A spárgabab nagyon hasznosegészségügyi termék. Gazdag vasban és folsavban - olyan anyagok, amelyek jótékony hatással vannak a máj egészségére és javítják a vér összetételét. Az ebből az egészséges termékből készült ételek nagyon táplálóak, ízletesek és ugyanakkor alacsony kalóriatartalmúak. Ezért azok az emberek, akik betartják a diétákat, biztonságosan beilleszthetik étrendjükbe azokat az ételeket, amelyek spárgababot tartalmaznak. A főzés ebből a hüvelyesből nem sok időt vesz igénybe. Ezenkívül a receptek összetevői könnyen elérhetők. Próbáld ki, nem fogod megbánni.
Spárgabab: receptek
Bab paradicsomszószban
Az összetevők: öt friss paradicsom, egy kanál paradicsompüré, négy gerezd fokhagyma, só, petrezselyem. Szüksége lesz főtt spárgababra is.
előkészítés
Ehhez az ételhez jobb fiatal hüvelyeket választani.Mossa le őket hideg vízben, és távolítsa el a lófarokokat. A petrezselymet és a fokhagymát felaprítjuk. A paradicsomot kockákra vágjuk. A fokhagymát pirítóban aranybarnára sütjük. Ezután adjuk hozzá a petrezselymet és a paradicsomot. Keverjük össze a zöldségeket, fűszerezzük paradicsompürével, sóval és fedjük le. Pároljuk tíz percig. Ezután adjuk hozzá az előfőzött babot. Adjunk hozzá egy kevés vizet, és főzzük a zöldségeket további fél órán keresztül. Amikor a bab elég puha, vegye ki a pörkölőt az égőből. Jó étvágyat kívánunk!
Zöldbab krémes mártásban
Az összetevők: egy sárgarépa, hagyma, 1 paprika, néhány gerezd fokhagyma, 100 g feldolgozott sajt, gyógynövények, 100 g tejföl, egy kanál liszt, gyógynövények és spárgabab.
A hüvelyeseket mossuk meg, távolítsuk el a farkukat és vágjuk felhüvely három részre. Forraljuk fel a babot sós vízben (10 perc). A hagymát apróra vágjuk. A paprikát és a sárgarépát apró kockákra vágjuk. Sütjük a zöldségeket növényi olajban öt -hét percig. Hozzáadjuk a hüvelyeket, és további 10 percig pároljuk. A lisztet összekeverjük két evőkanál vízzel és tejföllel. Öntsük a kapott mártást a serpenyőbe zöldségekkel. Öntsük oda a reszelt sajtot, a gyógynövényeket és a fokhagymát. Keverj össze mindent. Fedje le az ételt fedéllel és párolja további öt percig. Jó étvágyat kívánunk!
Zöldbab paradicsommal és burgonyával
Az összetevők: 300 g friss paradicsom, 500 g burgonya, hagyma, fokhagyma, szeg. És természetesen a fő összetevő a spárgabab.
előkészítés
A hüvelyeseket mossuk meg, és a farok eltávolítása után vágjuk felkét centis blokkok. Hámozza meg a burgonyát. A fokhagymát felaprítjuk. A hagymát és a burgonyát felkockázzuk. Forraljuk fel a hüvelyeket egy serpenyőben (10 perc), majd tegyük egy szűrőedénybe, és öntsük fel hideg vízzel. Így jobban megőrzik színüket. A paradicsomot szeletekre vágjuk. A burgonyát vízben addig főzzük, amíg majdnem megpuhul. Serpenyőben megpirítjuk a fokhagymát és a hagymát. Hozzáadjuk a paradicsomot és a sót. Pároljuk a zöldségeket további öt percig. Ezután hozzáadjuk a babot és a főtt burgonyát. Keverj össze mindent.
Zöldbab tojásos omletttel
Az összetevők: 100 ml tej, só, négy tojás, napraforgóolaj, 150 g sajt. És ne felejtsük el a spárga babot (300 g).
előkészítés
Forraljuk fel a hüvelyeket vízben (15 perc).), majd tegyük át a serpenyőbe és pirítsuk pár percig. A tojásokat ekkor habbá verjük a tejjel és a sóval. Öntsük a kapott keveréket egy serpenyőbe, és keverjük hozzá a babot. Fedje le az ételt fedéllel és süsse öt percig. Jó étvágyat kívánunk!
