Csirkecomb burgonyával a sütőben meglepően könnyen és gyorsan elkészíthető. Különösen meg kell jegyezni, hogy ez az étel, ha kívánja, nagyon étvágygerjesztő módon rendezhető, és bármilyen ünnepi asztalhoz szolgál.
Csirkecomb burgonyával: recept a sütőben történő főzéshez
Szükséges összetevők:
- fiatal közepes méretű burgonya 7-8 gumó;
- csirkecomb - 6-7 darab (a vendégek számától függően);
- friss nagy sárgarépa - 3 darab;
- fekete bors - egy kanál 1/3-a;
- kapor és petrezselyem - fél csomó;
- nagy izzók - 1-2 darab;
- napraforgóolaj - 7 desszertkanál;
- jódozott só - hiányos kiskanál.
A megvásárolt csirkecomboknak jól kell lenniükmossa le, majd távolítsa el róluk az összes bőrt. Ezt követően a húst zománcozott vagy műanyag edénybe kell rakni, hozzá kell adni a szükséges mennyiségű jódozott sót és aromás őrölt borsot. Célszerű az összes terméket összekeverni, és egy ideig félretenni.
Csirkecomb burgonyával a sütőben: zöldségek előkészítése sütéshez
7-8 gumó friss burgonya, 2 nagy hagymaés 3 nagy sárgarépát alaposan meg kell mosni, majd meg kell hámozni és apró kockákra aprítani. Ezt követően tegye a zöldségeket egy edénybe, jódozott sót adjon hozzájuk, valamint apróra vágott petrezselymet és kaprot.
Csirkecomb burgonyával a sütőben: az étel formázása
Egy ilyen ünnepi vacsora gyönyörű díszítéséhezsűrű fóliát kell vennie, négyzeteket (a lábak számától függően 6-7 darabot) kivágni 15-20 centiméteres oldallal, majd mindegyiket megolajozni napraforgóolajjal, középre tenni a feldolgozott zöldségeket és a csirkecombot. a csonttal felfelé. Ezt követően a kulináris fóliát úgy kell becsomagolni, hogy a hús csontja kívül legyen, és az összes többi összetevő belül maradjon.
Hőkezelés
Minden kialakított fóliatasaknak legyentegyen egy tepsit, amelyet ötven percre előmelegített sütőbe szeretne küldeni. Idővel a csirkecombokat burgonyával el kell távolítani, külön csészealjakra kell helyezni, és kibontva közvetlenül a vendégeknek kell tálalni.
Párolt burgonya csirkecombdal: főzési folyamat
Ha nincs időd szépnek lennisütőben süt egy tál csirkét és burgonyát, majd elkészíthető a tűzhelyen. Ehhez tegyen több alsócombot egy sekély serpenyőbe vagy pörköltbe, adjon hozzá félkarikára vágott hagymát, friss apróra vágott sárgarépát és néhány körbe aprított burgonyát. Ezt követően az összetevőket borssal, olajjal és sóval kell ízesíteni, majd öntsünk egy vagy két pohár ivóvizet. Ezután az edényt le kell zárni, majd lassan hatvan percig párolni. Egy óra múlva a kész burgonya és csirke vacsorát megszórjuk apróra vágott kaporral és petrezselyemmel, felöntjük friss tejföllel, és adagolt tányérokra rendezzük.
Bon appetit!
