A sárgarépát az egyik legkedvezőbb árú ésegészséges zöldségeket. Fő előnye, hogy az év bármely szakában elérhető. Ezért télen is használható vitaminhiány pótlására. Sok ételben szerepel, a levesektől a házi készítésű készítményekig. Ráadásul finom sárgarépa salátát is készíthetsz belőle. Az ilyen snackek receptjeit a mai cikkben tárgyaljuk.
Alapelvek
Mivel a hőkezelés úgyEgy bizonyos ideig a legtöbb gyors sárgarépa saláta nyers gyökérzöldséget használ. Késsel vágják, de leggyakrabban reszelővel dolgozzák fel.
Annak a ténynek köszönhetően, hogy ez a zöldség nem bocsát ki sokatgyümölcslevet, a belőle készült ételeket a főzési folyamat során lehet sózni, tálalás előtt nem. Gyakran sajtot, diót, tojást, gyógynövényeket és fűszereket adnak a sárgarépa salátához, amelynek receptje valószínűleg az Ön személyes kulináris jegyzetfüzetének oldalain is felkerül. Ez a gyökérzöldség jól illik baromfihúshoz, húshoz, kolbászhoz, halhoz és tenger gyümölcseihez. Gyakran ezek a rágcsálnivalók zöldségeket vagy konzerveket tartalmaznak.
A sovány húst általában öntetként használják.vaj, majonéz, tejföl vagy mindenféle szósz. Az édes falatokat szirupokkal, natúr mézzel vagy joghurttal öntjük. Gazdagabb sárgarépa saláta elkészítéséhez az elkészítésének receptje ecet vagy citromlé hozzáadásával jár.
Gyakran használják fűszerként az ilyen ételekhezKoreai fűszereket használnak. Ebből a keverékből már egy csipetnyi is fényes, gazdag ízt és aromát kölcsönöz az ételnek. Ha a saláta receptje megköveteli a fokhagyma jelenlétét, akkor ajánlatos mozsárban összetörni vagy présen átengedni. Ennek köszönhetően több illóolaj szabadul fel a lebenyekből.
Egyes sárgarépa saláták tartalmaznak diót.Ha nincs kéznél ez az összetevő a megfelelő időben, használhatsz helyette szezám-, tök- vagy napraforgómagot. Egyébként enyhén megpiríthatod, mielőtt az ételhez adnád őket.
koreai változat
Az alábbiakban ismertetett technológia használatával ez eléggé kiderülfűszeres snack. Finom illatú, és kellemes kiegészítője lehet egy családi vacsorának. Fűszeres koreai sárgarépa saláta elkészítéséhez, amelynek receptje bizonyos összetevők jelenlétét igényli, előre menjen a boltba, és vásároljon meg mindent, amire szüksége van. Kéznél kell lennie:
- Egy teáskanál sót.
- Egy kiló sárgarépa.
- Egy evőkanál cukor.
- Ötven gramm növényi olaj.
- Pár evőkanál 9%-os ecet.
- Durvára őrölt pirospaprika.
Ízesebb sárgarépa saláta elkészítéséhez a recept kiegészíthető friss korianderrel és egy kis fokhagymával.
Folyamat leírása
Előre hámozott és megmosott gyökérzöldségekspeciális reszelőn lereszeljük vagy hosszú vékony csíkokra vágjuk. A kapott masszához cukrot, sót és ecetet adunk. Az egészet kézzel alaposan összekeverjük és félretesszük. Általában tizenöt perc elég ahhoz, hogy a sárgarépa beázzon.
Negyed óra elteltével elküldik a jövőbeli snacketA pirospaprikát durvára őröljük, és újra alaposan összekeverjük. Ennek a fűszernek a mennyisége az Ön ízlésétől függ. Ha fűszeres sárgarépa salátát szeretne, a recept lehetővé teszi, hogy több borsot adjon hozzá. Ellenkező esetben mennyisége biztonságosan csökkenthető.
