Egy ilyen finom és meglehetősen megfizethető termék, mint agarnélarák, mint sok ember. Néhányan közülünk inkább az állati húst részesíti előnyben, mások számára semmi sem jobb, mint a tengeri élet. Ha a második csoporthoz lehet hozzárendelni, akkor a főleg az Ön számára a garnélarák főzésének receptje.
Válasszon garnélarát
Hogyan lehet megérteni, hogy melyik fagyasztott garnéla jó, de mi van?Melyik a jobb, ha nem figyelünk? A garnélaráknak fényes héjú, azonos színű és hullámos farokkal kell rendelkeznie. A garnélarák két fő típusra oszthatók: melegvíz (király és tigris) és hidegvíz (atlanti). A hidegvíz mérete sokkal kisebb, mint a melegvíz "testvéreinek", de úgy gondolják, hogy húsuk sokkal egészségesebb.
Minél erősebben sodrott a garnélarák farka, annál kisebbaz az idő, amelyet feküdt a fagyasztás előtt. De ez az állítás csak a kicsi hidegvízi garnélarákra alkalmazható. A nagyok szerkezetük miatt nem mindig vannak hajlított farok.
Ha hódarabot észlel a táskában vagy sápadtfoltok a héjon, tudd: az ilyen garnélarák a hőszabályozást megsértve tároltak Amit nem szabad megijeszteni, az a zöld fej. Ez történik azokban az egyénekben, akik különleges fajta planktont táplálnak. Ha a fej barna, ez általában csodálatos: ez azt jelenti, hogy a garnélarák terhes, és húsának sokkal hasznosabbá válik.
Hogyan főzzük garnélarák?
Csak forraljuk fel!
Kezdje forrásban lévő vízzel egy serpenyőben.Ezt megelőzően hozzá kell adnia kapor, szegfűszeg, fekete bors, borsó és fél citrom hozzáadását. Ezen felül több evőkanál paradicsompasztát és egy fej fokhagymát tehet vízbe.
Miután az ezekkel az összetevőkkel felforrósodik a víz, garnélarákba öntsük. Hagyja forrni csak öt percig, ezután az illatos garnélarák készen állnak enni.
Készítsen grillt
Ha a fenti recept szerint főzött garnélarák túl unalmasak és banálisak az Ön számára, akkor főzzen garnélarák-kebabot.
Ehhez szüksége van:
- 1 kg nagy garnélarák;
- rozmaring több ága;
- olívaolaj;
- só;
- gerezd fokhagyma;
- 1 citrom;
- bors.
előállítás:
Nem tudod, hogyan kell főzni a garnélarák?Kezdje az összes levél levágásával a rozmaringról, mossa le, szárítsa meg és apróra vágja. Préselje meg a fokhagyma gerezdjét. Most már elkezdheti a pác készítését: keverje össze a fokhagyma, a rozmaring és a 4 evőkanál olajját. Hámozzuk meg a garnélarák, tegyük a pácba, borsot és sót. Hűtőszekrényben néhány órán át.
Helyezze a garnélarát a nyársra, pirítsa csak 5 percre. Ezután meghintjük citromlével. Minden garnélarák-grill, amelynek receptje teljesen egyszerű, kész!
Garnélarák mártással
Szeretjük a "Garnélarák szószban" receptjét.
Előkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:
- 1 kg garnélarák;
- 100 g vaj;
- 4 gerezd fokhagyma;
- petrezselyem;
- őrölt vörös és fekete bors;
- só.
előállítás:
Dobja a garnélarák forrásban lévő vízbe, só és forraljuk fel. Ezután főzzen kb. 10 percig, majd lehűtse és tisztítsa meg a héjból.
Ezután apróra vágja a fokhagymát, és tegye beegy serpenyő, amely már tartalmaz előmelegített vajat. Enyhén megsütjük, adjuk hozzá az előre elkészített garnélarákat, öntsünk bele a tejszínt és süssük 2 percig. Ezután garnélarák egy tányérra.
Így a serpenyőben krémes mártással lesz. Adjunk hozzá piros és fekete borsot, sót és apróra vágott petrezselymet. Keverjük össze alaposan, és pároljuk egy serpenyőben további 3 percig.
Tegye vissza a garnélarát a serpenyőbe, melegítse egy percig, tegye egy edénybe és tálalja.
Most már tudja, hogyan kell főzni a garnélarákot, és kényeztetheti családját ezzel a csodálatos ételrel, amely biztosan tetszeni fog! Bon étvágyat, és ne félj kísérletezni!
