A hőben az étvágy eltűnik, nem akarok kimerülnimagadnak meleg ételek. Mégis meg kell enni az első tanfolyamokat. Ezért a hideg leves vagy az úgynevezett hideg étel nagyon népszerűvé válik a nyáron, amelynek recepteit most megvizsgáljuk. Általában általában egy hűtött levest hűtésnek tekintik, amelynek fő alkotóeleme lehet kefir, valamint a tejföl, a joghurt és mindenféle zöldség, a főtt tojás és a zöldek. A hideg leves elkészítésekor ne feledje, hogy azt kb. Két órán keresztül kell hűtőszekrényben infuzálni. És hogy a levesünk éles ízű legyen, nem felesleges hozzá mustárt adni hozzá.
Céklaleves: mi ez és mit eszik?
Ismeretes, hogy cékla vagy, amint vanAzt mondják, a céklaleves a hideg levesek egyik fajtája. Könnyű kitalálni, hogy a cékla a leves fő alkotóeleme. Ide tartoznak az olyan összetevők is, mint a zöldség, a gyógynövények. Nagyon gyakran szeretik hígítani egy ilyen levest kvassal vagy joghurttal. Kefir vagy joghurt is megfelelő. Itt természetesen mindenki ízlésének kérdése.
Nézzük közelebbről a hideg ételek elkészítésének módját, amelynek recepteit most megvizsgáljuk.
Ma elkészíthet csodálatos összetételthűtőszekrények. A receptek nagyon sokféle összetevőből állnak. De sokan még mindig a szokásos céklaféléket részesítik előnyben. Gyerünk, megpróbálunk főzni.
Recept szeretett cékla
Szüksége van rá: néhány darab répa, 1 sárgarépa, pár burgonya, valamint hagyma, fokhagyma, gyógynövények és tejföl.
Az alábbiak szerint készülünk:főzzön répa főzésig, durván dörzsölje. Hozzá adunk néhány fokhagyma-gerezd fokhagymát, amelyet egy sajtológépen átvezetünk. A finomra vágott burgonyát céklalevesben főzzük, amíg készen áll. A hagymát viszont vajban sütik. Most adjuk hozzá a répakat, a sárgarépát és a hagymát a húsleveshez, sózzunk mindent az ízlés szerint. A keveréket forraljuk, majd kissé főzzük alacsony lángon. Minden, a cékla készen áll. Hűvös és enni egészségre. Tálaljuk tejföllel, különféle gyógynövényekkel meghintjük a tetejére. Bon étvágyat ezekben a forró napokban.
Gomba hűtőszekrény
Készítsünk finom gombahideg. A recept a következő.
Vegyünk gombát, kb. 100 gramm húst, néhány darab tojást és uborkát. Természetesen nem tehet meg tejföl és gyógynövények nélkül.
Főzés
Gomba kell önteni forrásban lévő vizet, és adja meg nekikállj egy kicsit. Ezután lehűtjük őket, adjunk hozzá körülbelül két liter vizet és főzzük főzésig. Ezután a gombát el kell távolítani és közepes méretű darabokra kell vágni.
A másik tálban lévő húst szintén főzzük, amíg gyengéd lesz,lehűtsük és kockákra vágjuk. Eljött az idő az uborkának, mi is feldaraboljuk őket. Az összes apróra vágott összetevőt jól össze kell keverni, és 30 percig hagyni kell, elősózni. A tojásokat, kitalálta, főzni és aprítani is kell. A meglévő keverékhez hozzáadunk tojást, valamint a legelején kapott gombalevest. Itt fűszereket, sót és gyógynövényeket adhat hozzá. Így készülnek a hideg ételek, amelyek receptei, amint látjuk, nagyon egyszerűek. De nagyon finomnak bizonyul, ami a legfontosabb, hogy a végén ne felejtsd el lehűteni a hideg levest.
