Almapüré: azonnali recept

Almapüré (a recept az alábbiakban kerül bemutatásra)bármilyen gyümölcsből ízletes és gyengéd. Egy ilyen édes konzerv termékhez úgy döntöttünk, hogy Antonovka nevű terméket vásárolunk. Ezek az almák felhasználhatók speciális burgonyapürére, amelyek nemcsak süteményekhez, hanem az erős teához hasonlóan általános használatra is alkalmasak.

Gyors almapüré: a lépésről lépésre történő főzés receptje

Desszert összetevők:

• granulált cukor - 200 g;
• friss alma (Antonovka) - 1 kg;
• érett citromlé - 4 nagy kanál;
• rendes ivóvíz - 10 nagy kanál.

A gyümölcskiválasztás jellemzői

Almapüré, amelynek receptje tartalmazza"Antonovka" fajta, mind érett, mind pedig kissé túlérett termékekből készíthető. Egy ilyen nyersanyag létrehozásában a legfontosabb, hogy az összes vásárolt gyümölcs mentes féreglyukaktól és penészgától.

A fő összetevő feldolgozása

Перед тем как приготовить яблочное пюре, следует alaposan mossa le az összes terméket. Ehhez tegye a gyümölcsöt egy nagy medencébe, áztassa hideg vízben, majd puha ruhával öblítse le egyenként. Ezenkívül minden almát finoman meg kell hámozni a bőrtől és a magvaktól. Annak érdekében, hogy a püré sokkal gyorsabban megfőzzön, ajánlott a gyümölcsöt vékony szeletekre vágni és hőálló edénybe helyezni.

Hőkezelés

Házi almaszósz is készülhet gázzaltűzhely és sütő használata. Úgy döntöttünk, hogy az első opciót választjuk, mivel ezzel a termék 50-70 perc alatt kész lesz a varráshoz. Ehhez öntsük az érett citromlé és az ivóvíz almával a tálba, és adjunk hozzá granulált cukrot. Az összetevők összekeverése után forraljuk, szorosan lezárjuk és negyed órán át főzzük (amíg az alma teljesen lágy és el nem kezd szétesni).

A gyümölcs őrlésének folyamata

Miután a massza jól felforrt, akkorkissé hűtsük le, majd tegyünk egy részt egy finom szitába, és alaposan őröljük meg egy szokásos zúzóval. Ennek eredményeként kapjon levegős pürét és durva süteményt, amelyektől meg kell szabadulnia.

A házi almaszósz elkészítésének utolsó lépése

Az így kapott almapüré (a recept, mint láthatja, nem azannyira összetett) vissza kell helyezni egy hőálló serpenyőbe, felforralni és 5-10 percig főzni, amíg a termék elkezd "puffadni". Ezután a gyümölcsből származó héjat forrón kell teríteni sterilizált üvegedényekben, és fém fedéllel feltekerni. Ezt követően az edényeket meg kell fordítani, takaróval vagy törülközővel letakarni és körülbelül egy napig ebben a helyzetben kell tartani. Ez idő alatt a konzervpüré lehűl, majd hűtőszekrénybe, földalattiba vagy pincébe vihető.

Az elkészített desszert már itt fogyaszthatóa legördülés utáni napon. Meg kell jegyezni, hogy az ilyen burgonyapüré nemcsak egy csésze frissen főzött tea csodálatos kiegészítőjeként szolgál, hanem a nyitott piték, piték és más házi termékek finom töltelékeként is.