A céklaleves a borsch rokona.Úgy ítélik meg, hogy a forró évszakban a legjobb melegbe kerülni. Ha a test nem akarja melegen venni az első fogásokat, a cékla recept hasznos lesz. A nemzeti ukrán konyha jogosan büszke lehet erre a finom ételre.
A cékla receptje nem az egyetlen, vansok variáció létezik. De természetesen a cékla továbbra is a fő étel. Az első ételhez főzésként savanyú tejet vagy kvaszt használnak, mások főtt joghurttal vagy joghurttal, kefirral és cékla húslevével főzik. Annak érdekében, hogy a céklaleves ne váljon hideg borzsavá, feltétlenül használnia kell a tetejét.
Ami a főzési technológiát illetiminden kulinárnak saját véleménye van ebben a kérdésben. Valaki vágott répakat, valaki aprít, és valaki durván reszel. A tetejét általában mindenki, aki használja, késsel apróra darabolja. Ezután ezt egyszerűen felforralják, és a folyamat során különféle összetevőket adnak hozzá. A cékla főzése nem nagyon nehéz feladat. A hivatásos szakácsok azt tanácsolják, hogy megszabaduljon a vörös kéz problémájától, és hogy gazdagabb céklalevest kapjanak - először forraljuk fel az egész cékla, majd apróra vágjuk, és főzzük a kapott levest.
A cékla receptének egy célja van -tartsuk meg a burgundia színét a levesben. Ehhez citromlevet vagy citromsavat adnak hozzá. Ha véletlenül megsavanyítja a répafélét, cukorral takaríthatja meg.
Minden cékla recept magában foglalja a hozzáadástkülönböző vastag. Lehet tojás, uborka, kolbász, retek, hús és így tovább. Ne feledje, hogy a céklanak csak savot kell adnia, és nem szabad peroxidálódnia.
Önnek joga van a cékla alapjának kiválasztásához.De sok profi szakács azt mondja, hogy a legjobb alap a kvas, és nem a cékla vagy a joghurt. Egy ilyen első tanfolyam minden bizonnyal jó egészségre. Használata megelőző intézkedés a rák előfordulása, valamint a gyomor-bél traktus problémái ellen.
Itt egy cékla recept, amely nem hagyja elközömbös sem önnek, sem szeretteinek. Szüksége lesz egy cékla, két burgonya, négy tojás, friss uborka, főtt kolbász (kb. 200 gramm), retek, egy citrom, tejföl, torma, gyógynövények és só esetében.
Tehát a cékla meg kell hámozni, és vágni4-6 részből, hogy gyorsabban főzzön, öntsen egy liter vizet és tegye főzésre. Abban a pillanatban, amikor a répa már puha, vegye le a serpenyőt a tűzről és hagyja lehűlni. Ebben a receptben a cékla főtt cékla húslevesre főzött, így nem kell öntenie azt a vizet, amelyben a cékla főzött. Most dörzsölje a répa egy durva reszelőre, és küldje vissza a serpenyőbe. Adjon hozzá egy kevés citromsavat vagy a citromléét. Tehát most a keveréket elkészítették a cékla számára. A tojást és a burgonyát meg kell hámozni, majd vágjuk le, és az összes többi komponenst összekeverjük és sózzuk. Ezt a keveréket húslevével is meg kell tölteni, miközben mindent tejföllel ízesítünk. Tormát adnak hozzá ízlés szerint.
Itt található a cékla receptje almával és zöldséggel.Vegyünk 250 gramm főtt burgonyát, 100 gramm főtt répa, 150 gramm uborkát és 80 gramm almát, egészét hámozzuk meg és kockákra vágjuk. Két tojást keményen forralni kell, míg a tojássárgáját alaposan őrölni kell 15 gramm mustárral, 100 gramm tejföllel, zöldhagymával, 20 gramm cukorral és sóval, majd öntsék ezt a keveréket kvasszal (körülbelül másfél liter). A serpenyőbe apróra vágott zöldségeket, apróra vágott fehérjéket kell betenni, és mindezt öntse a kapott kvasszal. Az ételt gyógynövényekkel kell kiszolgálni. Az ilyen cékla kedves lesz barátainak és rokonainak.
