Nem mindig az emberekben, különösen a nagyvárosokban,Lehetőség van enni otthon vagy speciális intézményekben: étkezdékben, kávézókban és éttermekben. Időnként az utcán kell megtenni. Lehet vásárolni néhány pite vagy zsemle, de jobb enni egy kielégítőbb és ízletesebb ételt. Például a shawarma.
Lédús, forró hús, vékonyra csomagolvaaz uborka és a mártás nem valószínű, hogy bárki közömbös lenne. Az étel könnyen helyettesítheti a reggelit vagy a vacsorát is. Moszkvában számos olyan intézmény található, ahol mérgezéstől való félelem nélkül megvásárolhatja.
Hol van a legfinomabb shawarma Moszkvában? Miből áll? Hogyan kell főzni? Milyen moszkvai intézmények csinálják? Először is.
Miből áll a shawarma?
- Bármely hús: csirke, marhahús, sertés, bárány.
- Vékony torta: pita kenyér, sós palacsinta, pita.
- Zöldségfélék: hagyma, paradicsom, uborka, káposzta.
- Sárgarépa, vehet koreai vagy friss.
- Majonéz, ketchup.
- A legfinomabb shawarma vagy shawarma összetétele néha más termékeket is tartalmazhat, például sajtot, marhahúst vagy csirkemájot, rákpálcákat, amint azt gyakran nevezik.
Shawarma receptek
Ez az étel otthon is elkészíthető.Sok recept létezik. A legfontosabb: ne félj kísérletezni. A shawarma otthoni főzésének előnye, hogy a termékeket saját belátása szerint és csak frissen hozhatja be. Az utcán nem mindig lehetünk biztosak ebben. Néhány népszerű recept a shawarma készítéséhez.
- Csirke szívvel.Forraljon fel fél kilogramm csirke szívét, majd darabolja több részre és sóvá. Reszelt friss sárgarépát, sót, adjunk hozzá egy kevés ecetet, borsot, napraforgóolajat. Egy vagy két pácolt uborkát darabokra vágjuk. Vegyünk két pita kenyeret, az egyik túl vékony. Kenje meg ketchupmal, mustárral, majonézzel. Helyezze a csirkeszív közepére, a sárgarépát a tetejére, majd az uborkát. Tekerje be a shawarmát. Most meg kell sütni mindkét oldalon egy serpenyőben.
- Sertés vagy csirkével.Darabokra vágja a húst, és főzésig süssük. Vágjuk apró kockákra friss uborkát (2-3 darab) és a paradicsomot. Durva reszelőn egy nagy sárgarépát dörzsöljük, a hagymát gyűrűkbe vágjuk. Kenje meg a pita kenyeret majonézzel. Terjesztjük a húst, zöldségeket, hagymát. Tegye hozzá a mártást. Főzhet, amelyik a legjobban tetszik. Vagy vegyen ketchupot, majonézt és adjon hozzá fokhagymát, alaposan keverje össze. Megszórjuk gyógynövényekkel: petrezselyem, kapor, zöld hagyma. Tekerje be a pita kenyeret.
Főzés shawarma Moszkva utcáin
Hogyan főzzük az utcai shawarmát?Főzéshez általában pita kenyeret, csirkét, zöldségeket, ketchupot, majonézt és zöldeket fogyasztanak. Rántva és darabokra vágva a húst egy vékony palacsintára terítjük, majonézzel megkenve. Ezután tegye apróra vágott uborkát és paradicsomot, koreai sárgarépát, hagymát. Ezeket ketchupmal és majonézzel kenjük, majd becsomagoljuk, és készen áll a moszkoviták és a látogatók egyik kedvenc étele.
Ha úgy dönt, hogy shawarmát vásárol az utcán, akkor figyeljen több pontra:
- Kesztyű kötelező rendelkezésre állása az eladó részéről.
- Nincs kellemetlen szaga.
Milyen hús alkalmas a shawarma számára
Csak ezt az ételt használtaBárány. Ebben nincs semmi meglepő, mert a shawarma szülőföldje Kelet és ott ez a fajta hús volt a legnépszerűbb. A bárány koleszterinszintje nagyon alacsony, és sok hasznos anyagot és vitamint tartalmaz.
Ma a shawarma készítéséreHasználjon különböző húst: csirke, sertés, marhahús, bárány, pulyka. Használjon még darált húst és csirke gyomrot is. Sok főzési recept létezik. A fő feltétel, amelyet semmiképpen sem szabad elfelejteni: friss és speciálisan feldolgozott hús.
A legjobb 5 hely a shawarma vásárlásához
Számos helyen értékesítik Moszkvában a legfinomabb shawarmat. Felhívjuk figyelmére a legnépszerűbb intézmények besorolását:
Az ötödik helyen - metró aljzat"Egyetem", a Lomonosovsky Prospekt utcában, 23 a. A diákok nagyon szeretik ezt a helyet. Itt mindig minden a legfrissebb: hús, zöldségfélék, zöldek. És ami még fontos, kesztyűkkel készítik a shawarmát.
