Ez a cikk azért lesz hasznos az Ön számára, mertmegtanulod a garnélarák főzésének titkait. A legtöbb egyetért abban, hogy a legjobb sütni ezt a terméket. Megtanulja, hogyan kell megfelelően megsütni a garnélarákat, hogy azok ízlésesek, lédúsak és, ami a legfontosabb, hogy ne legyen túlfőzve, megtanulja ezt a cikket.
Mielőtt elmagyaráznák, hogyan kell megsütni a garnélarák, miMegmondjuk, hogyan kell megfelelően tisztítani. Ehhez vegye a fejét fejjel lefelé, és óvatosan szakítsa le a lábát. Mellesleg, a mancsokban nagyon finom kaviárt találhat. Kipróbálhatja.
Ezután le kell tépnie a fejét, és le kell húzni a héjat, a garnélarát a farkánál fogva. A kezedben lesz egy darab finom és illatos rózsaszín hús.
Most fontolja meg néhány lehetséges módjátfőzzük garnélarák. Először ki kell választania őket a boltban. Úgy gondolják, hogy a legkisebb garnélarák a legfinomabb, míg a tigris- és a királyrákok csak a szemeket gyönyörködtetik, és jelentősen kiürítik a pénztárcáját. Előre hámozott garnélarák vagy héjas garnélarák is vásárolható Leveshez vagy salátához a hámozott vaj tökéletes. Szeretné élvezni a lédús? Válasszon garnélarákot héjában.
Szinte mindig a csomagoláson írjon utasításokathogyan kell megsütni garnélarák. De ha hirtelen nincsenek ilyenek, tudd: először el kell főzni - csak várjon, amíg a nyers garnélarák felforrnak, és főzzük még néhány percig. A már főtt garnélarák esetében - főzés után hagyjuk őket szó szerint néhány percig a vízben. Ezután egy serpenyőbe kell raknia, hozzá kell adni majonézt vagy szószokat. Tálalás előtt hűtsük le a garnélarákot.
Héjában főzve a termék nem veszíti el az ízét. Bemutatunk néhány receptet a garnélarák héjában történő sütésére:
1. recept.
Ez a módszer nagyon egyszerű, és ezzel nagyon gyorsan elkészít egy egyszerű, könnyű és ami a legfontosabb, ízletes ételt.
Helyezze a fagyasztott garnélarát a szűrőedénybe és forrázza megöntsön rá forrásban lévő vizet. Annyi forrásban lévő vizet kell ahhoz, hogy a jég kilépjen a garnélarákból. A fagyasztott garnélarák tisztítása után helyezze őket a serpenyőbe, és öntsön forrásban lévő vizet újra. A serpenyőben lévő víznek teljesen le kell fednie a garnélarát. Nagyon rövid ideig tart - áztassa őket vízben kb. Fél percig. Ezután engedje le a vizet, tegye a garnélarákat egy serpenyőbe és süsse néhány percig - a garnélarák készen áll. Tegye őket egy tányérra, öntsen citromlevet és hívja otthon az asztalra! Ez a végső főzési módszer a rózsaszínű (kész) garnélarákra.
Recept száma 2
Most fontolja meg a garnélarák speciális mártással történő sütésének lehetőségét.
Először vegyen egy serpenyőt, és öntse beleegy kevés vizet, kb. kétszeresére a garnélarák mennyiségének. Kapcsolja be a tüzet. Amikor az első buborékok megjelennek, vegye be a citrom felét és nyomja ki; majd adjunk hozzá egy kis szegfűszeg (néhány dolog), fekete bors és babérlevél. Kívánság szerint hozzáadhat egy fokhagymafejet vagy egy st. egy kanál paradicsompaszta.
Ha a garnélarák főtt (rózsaszínű), merítsük őket forrásban lévő vízbe, zárjuk le a fedelet, és kapcsoljuk ki. Várjon 2-3 percet, vegye le és tegye egy tányérra.
Nyers fagyasztott garnélarák (szürke)kissé tovább tart a főzés. Ebben az esetben ne kapcsolja ki a gázt, hanem egyszerűen csökkentse azt; Az edényt nem kell fedéllel lefedni - hagyjon egy járatot, hogy a gőz kiszökjön. A garnélarákat alkalmanként keverni kell.
Az ilyen garnélarák elkészítéséhez csak szüksége van5-7 perc. Készen áll a készség megismerésére - a garnélarák rózsaszínűvé és felbukkanóvá válik. Csak meg kell szereznie őket, betessz egy serpenyőbe, és 2-3 percig sütjük szószban. A szósz lehet fűszeres paradicsom vagy gyengéd krémes - mindkét lehetőség finom. Ezután tegye a kész terméket egy tányérra, öntsen a megmaradt második feléből származó citromlevet, fűszerezze egy kanál olívaolajjal vagy növényi olajjal, és meghintjük gyógynövényekkel. Tudsz enni.
Ne felejtsük el, hogy a szabályok a haute konyhaa garnélarát egy kis csésze vízzel kell felszolgálni, amely hozzáad egy kevés citromlevet és egy szalvétát. Az ujjakat belemerítjük egy csészébe (garnélarák után), majd szalvétával töröljük le.
Most már tudja, hogyan kell megsütni garnélarák!
Bon appetit!
