A pita kenyeret gyakran keleti kenyérnek hívják.És nem ok nélkül jelen van a különféle nemzetek nemzeti konyhájában. A pita kenyér készítése az ókorban jött hozzánk. Ezért nagyon sok recept létezik. A pita kenyér felhasználható számos étel készítésére, ünnepi és napi. A pita kenyér ipari előállítása már megalapozott, így a vásárlás nem jelent problémát. Sokkal érdekesebb főzni, de ebben a folyamatban nincs különösebb nehézség.
Mielőtt otthon pizzát készítfeltételekkel, tudnia kell, mi ez. Ez a tészta élesztő nélküli lapos süteményének neve; vékony vagy kissé vastagabb is lehet, mint egy hagyományos sütemény. A vékony örmény pita kenyér felhasználható különféle tekercsek készítésére, valamint grillezésre is. A hagyományos pita kenyeret speciális kemencékben sütik, amelyeket természetesen nem lehet otthon tenni. Mindazonáltal nagyon hasonló eredményt érhet el mindenki számára elérhető eszközökkel. A pita kenyér, amelyet grúznak neveznek, általában kissé csodálatosabb és örmény nagyon vékony, vastagsága legfeljebb 2-4 mm.
Amikor úgy dönt, hogy miként készíthet pita kenyeret otthon,ki kell választania az elérhető receptek egyikét. Ezek közül a legegyszerűbbeknek szüksége van egy pohár mérsékelten meleg vízre, egy teáskanál sóra és két vagy három pohár közönséges búzalisztre. Az edényekbe, ahol a tésztát gyúrják, öntsünk vizet, és oldjuk fel a sót. Majd apránként, egy kanállal, adjunk hozzá lisztet, a keveréket keverve és a tésztát dagasztva. Ezután be kell fednie a tésztát műanyag csomagolással vagy egy közönséges törülközővel, és kb. Fél órán keresztül hagyni kell. Ezután ismét gyúrjuk és ossza meg részekre a sütéshez használt serpenyő mérete szerint. Az egyes részeket gömb alakban gördítse le, majd dobja be egy vékony palacsintába. A vastagságot igényei szerint és a pita kenyér további felhasználása alapján lehet megválasztani. A serpenyőt erősen fel kell melegíteni, és enyhén meg kell kenni napraforgóolajjal. Ha a hőmérséklet elegendő, akkor süssünk egy kicsit, fél percig mindkét oldalon. Ez valójában minden - a pita kész!
A recept szerint sült pita lágyabb lesz. A következő termékekre van szükség:
- 1 csésze kefir;
- növényi olaj 1 evőkanál. l .;
- liszt 2,5 csésze;
- szóda 0,5 teáskanál;
- só ízlés szerint.
Öntsön enyhén melegítve az előkészített tálba.kefir, adjunk hozzá a szükséges mennyiségű növényi olajat, sót és szódat. Szitáljuk a lisztet egy szitán, és adjuk hozzá más termékekhez. Gyúrja meg a tésztát, takarja le és fél órára tegye félre. Ezután ismét gyúrja meg a tésztát, és ossza meg részekre. Mindegyiket egy nagyon vékony süteménybe gördítjük, és egy jól melegített olaj nélküli serpenyőben gyorsan megsütjük. Nem kell oltani a szódat, ezt a tésztát alkotó tejtermékek teszik meg.
A pita kenyér önmagában csodálatos termék,és néhány érdekes ünnepi étel részeként. Például tekercsben vagy piteben használható. Most már tudod, hogyan lehet főzni pita kenyeret otthon. Sok szerencsét!
