Ha összehasonlítjuk a húsételeket a halakkal, akkorutóbbiak emészthetőbb fehérjével telítettek. Ezért a halaknak rendszeresen szerepelnie kell az étlapon. Felajánljuk, hogy megtanulja, hogyan kell gyorsan, egészségesen és ízesen főzni a sült halat.
Sült hal burgonyával sajtkéreg alatt
Termékek főzéshez:
- halfilé (használhat süllőt, tilápiát, laposhalat és másakat) - 0,6 kg;
- burgonya - körülbelül 1 kg;
- sajt - 150 g;
- paradicsom - néhány darab;
- majonéz;
- só, fűszerek;
- citrom - 1 db .;
- fűszerezés halaknak - ízlés szerint.
Öblítse le a halfiléket, majd szárítsa meg papírraltörülköző. Ezután darabokra vágva tegye egy edényre, adjon hozzá citromlevet, sót és fűszereket. Ezután hagyja körülbelül fél órán át pácolni. Hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk szeletekre. Öblítse le és aprítsa fel a paradicsomot. A fokhagymát apróra vágjuk, a sajtot lereszeljük. Tegyen burgonyaszeleteket (kb. A felét) egy tepsibe, szórjon meg kevés fűszert. Helyezzen halfilét, paradicsomot a tetejére, szórjon fokhagymát. Helyezzük a maradék burgonyát a paradicsom tetejére, és szórjuk meg sóval. Most fedje le egy kevés szójabab majonézzel, és szórja meg reszelt sajttal. Ezután tegye a formát a sütőbe és főzze 45 percig 190 fokon. A burgonyával sült hal készen áll! Forrón tálaljuk gyógynövényekkel.
Vörös hal burgonyával sült
termékek:
- vörös hal - 1 kg;
- burgonya - legfeljebb 1 kg;
- sárgarépa - pár darab;
- hagyma - pár darab;
- sajt - 60 g;
- majonéz;
- só;
- növényi olaj.
Először hámozzuk meg és aprítsuk fel a sárgarépát és a hagymáthagyma. Ezután tegye a zöldségeket a serpenyőbe, és 6 percig pirítsa. Most öntsön egy kevés vízzel, sózzuk és pároljuk további 4 percig, majd hámozzuk meg a vörös halat, mossuk meg és vágjuk pecsenyékbe. Ezután kenje meg majonézzel, majd tegye egy formába, ahol főzni fog. Tegyen párolt zöldséget a hal tetejére, és szórja meg reszelt sajttal. Süssük a halat 190 fokon fél órán át. Amíg a hal sül, hámozzuk meg a burgonyát, és serpenyőben süssük meg sütésig. Tálaljuk a halat sült burgonyával vagy zöldségsalátával.
Burgonyával sült hal
Főzéshez vörös halat és bármilyen más halat is vehet. Hozzávalók:
- hal - körülbelül 1 kg;
- paprika, só keveréke;
- citrom - 1 db .;
- burgonya - 700 g;
- vaj;
- szerecsendió.
Vágja darabokra a halat, és tegye egy tepsibe.Enyhén kenjük meg majonézzel, hogy ne száradjon meg túlságosan. Megszórjuk paprika, só keverékével. Tetejére vágott hagymát és vékonyan felszeletelt citromot teszünk. Megszórunk mindent szerecsendióval. Most a halat a sütőbe tesszük.
Burgonyával és tejföllel sült hal
Termékek főzéshez:
- halfilé - 0,7 kg;
- burgonya - körülbelül 1 kg;
- növényi olaj;
- búzaliszt - 2 evőkanál;
- hagyma - egy pár darab;
- őrölt keksz - 1 evőkanál;
- sajt - 130 g;
- tejföl - 400 g;
- sót.
Főzd meg a burgonyát héjában, majdhűtsük le, hámozzuk meg és vágjuk karikákra, és enyhén pirítsuk meg. Vágjuk le a halfilét, szórjuk meg borssal, ízesítsük sóval, majd forgassuk lisztbe és kissé pirítsuk meg mindkét oldalon. Helyezzen burgonyabögréket egy tepsibe, a tetejére halat és apróra vágott hagymát. Öntsük mindezt tejföllel és megszórjuk reszelt sajttal. Most hozzáadjuk a kekszet és sütőben sütjük kb. 35 percig 190 fokon.
Burgonyával sült hal
termékek:
- hal - 600 g;
- növényi olaj;
- hagyma - egy pár darab;
- só, bors;
- burgonya - 5-6 darab;
- zöldek;
- paradicsom - 3 darab.
Először meg kell tisztítania a halat, ki kell öblítenie ésszáraz. Most szórjuk meg sóval, borssal, és tegyük egy kivajazott edénybe, amelybe öntsünk egy kevés vizet. A burgonyát meghámozzuk, majd darabokra vágjuk. Ezután adjuk hozzá a halakhoz, öntsük meg olajjal és szórjuk meg sóval. Helyezze az edényt a sütőbe és süsse kb. 28 percig. Miután az edény erezett, ki kell venni a sütőből, és apróra vágott apróra vágott hagymát kell hozzáadni. Ezután tegye vissza a sütőbe 20 percre, amikor a hal elkészült, vegye ki a sütőből, és paradicsomszeletekkel és gyógynövényekkel tálalja.
