Az egyik legjobb étel, amit főzhetsza csirke, egy tekercs. A töltelék felhasználható a legkülönbözőbb termékekhez: zöldség, szilva, áfonya, sajt, szalonna és még sok más. Lásd néhány receptet.
Csirkehenger
Dobja ki 700 g csirkemellet, borsot, sót.Kenje meg a fóliát olajjal és feküdjön mellre, hogy átfedjenek. Kenje meg a majonézt, szórja meg a fűszereket. Hámozzunk le és húzzunk 2 almát kockára vágva, csirkére helyezzük és megszórjuk a gyógynövényekkel. Roll a tekercs, fóliába csomagolva és egy órán keresztül sütjük.
Csirkehalak egy csomagban
1,2 kg-os csirkefilé kicsire vágvadarab. Hámozzon 6 gerezd fokhagymát. Félig zúzott fokhagymát és a második részt - késsel. Keverjük össze a paprikát, fokhagymát, sót és 20 g zselatint csirke darabokkal. Tegyen egy csomag gyümölcslé, kompakt és csomagolja a tűzőgépet. Tegyen egy serpenyőt vízzel, tele a filé szintjére. Forraljuk fel a vizet, és forraljuk egy órát. Helyezzünk egy lemezt, és hűtjük az erkélyen, majd éjszaka - a hűtőszekrényben zselatin fagyasztására. Vágja le a csomagot, és tegye a tekercset az edénybe.
Csirkehordó áfonyával
Öblítse ki és dobja ki a csirkefilé kilogramját, rétegeketbomlik a fólián. Finoman csípje a kaporát és szórja meg filét. Só, bors, tegyen 50 g áfonyát, egy kis paprikát és szárított fokhagymát. Összecsomagolás egy tekercsben. Kenje meg a növényi olajat, fóliába fonva, és távolítsa el a kemencében való sütéshez. Ezután hűtsük le és vágjuk szeletekre. Díszítsük zöldre.
Csirkehenger szalonnával
800 g csirkefilé apró csíkokra vágva. Főzze össze az általános fűszereket és az apróra vágott fokhagymát. A félgyűrűk levágják a hagymát, összekeverik a filéccel, és fél órán át hűvös helyen tartják.
A filé csíkokra helyezzük a hagymát és gyűrűtadjunk hozzá egy kis darab vajat. Csinálja azokat a tekercseket, amelyek ezután betakarják a szalonnát. Vágja a szalonna széleit nyárson. Főzzük a grillen vagy a sütőben 20 percig, időnként átfordítva. Tálaljuk zöldségekkel és gyógynövényekkel.
Csirkehenger szárított paradicsommal
Csirkemell darabokra vágva és visszatartva.Só és megszórjuk a borsot. Minden szelethez tegyen egy kis kék sajtot és szárított paradicsomot. Összecsúszni egy tekercsbe, tojásba dobni, majd lisztben és zsemlemorzsában. Pirított tekercsek krémet és olívaolajat alacsony hőtől. Tálaljuk burgonyapürével.
Csirkehordó szilva
Felolvasztani egy fél kiló madárfilmet, vágjuk beledarab. Lerázni és lefektetni, hogy közeledjenek. Só, add kurkuma, paprika, bors. Szórjon néhány apróra vágott fokhagymát. Adjunk hozzá egy kis zselatint. Hámozzuk le a sárgarépát, és vágjuk körbe. Spread őket filé. Mossuk 350 g aszalt szilva, darabokra vágva, expandált között a sárgarépa szeleteket. Roll a filé töltelékkel egy tekercs, és csomagolja meg a szálakat. Tegye fel a tejszínes krémes formát és fedje fóliával. Süssük 35 percig, majd távolítsuk el a fóliát, és hagyjuk állni 15 percig a sütőben. Roll vágott gyűrűk, tedd egy edénybe.
Sajtos csirkehenger
Küzdelem egy font filé, zsír zsírkrémmel, sóval,megszórjuk kaporral és borssal. Vágjunk 150 g sajtos szeleteket, 2 bolgár paprikát és szórjuk a filékre. Összecsukja a tekercset, tekerje a zsemlemorzsákat és takarja a tojást. Sütjük egy serpenyőben, amíg aranybarna. Tegye a sütőbe 20 percig.
Csirkehullám zöldségekkel
Vágja le a csontokat a két lábról. Ezután verni, borsot, megszórni 20 g zselatin, só.
Készítse elő a tölteléket: forralja fel 2 kemény tojást.Szeletelje őket, valamint bolgár borsot és 100 gramm sajtot kockára vágott. Rántsa fel a sárgarépát egy nagy résszel. Finoman vágja fel a zöldeket. Keverjük össze az összes összetevőt. Adjunk hozzá sót, nyers tojást és fekete borsot, keverjük össze.
Tegye a csonkot a fóliára.A lábak közepén helyezze el a tölteléket, és forgassa a tekercset, szorosan fóliába csomagolva. Helyezzük a sütõbe 45 percig. Hajtsa be a fóliát, hagyja kihűlni a roulettet, szeletekre vágja.
