Valószínűleg mindenki egyetért abban, hogy egyetlenaz ünneplés és az ünnepi esemény nem teljes a saláták elkészítése nélkül. Az orosz modern referenciakönyvben ezt az ételt kombináltként jellemzik, azaz finomra vágott hal, hús, zöldség vagy gyümölcs termékek, sütemények formájában díszítve. A legegyszerűbben elkészíthető saláták többsége valóban kulináris remekműnek tekinthető - nemcsak az asztalt díszítik, hanem tökéletesen kiegészítik a forró ételeket.
Ez a cikk megmutatja, hogyan kell salátát készíteni"Miniszteri" különböző értelmezésekben. Ennek a finom salátának a neve önmagáért beszél. Kövesse az egyszerű utasításokat - és minden nagyon világos és érthető lesz. A lényeg az, hogy a klasszikus recept nem igényel drága termékeket, bármely háziasszony könnyen elkészítheti önmagában, és meglepheti vendégeit.
Klasszikus saláta "miniszteri"
Recept:csíkokra vágjuk a főtt sertéshúst (500 gr), adjunk hozzá három közepes méretű pácolt uborkát, kockára vágva. A hagymát megpirítjuk növényi vagy olívaolajon, és hozzáadjuk az uborkához és a húshoz.
Felverünk három tojást egy teáskanál majonézzel,bors és só - süss palacsintát. Ne hagyja, hogy ez megijessze, az omlett palacsintát elég könnyű sütni. Hagyjuk kicsit kihűlni a tojásos palacsintánkat, majd tekerjük fel és vágjuk tésztába. Keverjük össze az összes összetevőt, fűszerezzük alacsony zsírtartalmú majonézzel - a "miniszteri" saláta teljesen kész. Tálalás előtt le kell hűteni, és díszíteni kell gyógynövényekkel és gránátalma maggal.
Azok számára, akik nem esznek húst vagy halat, elkészíthet vegetáriánus "miniszteri" salátát vörösáfonyával, ez nem kevésbé ízletes és ráadásul alacsony zsírtartalmú.
Hozzávalók: négy főtt tojás, két nagy főtt sárgarépa, fél pohár vörösáfonya, kemény sajt - körülbelül kétszáz gramm, egy pohár apróra vágott dió, zöldhagyma és majonéz.
Keverjük össze a reszelt sajtot két apróra vágotttojás, reszelt sárgarépa, dió. A kapott keveréket letesszük, rá - az áfonyát, a zöldhagymát és két reszelt tojást. Felöntjük majonézzel, és reszelt sajttal díszítjük. Könnyű, kielégítő és alacsony kalóriatartalmú snacknek bizonyul.
Ínyenceknek elkészítjük a miniszteri salátátaz enyhén sózott lazac kitűnő és hihetetlenül ízletes étel, amelyet először fogyasztanak el. Feltétlenül használja ezt a receptet, ha meglepetést szeretne szerezni szeretteinek.
Készüljön előre:enyhén sózott lazac (400 gr), 3 tojás, főtt burgonya (2 db), friss uborka, zöldhagyma, főtt sárgarépa, majonéz, koriander. Jobb, ha ezt a fényűző ételt átlátszó edénybe helyezi, így nemcsak élvezheti az ízét, hanem csodálhatja annak szépségét és fényességét.
A lazacot csíkokra vágjuk, tojást, burgonyát ésjobb, ha a sárgarépát egy közepes reszelőn lereszeljük (lágyabb lesz), finomra vágjuk az uborkát, a hagymát, a koriandert. Majonézzel ízesítjük. Ha szeretné, díszítheti vörös kaviárral, citromszeletekkel vagy gyógynövényekkel - hidd el, nagyon fűszeres éttermi ételnek bizonyul.
Van még egy recept erre a salátáragombával. Vegyünk csirke filét (500 g), egy font friss csiperkegombát (konzerv), hagymát, gyógynövényeket, majonézt, vajat és növényi olajat - egyenként 10 g.
A főtt filét apró csíkokra vágjuk.A hagymát megpirítjuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott gombát, és vaj és növényi olaj keverékében pároljuk. Az összes terméket jól keverje össze majonézzel és gyógynövényekkel (szükség szerint sót is adhat hozzá).
Ebben a változatban kiderül a "miniszteri" salátakülönösen kielégítő és zsíros, természetesen senki sem fogja megenni minden nap, de egy nyaraláshoz remek alternatíva a banális Olivier -hez képest. Főzz örömmel, minden étel íze a képzeletedtől és a vágytól függ.
