A Caprese népszerű olasz snack (néhasalátának hívják). Könnyen elkészíthető otthon. A Caprese, amelynek receptje nagyon egyszerű, nemcsak ízletes, hanem egészséges saláta is. Az étel friss paradicsomot, mozzarella sajtot és bazsalikomot tartalmaz. A saláta olívaolajjal van öltözve. Az előételt "caprese" -nek hívják az olasz Capri sziget tiszteletére, amely a Nápolyi-öböl egyik partján található. A kész étel színvilága visszhangozza az olasz zászlót, ezért a caprese-t joggal tekintik Olaszország nemzeti ételének.
A caprese hagyományos változata mozzarellával
Ahogy a főzés ugrásszerűen fejlődikütemben, és minden kulináris szakember hoz valami saját dolgot a hagyományos ételekhez, ma nagyon sok caprese recept létezik. Az összetevők fő követelménye az olasz eredetű. Ha minden megvan a főzéshez, szó szerint öt percbe telik a feladat elvégzése.
A hagyományos recept szerint alkotniaz előételeket mozzarella sajt és paradicsom szeletekre kell vágni, és felváltva tegyük őket, kiegészítve a bazsalikom leveleket, és az egészet olívaolajjal öntve. A hagyományos recept magában foglalja az Oxheart paradicsom használatát, amelyet Capri-sziget közelében termesztenek a Vezúv közelében. Jobb, ha a megadott fajta leggyakoribb sajtját veszi. A hagyományos mozzarella caprese eredeti olasz bivalytejből készült terméket igényel. Az olívaolajat viszont hidegen sajtolni kell. A fenti termékek kihelyezésének sorrendjét és módját a szakács egyedileg választja meg. A legegyszerűbb lehetőség, ha mindent egy salátástálba keverünk.
Caprese saláta: fotó lehetőségek
Meghívjuk Önt, hogy vessen egy pillantást néhány fotóra,amely caprese előételt mutat mozzarellával. Itt láthatja az étel elhelyezésének klasszikus változatát - körben, váltakozó sajttal és paradicsommal, és bazsalikommal díszítve.
Egy másik lehetőség az összes hozzávaló összekeverése. Időt takarít meg. Tehát a mozzarellás caprese nagy mennyiségben főzhető egy nagy család számára.
Egyre gyakrabban láthatja a caprese lehetőségét szendvicsek formájában. Különféle banketteken és ünnepségeken népszerű, ahol sok embernek meg kell próbálnia az ételt.
Caprese mozzarellával: mit adjunk hozzá?
Természetesen a kísérletezés nem tilos.A bazsalikom mellett adhat hozzá olajbogyót vagy oreganót. Nagyon gyakran a szakácsok balzsamecetet tartalmaznak az uzsonnában. Egyes receptek további sajtokat használnak. Érdekes módon, ha ráteszi a hozzávalókat a tésztára, és hozzáad egy kis reszelt kemény sajtot, akkor a legtöbb hétköznapi Magragita pizzát kapja - az olasz konyha másik hagyományos ételét.
Vegye figyelembe, hogy még a klasszikus caprese verzió isa mozzarella nagyon hasznos az emberi test számára. A paradicsom karotint tartalmaz, amely jobban felszívódik a zsírban gazdag sajttal együtt. Ezenkívül a közvélemény szerint képesek megakadályozni az onkológiai betegségek kialakulását.