A negyedik helyen - a "bögre" kávézó a Nyizsnyaja Radischevskaya utcában, a közelben található a "Taganskaya" metróállomás. A shawarma itt nagyon lédús és az árak megfizethetőek: 130–250 rubelt.
A harmadik hely a Mirage kávézóban.A középkori intézményként stilizált hely arra készteti, hogy a lehető leggyakrabban jöjjön ide. Ízletes és aromás ételek, a rendszeres vásárlók számára nyújtott kedvezmények nagyszámú látogatót vonzanak.
A második helyet a Kuznetsky Most metróállomás közelében lévő kivezetés foglalja el. A hús töltésére önmagában választhatja meg: sertés vagy csirke.
Először is - a "Sör 46" kávézó. A Novoslobodskaya utcában található. Nézzünk részletesebben rá.
"46 sör"
Moszkva egyik legnépszerűbb létesítményének nyitvatartási ideje nagyon könnyen megjegyezhető. A látogatók éjjel-nappal nyitva állnak. Olyan könnyű és gondtalan itt pihenni egy munkanap után.
Előnyei a következők:
- jó zene, általában élőben előadva;
- készpénz nélküli fizetések;
- az internethez való hozzáférés képessége;
- külön területek vannak a dohányzók számára;
- nagy választék friss csapolt sör;
- a shawarmát szénen főzik;
- az árak más moszkvai létesítményekhez képest alacsonyak.
Az árakról szólva még egy helyet szeretnék kiemelni, ahol nemcsak finom shawarmát lehet vásárolni 100 rubel áron, hanem más ételeket is nagyon kedvező áron.
Cafe Laffa Laffa
A név abból a vékony lapos süteményből származik, amelyben itttekerje be a shawarmát. A kávézó nem messze található a kerülettől, amelyet a "A mester és Margarita" című regényben dicsőítettek Mihail Afanasjevics Bulgakov. Patriarcha tavainak hívják.
Rendelhet ételt, hogy menjen, vagy eltölthet itt néhány órát. A hangulatos, tiszta kávézó és a kiváló ételek hosszú lakomát jelentenek. Bármely megrendelés 10 percen belül elkészül.
Az intézmény nem nevezhető nagynak, csak egyszoba és konyha. De éppen a mérete teszi olyan hangulatossá, hogy valamilyen oknál fogva nem akar elmenni. A legfinomabb kávét itt főzik neked, és nem kávéfőzőben, hanem, ahogy lennie kell, egy törökben.
Itt shawarmát kínálnak bárányhússal,ráadásul egy speciális recept szerint, az összes szükséges technológiai eljárásnak megfelelően elkészítve, amely megszünteti a sajátos szagot. Ezen felül vegetáriánus tölteléket is rendelhet: zöldségeket, sajtokat, burgonyát.
A shawarma alapja egy lapos torta - laffa,bár nagyon vékony, szilárdsága nagyon magas. Az adag méretét maga is kiválaszthatja. Az udvarias és mosolygós alkalmazottak kellemes és felejthetetlen látogatást tesznek a kávézóban.
A legfinomabb shawarma Moszkvában
Különleges figyelmet érdemlő helyek, ahol megvásárolható:
- Gyorsétterem "MOS DONER". A Shawarma itt szénen készül. Az intézmény a hét minden napján dolgozik, mindig nagyon tiszta és kényelmes.
- "Sinbad" kávézó Arbat területén. Itt valódi shawarmát lehet vásárolni, 400 rubelért. A hagyományos változat szerelmeseinek lavashban az ár fele kerül.
- Gorkij park.A shawarma típusainak legnagyobb változata itt kapható. Ezenkívül nemcsak ketchuppal és majonézzel, hanem szokatlanul ízletes fehér mártással ízesítik, amelynek receptjét titokban tartják.
- "Barakat №1" kávézó.Ha hihetetlenül ízletes és hibátlanul főzött shawarmát szeretne kipróbálni, akkor itt van. A főzéshez a legfrissebb húst használják, emellett gyakran jönnek Közép-Ázsiából olyan vendégek, akik sokat tudnak a jó shawarmáról.
- Arbat térségében egy másik intézmény neve "Eurocafe". Azt mondják, hogy az itt főzött shawarma egyetlen hátránya a nagyon zsíros hús.
Szeretném figyelmeztetni a shawarma szerelmeseit.Ne vásárolja meg ismeretlen helyeken. Végül is olyan csalók áldozatává válhat, akik az egészségügyi szabályok és előírások betartása nélkül készítik elő. Ezenkívül nem mindig használnak friss termékeket. A legfinomabb shawarma Moszkvában 2016-ban csak bizonyított helyeken kerül értékesítésre, amelyekről ebben a cikkben olvashat.
Ha nem biztos az eladott shawarma minőségében,majd otthon jobban megfőzzük. Figyelembe véve családja ízlését, elkészíthet egy exkluzív receptet. És akkor a háztartás örömmel eszik shawarmát, és megkérdezi, van-e még egy darab.
