A cukkini tortilla egyszerű és finom étel. Különféle módon készítheti el. Néhányat ezek közül kínálunk.
Cukkinis laposkenyér 
4 adaghoz szüksége lesz:
- körülbelül 2 pohár liszt (majdnem 400 gramm);
- zúzott száraz rozmaring, só;
- egy zacskó (vagy teáskanál) sütőpor;
- 100 ml sima víz;
- egy harmada pohár (75 ml) olaj (napraforgó / olíva);
- nagy cukkini (vagy több kis darab);
- hagyma - egy fej;
- koktélparadicsom (több darab, összesen 150 gramm tömegű);
- egy evőkanál mézet és balzsamecetet.
technológia
Hogyan kell cukkinis süteményeket sütni?A recept az összetevők nagy listája ellenére egyszerű. Először öntsön lisztet egy edénybe, adjon hozzá apróra vágott rozmaringot, sütőport és sót. Keverjük össze. Egy kis mélyedést készítünk a közepén, és öntsük bele az olajat és a vizet. A tésztát összegyúrjuk. 3 részre kell osztani és kinyújtani a tortákat. Vékonynak kell lenniük. Egy serpenyőben olajat hevítünk. Tegyük fel a hagymát, cukkinit, koktélparadicsomot, vágjuk félkarikára, adjuk hozzá az ecetet és a rozmaringot. 12 percig főzzük közepes lángon, zárt fedéllel. Az elkészített tortillákat megkenjük olajjal, és rátesszük a párolt zöldségkeveréket. A tésztát egy tepsire terítjük, és 10 percre a sütőbe tesszük. Hőmérséklet - 200 fok. Forrón, tejföllel tálaljuk.
Hagyományos cukkinis laposkenyér 
Hozzávalók:
- 1 kg súlyú cukkini;
- búzaliszt - 4 evőkanál. kanalak;
- pár friss csirke tojás;
- egy csipet cukrot, sót és egy kis olajat a sütéshez.
Az előkészítés technikája
A cukkinit lereszeljük (ha nem fiatal, akkormeghámoz). Liszttel, tojással, cukorral, sóval összekeverjük. A tésztát jól összegyúrjuk. Az olajat felforrósítjuk, a keveréket a serpenyőbe kanalazzuk, és a tortillákat világos aranybarnára sütjük. Forrón, tejfölös-majonézes szósszal tálaljuk.
Cukkinis és sajtos laposkenyér 
Ez a recept a következőket tartalmazza:
- egy kis cukkini (a legjobb, ha fiatal gyümölcsöket veszünk);
- friss csirke tojás 1 db;
- 3-4 evőkanál. evőkanál liszt;
- egy szelet (70 gramm) bármilyen sajtot;
- só, olaj.
Az előkészítés technikája
Hámozzuk le a bőrt a cukkiniről.Durva reszelővel lereszeljük. Ízesítsük sóval és keverjük össze, hogy kiengedje a levét. Reszelj le egy darab sajtot. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A cukkiniről lecsepegtetjük a felesleges folyadékot, kanállal kicsit összetörhetjük. A tojást felütjük, hozzáadjuk a megadott mennyiségű lisztet és a reszelt sajtmennyiség felét. Keverj össze mindent. A keveréket olajozott formákba tesszük, megszórjuk a többi sajttal. Fél órára tedd a tűzhelyre. A sajtnak barnulnia kell. A recept egyszerű, és az egészséges táplálkozást követők számára is megfelelő. Végül is a sütés nincs benne, ami azt jelenti, hogy nincsenek extra zsírok és kalóriák. A megadott számú összetevőből körülbelül 10 darab tortillát kapunk. Tálaláshoz készíthetünk tejfölös szószt fokhagymával és ecetes uborkával (a fokhagymát apróra vágjuk, az uborkát apróra vágjuk, tejföllel összekeverjük, ízlés szerint sózzuk, a szószhoz tehetünk egy kis majonézt). Már csak meg kell szórni az edényt gyógynövényekkel, felönteni a szósszal és élvezettel kezdeni az étkezést! A cukkinis laposkenyér finom és egyszerű.
