A terület átalakításával együttA posztszovjet térben olyan termékek is megjelentek, amelyeket a szovjet emberek csak könyvekben olvastak: ananász, banán, olívabogyó, stb. Az egyszerű emberek asztalán megjelenő sok tenger gyümölcse közül a tintahal, kagyló, fésűkagyló és polipok a legnépszerűbbek. A szeretője elkezdett recepteket keresni annak érdekében, hogy meglepje a vendégeket egzotikus ételekkel. Az akkor felszólaló egyik kérdés a következő volt: "Hogyan főzzen töltött tintahal?"
Кальмары для любого кушанья готовятся одинаково.Először kiolvasztják és mossák. Ezután néhány másodpercig öntsünk forrásban lévő vizet a bőr göndöredéséhez. Forrázás után ez a lila bőr könnyen eltávolítható. A hasított testeket megtisztítják az akkordtól (átlátszó belül) és a bőr maradványaitól folyó víz alatt.
A puhatestűek ilyen előkészítése után bármilyen ételt elkészíthet tőlük. Hogyan főzzünk például töltött tintahalat?
Próbáljuk először rizzsel tölteni őket.és zöldségek. Ehhez vegyen nyolc tintahal hasított testet, néhány hagymát, egy sárgarépát, ötven gramm kemény sajtot, két evőkanál vajat (lehetőleg olívaolajat), száz gramm rizst, szójaszószt, egy evőkanál majonézt, borsot, sót. Forraljuk fel a rizst. Hagymát, majd a sárgarépát apróra vágjuk és átadjuk, öntsünk rizsre és vékonyra szeletelt tintahal szárnyra, borsra és sóra. Miután hozzáadta a szójaszószt és a reszelt sajtot a töltelékhez, keverje össze mindent.
Ezt az ételt könnyű elkészíteni.Töltse fel a hasított testeket az előkészített keverékkel, tegye egy sütőlapra és fedje le majonézhálóval. Küldjük a serpenyőt a sütőbe. Mivel a sütőt 200 ºC-ra előmelegítik, 10–14 percet hagy az étkezés teljes elkészültsége. Vegye ki a sütőlemezt a sütőből, és óvatosan távolítsa el a kagylót. Ha nagy tányérra helyezte őket, díszítse zöldekkel. Lédús, aromás, fűszeres forró tintahal étel kész.
Nyalni fogja az ujjait, ha főz a tintahalat,tojással töltve. Először vegye fel az omlett. Tojásból, gyógynövényekből és gombákból (például sampinyonval) készítjük. Hűtsük le a kész omlett és vékony csíkokba aprítsuk, keverjük össze a sajtot, előzetesen finoman reszeljük. Sajtra van szükség egy jobb termékcsaládhoz. Az elkészített kagylót omlett és sajt keverékével töltjük meg és sütjük a kemencében. Most már tudja, hogyan kell főzni töltött tintahalat rántottával.
Az első és a második recept egyaránt alkalmas snackasztalra és forró ételként egyaránt. Ha úgy dönt, hogy a töltött kagylót előételként szolgálja, hűtse le és gyűrűkre vágja.
Mivel sok ember nem képzelte elhús nélkül eszik, és a tenger gyümölcsei nem társulnak a kiadós étkezéshez, főzzük nekik apróra vágott tésztával tintahalat. Ez a recept határozottan nem étrendi, hanem magas kalóriatartalmú - ugyanakkor pontosan ugyanaz, mint a férfiak gyomrai. Írja le, hogyan kell főzni a töltött tintahalat sertéshússal és darált marhahússal.
Tíz, háromszáz gramm puhatestű testre van szükségünkdarált borjúhús és sertéshús, két apró sárgarépa, egy nagy hagyma, két evőkanál főtt rizs, tenger gyümölcsei és fehér száraz bor ízesítésére. Fűtsük meg a húshúst vajban, kissé só hozzáadásával. Külön serpenyőben adjuk át a reszelt sárgarépát és az apróra vágott hagymát. Keverjük össze a húsos húst és a sárgarépát a hagymával, adjuk hozzá a rizst és a fűszereket. A tintahal hasított testét a keverékkel elindítjuk és egy növényi olajjal előmelegített sütőedénybe helyezzük. Szárítson meg mindent felülről fehérborral, és tegye harminc percre a kemencébe, ahol a hőmérséklet nem alacsonyabb, mint 200ºС. A kész tintahal körökre vágva és a gyógynövényekkel átitatva egy nagy edényre terjed.
De mielőtt Ön valóban diétás recept lenne "Hogyan készítsünk töltött tintahalat zöldségekkel", amely csak egy órát és tíz percet vesz igénybe.
Szükségünk van hatszáz gramm kagylóranégyszáz gramm fehér káposzta, egyenként három tojás és hagyma, citrom, háromszáz milliliter paradicsomszósz, négy evőkanál növényi olaj, petrezselyem és koriander, tengeri fűszerek, őrölt fekete bors és só.
A hámozott és megmosott tetemeket meg kell sózni és fűszerekkel ízesíteni. Pároljuk az apróra vágott káposztát, amíg egy serpenyőben félig főzünk növényi olaj hozzáadásával.
Amíg a káposzta párol, a keményre főtt csirketojást kockákra kell vágni, és a citromot meg kell mosni. A hámozott hagymát félkarikára vágjuk. A hagymát, a tojást és a káposztát összekeverjük, meghámozzuk és sózzuk.
Itt az ideje, hogy a tintahal tetemeket káposztával töltsük megdarált hús. Öt percig olajban sütjük. Tegyük egy serpenyőbe, és töltsük meg paradicsommártással. Tíz percig forralják magas hőfokon, majd tizenöt-húsz percig közepesen. Ez idő alatt lesz időnk gyógynövényeket és citromot készíteni. És ha elég a petrezselymet és a koriandert megmosni, akkor a citromot kettévágják. A gyümölcslé az egyik feléből túlél, a másikat körökre vágják. Miután elhelyezte a tintahalakat egy edényben, csak meg kell hinteni őket levével, és citromszeletekkel és gyógynövényekkel díszíteni. Jó étvágyat!