Ezt követően a majdnem kész edényt felöntjükmelegítjük, de nem forraljuk fel, növényi olajat és alaposan keverjük össze. Ha szükséges, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát a salátához, és hagyjuk egy éjszakán át szobahőmérsékleten. Reggel az uzsonnás tálat betesszük a hűtőbe. Tálalás előtt megszórjuk a salátát apróra vágott korianderrel.
Konzerv kukorica opció
Ez a recept nagyon finom ésegy kiadós sárgarépa saláta, ami annyira egyszerűen és gyorsan elkészíthető, hogy egy fárasztó munkanap után könnyedén elkészítheted. Nemcsak teljes nassolnivaló, hanem a legtöbb főétel kellemes kiegészítője is lehet. Egy ilyen saláta elkészítéséhez nincs szükség drága vagy szűkös termékekre. Minden szükséges alkatrész szabadon megvásárolható bármelyik közeli üzletben. Ezúttal a hűtőszekrénynek tartalmaznia kell:
- Három sárgarépa.
- Százötven gramm kemény sajt.
- Egy doboz konzerv csemegekukorica.
- Két gerezd fokhagyma.
- Pár csomag keksz.
- Majonézt.
A műveletek sorrendje
A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk, felkockázzukdurvára lereszeljük és egy tálba tesszük. Az apróra vágott fokhagymát és a kukoricát is hozzáadjuk, amelyből előzőleg az összes folyadékot lecsepegtetjük. Ezután reszelt sajtot és majonézt adunk a jövőbeli sárgarépa salátához.
A kekszeket egy tálba helyezzük egy snack melléközvetlenül használat előtt. Ellenkező esetben majonézzel telítődnek, puhák és nem ropogósak lesznek. Ennek a salátának az a sajátossága, hogy nem kell további sót hozzáadnia. Az étel szinte minden összetevőjében megtalálható. Általában ez több mint elégnek bizonyul.
Diéta lehetőség
Ez az étel nem tartalmaz magas kalóriatartalmú ételeketalkatrészek. Ezért azok, akik figyelik az alakjukat, nyugodtan megehetik. Néhány olcsó és könnyen beszerezhető hozzávalóból gyorsan elkészíthet sárgarépa salátát. A diétás recept egy meghatározott összetevőkészlet felhasználását foglalja magában. Szükséged lesz:
- Sárgarépa.
- Egy gerezd fokhagyma.
- Egy evőkanál olívaolaj.
- Egy dió.
Alacsony kalóriatartalmú sárgarépa saláta elkészítéséhez(recept fokhagymával) meg kell hámozni, megmosni és lereszelni a gyökérzöldséget. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott diót és az olívaolajat. A már majdnem kész ételhez adjuk az apróra vágott fokhagymát, és alaposan keverjük össze az edény tartalmát. Közvetlenül ezután kerül az asztalra a diétás snack.
Lehetőség kolbászsajttal
Az alábbiakban ismertetett technológia segítségével gyorsan megtehetikészítsen egy fűszeres és ízletes sárgarépa salátát fokhagymával és majonézzel. Ennek az ételnek a receptjében az a jó, hogy nem igényel ritka, drága alapanyagokat. Nemcsak önálló nassolnivalóként, hanem húsok vagy halak kiegészítéseként is fogyasztható. A kiadós vitaminsaláta elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:
- Pár sárgarépa.
- Háromszáz gramm kolbász sajt.
- Négy gerezd fokhagyma.
- Majonézt.
A kolbász sajtot durva feldolgozással dolgozzák fellereszeljük és egy nagy tálba tesszük. A sárgarépát meghámozzuk, folyó vízben megmossuk és apróra vágjuk. Kényelmesebb ezt ugyanazzal a reszelővel megtenni. Az így elkészített gyökérzöldséget speciális présen átengedett sajttal és fokhagymával kombinálják. Mindezt majonézzel ízesítjük, összekeverjük és tálaljuk.
