Sokan máj salátát készítenek az ünnepekre,amelynek receptje a legtöbb esetben meglehetősen egyszerű. Most nagyon sokféle lehetőséget kínál ennek a finom és kielégítő snacknek: csirkével, marhahússal, sertésmájjal vagy konzervált tőkehalmával. Kínálunk néhány főzési receptet.
- "Levegő".Ehhez szüksége van: 350 gramm májra (csirke vagy sertés), 5 tojásra, egy edénybe savanyított uborka, sárgarépa, hagyma és majonéz. A májat és a sárgarépát főzzük. Ha ez sertésmáj, akkor reszelje rá durva reszelőre, például sárgarépára. A csirkét egyszerűen csíkokra vághatja. Süssük meg a hagymát vajban, apróra vágjuk az uborkát és a tojást. Helyezze az összes hozzávalót egy mély tálba, és keverje össze, majonézzel ízesítve. De az összes terméket rétegekben is elrendezheti, és ugyanazzal a majonézzel áztassa.
- Egy másik máj saláta recept sárgarépa"Koreaiul." Ez a saláta nem igényel külön energia- és anyagköltségeket. Előkészítéséhez szüksége lesz: koreai sárgarépa (megvásárolható) - 250 gramm, azonos mennyiségű marhamáj, hagyma és majonéz. A főtt májat közvetlenül a húslevesben hűtse le, hogy fiatalabbá váljon. Ezután csíkokra vágjuk és hozzáadjuk az olajban szeletelt, olajban sült hagymát, sárgarépát, majonézt, keverjük össze, és hagyjuk pár órát ázni.
- És ez a máj saláta, amelynek receptje nagyon jóeredeti, biztos, hogy lepje meg vendégeit. Tehát vegyen be két gerezd fokhagyma, egy hüvelyes chili, egy csipet cukor, 10 gramm Dijon (gabona) mustár, 45 gramm bor vagy balzsamos ecet, 60 gramm olívaolaj, 300 gramm fügebab, egy font csirkemáj, só és bors ízlés szerint, gyógynövények (például sült saláta kitûnõ). Egy tálban keverjük össze a szósz összes összetevőjét: ecetet, mustárt, fűszereket. Megsütjük a babot egy grill vagy serpenyőben chili paprikával. Külön kell megsütni az apróra vágott csirkemájat. Hűtsük le az ételt, majd keverjük össze a mártással, adjunk hozzá apróra vágott gyógynövényeket és tálaljuk.
- Itt egy újabb máj saláta.Recepte meglehetősen egyszerű, és ennek az ételnek a készítéséhez a következő termékekre lesz szüksége: konzerv tőkehal, főtt burgonya és sárgarépa, tojás, savanyúság, zöld toll hagyma, kemény sajt, majonéz és fűszerek. Az összetevők mennyiségét maga határozhatja meg, attól függően, hogy melyik terméket részesíti jobban. Nyissa ki az üveget a májjal, engedje le az egész vajat, majd tegye egy tálba, és villával dagassa. Vágja az összes összetevőt apró csíkokra, adja hozzá a májhoz és óvatosan keverje össze, ízesítse majonézzel és meghintje zöld hagymával. Egy ilyen salátát gofrikosarakba rakással lehet kiszolgálni.
- Egy másik recept: „Májduffas”.Négy rétegből áll, mindegyik majonézzel van bevonva. Tehát a legaljára tesszük a főtt marhamárt, reszelt. A következő réteg főtt reszelt burgonya. A harmadik réteg főtt reszelt sárgarépa, az utolsó réteg reszelt tojás. Díszítheti ezt a salátát apróra vágott gyógynövényekkel vagy reszelt tojássárgájával.
És ne feledje: nem számít, hogy máj salátát főzzön, receptje mindig kissé eltér a kiválasztott termékek márkájától függően.
