Minden háziasszony tisztában van azzal, hogy a hús, beleértve a csirkét, a sütőben lévő fóliában mindig lédús lesz. Ezért nagyon kényelmes még a zöldségeket sütni a fóliában.
Nagyon sok erőfeszítés egy ilyen étel elkészítésérejelentkeznie kell. Ehhez egyszerűen mossa meg a mosott csirkét ízesítőkkel, sóval, fokhagymával, borssal, kenje meg növényi olajjal és tekerje be fóliába. Ezután másfél órára melegített sütőbe helyezzük. És készen áll egy csodálatos, illatos és lédús csirke. A madár főzése után ismét megsütheti növényi olajjal, és fólia nélkül hagyhatja a sütőben 15 percig, hogy aranykéreg alakuljon ki. Mint láthatja, nagyon egyszerű és természetesen finom. De ezen felül ezen az egyszerű recept mellett vannak még mások is, amelyeket később tárgyalunk.
Sült csirke zöldséges sütőben
Egy ilyen recept azonnal tartalmaz egy köretkészletet, amelyet szintén fóliában készítenek csirkével együtt. Hozzávalók:
- csirke (csirkecombok, szárnyak és így tovább) - 1 kg;
- paprika - 0,5 kg;
- paradicsom - 0,4 kg;
- sárgarépa - 0,3 kg;
- hagyma - 4-5 db .;
- fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- fűszerek, só, bors;
- zöldek.
Csirke vagy comb bors, só, reszeljükfűszerezzük, és hagyjuk fél órán keresztül. Vágjuk a hagymát félgyűrűkre, a fokhagymát apró szeletekre. Csiszolja a sárgarépát apró darabokra. A paradicsomot szeletekre, a bolgár borsot pedig szalagokra vágjuk. Helyezze a csirkét (combot) a fóliára, és először terítse el a hagymát és a fokhagymát, majd a maradék apróra vágott zöldségeket. Mindezt sózva a tetejére és fóliába csomagolva. Süssük körülbelül egy órán át 200 fokos hőmérsékleten. Amikor a sütő fóliájában a csirke készen áll, meghintjük gyógynövényekkel.
Csirke szalonnával és gombával tejszínes mártással
Az étel nagyon aromás és ízletes, köszönhetőenkiváló kombináció a szalonna, a gombák és a csirke. Meg kell jegyezni, hogy a főzéshez sok idő nem vesz igénybe, mert a sütés előkészítése nem tart sokáig. A sütőben lévő fóliában lévő csirkét, amelynek receptje a mártáshoz is egyszerű, kb. Egy órán keresztül sütjük. Az ételhez tartozó termékek számát 2 főre tervezték, ezért a vendégek számától függően arányosan adjon hozzá termékeket főzés közben.
összetevők:
- csirkemell - 2 darab;
- vaj - 2 evőkanál evőkanál;
- fokhagyma - 1-2 szegfűszeg;
- szalonna - 300 g;
- gomba - fél pohár;
- krém (zsíros) - 4 evőkanál evőkanál;
- sót.
Vágjuk vagy daraboljuk a fokhagymát.Csiszolja a gombát apróra vágva. Vágja a szalonnát szeletekre vagy szalagokra. Melegítsük fel a sütőt 180 fokra, és öntsük az olvasztott vajat egy sütőedénybe. Majd tedd bele a csirkét, és megszórjuk sóval és fokhagymával. Helyezze a szalonnát csirkével és meghintje gombával. Süssük körülbelül egy órán keresztül, amíg a hús fehéresé nem válik. A csirke elkészítésének mezőjét egy edénybe kell helyezni, és hagyni kell lehűlni. Öntsük a főzés után képződött levet egy serpenyőbe, és főzzük néhány percig a tejszínnel alacsony lángon, amíg szósz képződik. Öntsük a mártást a csirke tetejére.
Thai stílusú csirke a sütőben
És végül, a legcsodálatosabb ételfőtt a sütőben. Ez a csirke meglehetősen ízléses a marinádának köszönhetően, amelynek receptjét az alábbiakban ismertetjük. Tehát a főzéshez a következő összetevőkre van szüksége:
- csirke - körülbelül 2 kg;
Pácoláshoz:
- fokhagyma - 15 szegfűszeg;
- őrölt koriandermag - 1 teáskanál;
- szósz vagy paprika (opcionális);
- őrölt fekete vagy fehér bors - 1 evőkanál;
- szójaszósz - 1/3 csésze;
- méz - 1 evőkanál;
- növényi olaj - 2 evőkanál.
A pác elkészítéséhez apróra kell vágni fokhagymát vagy reszelni, és össze kell keverni a többi összetevővel. Készíthet ilyen pácot egy turmixgép segítségével.
A mosott csirkét meg kell vágniolló háti csont. Ehhez fordítsa lefelé a csontokat, és tegye a kezét a húsrészre. Ezután húzza ki a bőrt az egész csirkéből, fedje le a húst főtt pácmal és tegye hűtőszekrénybe 5 órára. Ezután vegye le és hagyja fél órán keresztül melegedni a hús szobahőmérsékleten.
A sütőt még 200 ° C-ra melegíteni kell, és a csirkét a mellével együtt le kell rakni az állványra. Fél órán át süssük, majd fordítsuk a húst a másik oldalra, és hagyjuk még 20-30 percig tartani, amíg teljesen meg nem főzik.
Ez minden, az edény kész!
