Párolt burgonya csirkével és gombával egy egyszerű étel, amely egy egész családot meg tudja etetni. Minimális idő- és termékpazarlás szükséges. Három receptet kínálunk ehhez az ételhez.
Párolt burgonya csirkével és gombával egy fazékban: recept fényképpel (lépésről lépésre)
Terméklista:
- közepes hagyma;
- friss sampinyonval - elég 150 g;
- burgonya - 8-10 gumó;
- finomított olaj;
- 350 g csirke filé;
- zöldek;
- fűszerek (őrölt bors, só);
- egy sárgarépa.
Részletes utasítások
1. lépés. Vágja a húst apró darabokra. Előmelegített serpenyőbe küldjük vajjal. Minden oldalról megsütjük.
2. lépés. Hámozza meg a burgonyagumókat. Őrölje a pépet kockákra.
3. lépés. Enyhén sült csirkét és burgonyát tegyen egy lábosba.
4. lépés. A megmosott gombát tányérokra vagy kockákra vágjuk. Adjuk a serpenyőbe hússal és burgonyával. Felöntjük vízzel. Só. Fedjük le fedővel.
5. lépés.Bekapcsoljuk a tüzet, és megvárjuk, amíg a folyadék felforr. Mi a következő lépés? Csökkentjük a tüzet. Hagyja főzni az összetevőket, mi pedig elkészítjük a sütést. A reszelt sárgarépát és az apróra vágott hagymát előmelegített serpenyőbe tesszük, hogy olajban tovább sütjük. A kapott pirítást hozzáadjuk a fazékhoz. Pároljuk az edényt további 30-40 percig.
A legvégén tegyen apróra vágott zöldet frissbe vagyszárított. Párolt burgonya csirkével és gombával egy fazékban készen áll a tálalásra. Az edényt mély tányérokra osztjuk, megszórjuk fűszerekkel. Díszítsük paradicsom és uborka szeletekkel. Most el kell kezdenie megkóstolni. Jó étvágyat mindenkinek!
Opció multicooker számára
Szükséges összetevők:
- veszünk 0,5 kg burgonyát és sampinyonkat;
- kis hagyma - 3-4 db;
- fűszerek (őrölt bors, só);
- csirkemell - 2 db .;
- kemény sajt (a változatosság nem fontos) - 200 g.
Gyakorlati rész
- A megpucolt burgonyát és a csirkemelleket kockákra őröljük.
- Távolítsa el a héjakat az izzókról. Mindegyik fejét félkarikára vágjuk.
- A sajtot nagy lyukakkal ellátott reszelőfúvókán vezetjük át.
- Bekapcsoljuk a multicookert. Hagyja kissé felmelegedni. Keresse meg a menüben, és indítsa el a "Gőzfőzés" programot. Öntsön egy kis olajat a többes tál aljába.
- Kiterítjük a csirkehús darabjait. Só.Megszórjuk fűszerekkel és apróra vágott hagymával. A következő réteg a gomba. Tegye a tetejére a burgonyát, egyenletesen elosztva. Meghintjük ezeket az összetevőket reszelt sajttal és apróra vágott gyógynövényekkel. Mennyi ideig kell főzni egy ételt ebben a módban? 90 perc elég lesz. Ezután a párolt burgonyát csirkével és gombával tányérokra fektetik. Díszítésként koriander vagy petrezselyem gallyak alkalmasak. Ezenkívül felszolgálhat friss uborkát és paradicsomot, szeletekre vágva.
Párolt burgonya csirkével és gombával egy serpenyőben
Élelmiszer-készlet:
- finomított olaj - 3 evőkanál. l.;
- két sárgarépa;
- nagy csirkemell - 1 db .;
- fűszerek (őrölt bors, só);
- néhány szál petrezselyem;
- nagy hagyma - 2 db;
- 30 gramm vajdarab;
- közepes burgonya - 10-12 db.
Főzés
- A mellet csapvízzel mossuk.Papírtörlőt teszünk fel, hogy a folyadék üveg legyen. Ha ez nem filé, akkor a bőrt el kell távolítani, a csontokat és a porcokat el kell távolítani. Daráljuk le a pépet. Előmelegített serpenyőbe küldjük, amelybe kevés olajat öntünk. Ez nem minden. Tegyen vajat oda. Addig sütjük a csirkecarabokat, amíg világos arany árnyalat meg nem jelenik.
- Meghámozzuk a sárgarépát és a hagymát.Folyó vízben mossuk őket. A sárgarépa gyümölcsét szeletekre, a hagymát nagy kockákra vágjuk. Adja hozzá ezeket a zöldségeket a serpenyőbe a csirkéhez. Összekeverjük. Pár percig átmegyünk, a hőt közepesre állítva.
- Vágja kockákra a megpucolt burgonyagumókat.Helyezzük egy serpenyőbe. Keverjük össze újra. Fedje le az edényt fedővel. Pároljuk, amíg a burgonya megpuhul. Ha szükséges, adhat hozzá egy kis vizet vagy csirkealapot. 2 perccel a főzési folyamat vége előtt sózzuk meg a burgonyát hússal és zöldséggel. Megszórjuk kedvenc fűszereivel.
Végezetül
Beszámoltunk arról, hogyan kell főzni párolt burgonyát csirkével és gombával lassú tűzhelyben, serpenyőben és fazékban. Reméljük, hogy a cikkben bemutatott receptek az Ön ízlésének megfelelnek.
