Nem számít, mennyire rajonganak a vegetarianizmusért ésannál is inkább, mivel a nyers élelmiszer-étrend, mivel a hús egészségtelen, sőt életveszélyes, a "húsevők" száma nem csökken, és a különféle húsételek olyan étvágygerjesztőnek tűnnek, és olyan aromát árasztanak a közelben, hogy a gyomor görcsösen görcsökben összenyomódik (még a vegetáriánusok körében is), és elkezd emészteni.
Sertéshús-ételeket a különböző nemzetek konyháiban találhatunk. A sertéshús receptjei egyszerűen megszámlálhatatlanok, alkalmasak mind az első, mind a második fogás elkészítésére.
Az aszalt szilva sertés nagyon finom. A recept a következő összetevőket tartalmazza:
* sovány sertéshús (váll) - 900 gramm
* aszalt szilva - 100 gramm
* fokhagyma - 2 gerezd
* majonéz - 1 teáskanál
* Francia mustár - 1 teáskanál
* só, fekete bors (frissen őrölt)
Egy étel elkészítéséhez először egy darab sertéshúst el kell simítani, vagyis majdnem a végéig hosszában kettévágni, kinyitni, majd óvatosan leütni.
Az apróra vágott sertéshúsnak borssal és sóval kell lennieízlés szerint mindkét oldal. Apróra vágjuk a fokhagymát, és az egyik oldalon megszórjuk a sertéshúsra, a tetejére vastag rétegben jól megmosott aszalt szilvát fektetünk. Most a sertéshúst fel kell tekerni és kötéllel meg kell kötni. Körülbelül húsz percig kell sütni a tekercset nagy lángon a sütőben. Ezután a sertéshúst megkenjük mustár és majonéz keverékével, és további egy órára a sütőbe tesszük.
Miután elkészült a tekercs, megfóliára fektetve, a szálak eltávolítása után. A sertéstekercs hidegen tálalható - ez kiváló hideg előétel, főételként forró. Az így főzött sertéshús, amelynek receptjeit sok háziasszony ismeri, hétköznap és ünnepnapon is tálalható az asztalon.
És íme egy másik érdekes étel:Az ilyen típusú sertéshús receptek tökéletesek egy partira, aszalt szilvamártással. Ez az étel az európai konyhához tartozik, könnyen és gyorsan elkészíthető - elkészítése csak fél órát vesz igénybe.
Termékek fogyasztása adagonként:
* sertés (bélszín) - 220 gramm
* aszalt szilva (kimagozva) - 40 gramm
* fokhagyma - 5 gramm
* méz - 20 gramm
* ketchup - 50 gramm
* növényi olaj, fűszerek, só - ízlés szerint
A hús grillezése előtt illgrill, fűszerezzük fűszerekkel és zsírozzuk növényi olajjal. A sertéshúst mindkét oldalán megsütjük. A szósz elkészítése előtt 10 percig forralt vizet kell öntenie az aszalt szilvára, majd le kell engedni a vizet, és hozzá kell adni az apróra vágott fokhagymát. Ezután adjunk hozzá ketchupot, mézet és forraljuk fel. Ha a szósz túl sűrűnek bizonyul, vízzel hígítjuk, amelyben az aszalt szilvát párolták. A sült sertéshúst darabokkal felöntjük és az asztalra tálaljuk.
Sertéshús receptek egy serpenyőben
Nagyon könnyű és gyors főzni egy serpenyőben sült sertéshús. Az előkészítés gyorsasága és látszólagos ellenéreaz egyszerűség kedvéért az étel nemcsak nagyon kielégítő, de nagyon ízletes is. Az étel elkészítéséhez a következő jól ismert összetevőkre lesz szükség. Bármely háziasszony megtalálja őket a szekrényében vagy a hűtőszekrényben. Legalább a legközelebbi élelmiszerboltban biztosan megtalál mindent, amire szüksége van.
Szüksége van egy font karajra, egy tojásra,szójaszósz (fél pohár), desszertbor, szükség esetén a férje elől elrejtve (2 nagy kanál), három nagy kanál jó növényi olaj (lehetőleg finomítatlan napraforgóolaj, hogy magszagú legyen) és egy kanál (nagy) cukor. J tésztához lisztre és vízre lesz szükség.
Alaposan keverje össze a szójaszószt, a bort és a cukrot éskis kockákra vágott karaját sózzuk meg ebben a keverékben. Amíg a folyamat zajlik, elkészíthet egy tésztát úgy, hogy összekever egy tojást, lisztet, és pontosan annyi lisztet vesz fel, amennyire szükség van, és hozzáad egy kevés hideg forralt vizet.
Most forgassa a húsdarabokat tésztában és pirítsa megkb. 180 fokra melegített olaj. Réses kanállal távolítsa el a húst, tartsa kissé súlyán, mártsa be ismét olajba, és aranybarnára sütje. A húst két lépésben meg kell sütni, hogy kívülről jól elkészüljön és megbarnuljon. A sertéshús íze nagyon gyengéd lesz.
Ez minden. Csak ne felejtsen el a mintavétel után valamit hagyni a közös asztal számára ...
