek.
Kezdetben vajat kell helyeznie a multicooker tálba, és be kell kapcsolnia a „Sütés” programot. A kolbászokat karikákra vágjuk, kicsit aranybarnára sütjük.
Aktiválja a "Sütés" programot. Olívaolajat öntünk egy tálba, óvatosan hozzáadjuk a tojást, a fűszereket, a fűszernövényeket. Főzési idő - körülbelül 10 perc. A hangjelzés után kapcsolja ki a multicookert.
A megjelenés nagyon fontos
Bizonyára sok szülő ismeri a helyzetet,amikor a gyerekek nem hajlandók enni. Mi a teendő ebben az esetben? A pszichológusok egyöntetűen azt mondják, hogy az ételnek reprezentatív megjelenésűnek kell lennie. A tükörtojás kolbásszal virág formájában kiváló reggeli lesz. Hidd el, egy ilyen adagban az étel étvágyat okoz a babának.
Először is kolbászt kell csinálni.Ehhez vágja ketté (hosszában), az oldalakon sekély vágásokat készítsen. Karikává tekerjük, a végét kis fogpiszkálóval rögzítjük. A virágszirmok készen vannak, ideje megcsinálni a közepét.
A serpenyőt jól felmelegítjük, beleöntjük az olajat, kirakjuk a kolbászokat. Ezután a tojásokon dolgozunk. Óvatosan el kell választani a fehérjét a sárgájától. Nagyon sok mód létezik.
Annak érdekében, hogy az étel fényes legyen, és ne terüljön el,jobb, ha egy sárgáját használunk. Óvatosan a kolbász közepére helyezzük, jól megsütjük. Vegye ki az edényt a serpenyőből egy speciális spatulával anélkül, hogy károsítaná a szerkezetet. Díszítse a remekművét. Szára készülhet zöldhagyma tollból, levelei petrezselyemből vagy más fűszernövényekből.
Legnépszerűbb Receptek
A kolbászos tükörtojás olyan étel, amelyet még az éttermekben is felszolgálnak. Sok érdekes recept létezik. Egyikük Menemen. Az étel Törökországból érkezett hozzánk. Ott hagyományosnak számít.
Szükségünk lesz:
hagyma;
kaliforniai paprika;
paradicsom
fűszerek;
zöldek;
kolbász;
a tojások.
Először meg kell párolni a hagymát és a paprikát.A folyamat felgyorsítása érdekében finomra kell vágni őket. Ezután elkészítjük a paradicsomot. Meghámozzuk, turmixgéppel megütjük, vagy szitán átdaráljuk. Mindezt egy lábasba tesszük és bepároljuk, hogy ne legyen felesleges víz. Add hozzá a kolbászt, jobb egészben, darabolás nélkül megsütni.
Ezután bemutatjuk a fő összetevőt - a felvert tojástkeverő. Az egészet jól keverjük össze a zöldségekkel, adjunk még 5 percet főni. A serpenyő után vegyük le a tűzről, fedjük le fedővel. 2 perc elteltével az étel az asztalnál tálalható.
A kolbászos tükörtojás népszerű étel. Elkészítése nem igényel különösebb kulináris ismereteket. Ügyeljen arra, hogy ne égesse meg az összetevőket, és élvezze a kiadós és egészséges ételt.
