Már hagyománnyá vált, hogy finomra vágva hozzákeverjükkolbász Olivierben vagy okroshkában. A kolbászokkal azonban ritkán készülnek ételek. De ez az összetevő különleges, pikáns ízt kölcsönöz nekik. Cikkünkben megmutatjuk, hogyan készítsünk kolbászsalátát. És mivel minden embernek más az ízlése, egyszerre hat receptet mutatunk be ehhez az érdekes ételhez, amelyek közül választhat. Jó étvágyat kívánunk!
Német burgonyasaláta
A németeknek több módja vanburgonyasalátát főzni. És az egyik a kolbásszal, ami nagyon népszerű Németországban. Próbálja meg főzni ezt a finom és eredeti ételt otthon.
A német saláta burgonyával a következő sorrendben készül:
- A főtt burgonyát (1 kg) apró darabokra vagy körökre vágjuk.
- A hagymát (2 db) kockákra vágjuk, és növényi olajon (100 ml) megdinszteljük.
- Húslevest (200 ml) öntünk a serpenyőbe ésegy evőkanál borecetet adunk hozzá. Amikor a folyadék szinte teljesen elpárolgott, a burgonyát egy serpenyőbe fektetjük, és lassú tűzön pároljuk néhány percig. Fel kell szívnia az összes szószt.
- Ekkor 6 főtt kolbászt szeletekre vágunk, és német salátához öntetet készítünk.
- olívaolaj (5 evőkanál)kanál) egy présen kinyomott fokhagymagerezddel, borecettel (3 evőkanál), mustárral (1 evőkanál) és apróra vágott zöldhagyma tollakkal kombináljuk. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.
- A burgonyát kolbásszal és öntettel kombináljuk, a salátát összekeverjük és tálaljuk.
Sült kolbász saláta
A zöldborsót (konzerv) a saláta elkészítésének egyik összetevőjeként használják. Kívánság szerint kukoricával helyettesíthető. Ebből a kolbászsaláta ugyanolyan finom lesz.
Az étel elkészítése lépésről lépésre a következő sorrendben történik:
- A kolbászokat (2-3 db) lehúzzuk a külső héjáról, karikára vágjuk és serpenyőben megsütjük.
- Az édes paprikát vékony csíkokra vágjuk.
- A főtt tojást kockákra törjük.
- Fél konzerv zöldborsót vagy kukoricát adunk a salátához.
- Az összes hozzávalót összekeverjük és majonézzel ízesítjük.
Tojás saláta sajttal és kolbásszal
Ezt az ételt főételként, illelőételként egy szelet friss cipóra, pirítósra vagy ropogós krutonra. Egy érdekes és finom saláta kolbásszal tökéletes az ünnepi asztalra.
Az étel elkészítése lépésről lépésre a következő sorrendben történik:
- Kolbász (5 db) Forrásban lévő vízben 5 percig főzzük, majd lehűtjük, meghámozzuk a külső héját és szeletekre vágjuk.
- Kemény tojás (4 db) Meghámozzuk és kellően apróra vágjuk.
- Egy kis hagymát aprítunk egy turmixgépben.
- A finomra reszelt sajtot (50 g) összekeverjük hagymával, mustárral (1/2 teáskanál), citromlével (1 evőkanál) és majonézzel.
- A szószhoz adjuk a kolbászt, a tojást és a finomra vágott zellerszárat.
A salátát ismét összekeverjük, és tálalás előtt 15 percre jól lehűtjük a hűtőben.
Kolbász és paradicsom saláta
A majonézt az alábbi étel önteteként is használják. De ha szükséges, ez az összetevő tejföllel helyettesíthető.
Egy egyszerű kolbászsalátát a következő sorrendben készítünk:
- Először is meg kell főzni a burgonyát és jól le kell hűteni.
- A kolbászt (2 db) forrásban lévő vízben 5 percig főzzük, lehűtjük és meghámozzuk.
- A burgonyát, az apró hagymát és a paradicsomot kellően apró kockákra vágjuk.
- A kolbászokat szeletekre vágjuk.
- Az elkészített hozzávalókat egy tálban összekeverjük, majonézzel összekeverjük.
- Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
A saláta még finomabb lesz, ha hozzáadodfinomra vágott kaprot vagy petrezselymet. Ünnepibb lehetőséghez finoman reszelt sajtot, olajbogyót vagy ecetes gombát adnak egy ilyen ételhez. A salátát kis salátástálban vagy pirítósra tálaljuk. Közvetlenül tálalás előtt érdemes majonézzel vagy tejföllel ízesíteni.
Ízletes saláták uborkával és kolbásszal: főzési receptek
Két főzési lehetőséget kínálunk egyszerreízletes ételek. Az első kolbászsaláta ecetes uborkán alapul, míg a második recept friss zöldségeket használ. Az első és a második főzési lehetőség sem okozhat nehézséget a hostesseknek:
- Salátában ecetes uborkával, mintaz öntethez növényi olajat és citromlevet használnak. Ennek köszönhetően az edény meglehetősen könnyűnek bizonyul. A saláta elkészítéséhez a kolbászt (600 g) apró kockákra vágjuk. Az ecetes uborkát és a póréhagymát vagy a hagymát (100 g) hasonló módon aprítjuk fel. Minden hozzávalót összekeverünk és öntettel megtöltjük. Adjunk hozzá borsot és sót, ha szükséges.
- A következő saláta kolbásszal és uborkával fel van öltözvemajonéz. Ha szükséges, tejföllel helyettesíthetjük. A kolbászon (3 db) és a kockára vágott uborkán kívül 3 tojást adunk a salátához. A főzés legvégén az ételt ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
