Hússal készült tészta lassú tűzhelyben készülmeglepően egyszerű és könnyű. Azt is meg kell jegyezni, hogy az étel olyan ízletes és kielégítőnek bizonyul, hogy vacsorával együtt tálalható búzakenyér vagy egyéb kiegészítő összetevők nélkül.
Tészta hússal: fotó és recept
Szükséges összetevők:
- sertéshús gödrök és zsírzárványok nélkül - 210 g;
- szagtalan növényi olaj - 20-40 ml;
- tészta - 240 g;
- vaj - 30 g;
- közepes izzók - 2 db;
- paradicsompüré (fűszeres lehet) - 2 nagy kanál;
- közepes méretű sárgarépa - 1 pc .;
- friss fűszernövények - választható;
- őrölt fekete bors és tengeri só - ízlés szerint;
- kemény sajt - 140 g (opcionális).
A fő komponens hőkezelése
Mielőtt főznél tésztát hússallassú tűzhelyben először búzatermékeket kell forralni enyhén sós vízben. Ez mind gáztűzhelyen, mind modern konyhai készülékben megtehető. Így a multikukar tartályt ¾ töltje fel sima vízzel, és állítsa be kettős kazán üzemmódba. Amikor felforr a folyadék, ajánlott kevés sót és megfelelő mennyiségű tésztát adni hozzá. Hasonló módban kell főzni 15-19 percig. Ezután a kész tésztát egy szűrőedénybe kell dobni, alaposan le kell öblíteni, és hagyni kell, hogy az összes folyadék kiürüljön.
Hús- és zöldségfeldolgozás
A hússal töltött tészta lassú tűzhelyben nagyonbármilyen húskészülékkel finom. Ebben a receptben úgy döntöttünk, hogy csak friss sertéshúst használunk zsír és csont nélkül. Jól meg kell mosni, majd közepes méretű darabokra kell vágni. A zöldségféléket ugyanúgy kell feldolgozni. Célszerű apróra vágni a sárgarépát vékony körökbe, a hagymát - félgyűrűkben.
Hús és zöldség hőkezelése
A sertéshúst okból választottuk ehhez az ételhez.Végül is csak egy ilyen terméket hőkezelnek rendkívül gyorsan, mindössze 30-39 perc alatt. A felaprított húst a készülék edényébe kell tenni, majd növényi olajjal, borssal és sóval ízesíteni. Célszerű a sertéshúst sütési üzemmódban kb. 25 percig sütni. Ezt követően ajánlott hagymát és sárgarépát adni hozzá, amelyet szintén negyed órán át kell főzni. Ez idő alatt a hús és a zöldség is teljesen megsül.
Kész sertéshús és sült zöldségek legyenekadjunk hozzá apróra vágott friss fűszernövényeket, vajat, paradicsompürét és korábban főtt búzából készült termékeket. Ezt követően a húst tartalmazó tésztát lassú tűzhelyben alaposan össze kell keverni, fedővel le kell fedni, és 15-30 percig fűtési módban kell hagyni. Ez idő alatt az edény jól felmelegszik, elnyeli a petrezselyem és a kapor aromáját, és vajjal is jól hízeleg.
Az étel helyes tálalása az asztalhoz
Finom tészta hússal készültmulticooker, csak forrón tálalható. Kívánt esetben ez a finom és nagyon kielégítő étel megszórható reszelt kemény sajttal, amelynek meg kell olvadnia az ebéd magas hőmérséklete hatására. Jó étvágyat kívánunk!
