Ribizli gyakran használjákalkoholos italok készítése. A bor, a tinktúra és a likőr vörös, fehér és fekete ribizliből készül. A recept attól függ, hogy melyik ital állandósága és erőssége áll fenn. Ebben a cikkben arról beszélünk, hogyan lehet elkészíteni feketeribizli borokat és néhány más italt.
Az első recept időben tesztelt és nagyszerűemberek száma. Fekete ribiszke bor készítéséhez 10 kilogramm bogyóra van szüksége. Meg kell válogatni és eltávolítani a gerinceket. Ezután mossuk a bogyókat vízben (hideg). Ezután levet kell szereznünk tőlük. Ehhez használjon facsarót. Mivel a tiszta fekete bor tiszta formájában nagyon savanyú, kissé szokatlan ízű, ami nem mindenki számára vonzó, adunk hozzá vörös szőlőlét. 10 kilogramm gyümölcsöt kell bevennie. A szőlőből nyomja ki a levet. Ezt kézzel is megteheti, vagy speciális eszközöket is használhat. Ezután a szőlőlét 30 fokra kell melegíteni. Ezután adjunk hozzá 500 gramm cukrot, feketeribizli levet és alaposan keverjük össze. Az elkészített keveréket erjesztésre hagyjuk. Öntsük egy üvegbe. Annak érdekében, hogy az erjedési folyamat normál módon zajlik, a helyiség hőmérsékletének legalább 25 foknak kell lennie. 10 nap elteltével szűrjük le az erjesztett bort a feketeribizliről, gézzel, beágyazott gyapjúval. Öntsön kisebb tartályokba. A palackokat alaposan meg kell mosni és szárítani. Dugja be dugókkal és tárolja vízszintes helyzetben.
Természetesen sok recept létezik,amelyek mindegyike a maga módján jó. Ennek az italnak a következő változatának elkészítéséhez 3 kilogramm ribizlibogyóra, egy kilogramm cukorra és három liter vízre van szükségünk. Óvatosan válogatjuk a bogyókat és eltávolítjuk a szárot. A ribizli nagyon különleges, savanyú ízű. Ezért megszabadulunk olyan gallyaktól, amelyek jelentősen megerősítik azt. Mossuk le a bogyókat, és öntsük őket legalább 8 literes tartályba. Külön-külön el kell készítenie a szirupot. Ehhez melegítse a vizet cukorral, amíg teljesen fel nem oldódik. Ha a szirup nagyon forró, akkor azt 25 fokra kell lehűteni. Öntsük őket előkészített ribizlivel és hagyjuk öt napig erjedésre. Ezután kiszűrjük a feketeribizli bort, és kisebb palackokba öntjük. Zárjuk le és hagyjuk őket hűvös helyen tárolásra. Mi szükség szerint használjuk.
Készíthet erősebb italt.A feketeribizli töltését az alábbiak szerint készítik. Vegyünk 5 pohár bogyót, két pohár cukor és 700 ml jó vodka. Nagyon jól mossuk le a bogyókat, és távolítsuk el a gallyakat. Ezután három liter üvegedénybe töltjük meg őket. Kissé apríthatja őket, hogy megjelenjen a lé. Ezután megszórjuk őket cukorral. Hagyjuk egy korsó bogyót néhány napra. Időnként meg kell rázni a bogyókat, hogy megjelenjen a lé. 2-3 nap elteltével vodkát kell önteni egy fekete ribizli üvegedénybe. 2-3 hónapig sötét helyen hagyjuk az italt. Ezután szűrjük és palackozzuk. A fekete ribiszke tinktúra kész, de idővel még ízletesebbé válik. A bogyók újra felhasználhatók, csak az íze már kevésbé lesz telített.
Az alábbiaktól kapott alkoholos italok kóstolása:Fekete ribizli, nem volt túl telített, adjunk hozzá egy kevés lé vörös vagy fehér ribizli. A fekete ribiszke aromája meglehetősen specifikus, és ezek az összetevők egy kicsit megszakítják azt.
A bor és az italok általában ribizliből készülnek.likőr típusú. Ön is készíthet holdfényt. A borok száraz, félédes és desszertekből készülnek. De mindig ne feledje, hogy az alkoholfogyasztás bizonyos polgárok számára ellenjavallt, és mérsékeltnek kell lennie.
