Manapság a sertéshús az egyik leginkábbnemcsak finom, hanem nagyon népszerű húsfajták is. És ha sült sertéshúst főz burgonyával, ízletes, egészséges és gyönyörű lesz. Sőt, egy ilyen étel gyorsan felszívódik a szervezetben. Végül is a sertéshús az emberi test általi asszimilációban csak a bárány és a fehér hús után áll.
A sertéssült elkészítése előtt ne tegyefájni fog egy kicsit megismerni a választott hús előnyeit ehhez az ételhez. A sertéshús elég sok cinket és vasat tartalmaz. Csökkenti a koleszterinszintet és megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségek megjelenését és kialakulását. Ha összehasonlítjuk a sertészsírt a marhahús zsírjával, akkor ez nem jelent ilyen veszélyt a szívre és az erekre.
Az a vélemény, hogy a sertéshús zsíros hús,kissé eltúlzott. Tehát, ha összehasonlítjuk a sertéshúst a csirkehússal, akkor a legújabb tanulmányok kimutatták, hogy 85 gramm sertéshús 2,98 gramm zsírt tartalmaz, és a csirke (azonos súlyú) - 3,03 gramm. Ha pedig sertéshúst sütőben vagy cserépben süt, például úgy, hogy sült sertéshúst főzünk burgonyával, akkor a hús kevésbé zsíros, puhább és lédúsabb lesz.
A sertéshús megkülönböztető előnye más húsfajtákkal szemben, hogy B-vitaminokkal dúsított.A sertéshús szintén csak fehérjetároló.
Például a szoptató nőknek ajánlott sertéshúst fogyasztani, mivel ez elősegíti a jobb tejtermelést.
Tehát folytassuk közvetlenül a főzésselételek ilyen egészséges és ízletes termékből. Ugyanis sült sertéshúst főzünk burgonyával. Miért krumpli? Mert mint a sertéshús, ez is sokunk kedvenc terméke. Ezenkívül ezt az ételt több napos családi ebédre is el lehet tálalni, könnyű salátákkal változatossá téve.
Ennek az ételnek az elkészítéséhez mindenképpen szüksége lesz sertéshúsra (700 gramm) és burgonyára (körülbelül kilogramm). És még két hagyma, fűszerek húshoz, bors és só ízlés szerint.
Először részekre vágjuk.sertéshúst és küldje el őket a serpenyőbe. Annak érdekében, hogy a sertés- és burgonyasültje esztétikus maradjon, próbálja meg a sertéshús darabjait azonos méretűnek tartani. Miután az összes víz elfőtt, adjon hozzá növényi olajat és kockára vágott hagymát.
Süssük mindezt aranybarnára. Ezután töltse meg a húst forralt forralt vízzel, és adjon hozzá fűszereket, borsot és sót. Pároljuk, amíg a hús elkészül.
Amíg a hús párol, addig meghámozhatja a burgonyát. Felkockázva adjuk hozzá a főtt húshoz. Keverjük össze, adjunk hozzá vizet és pároljuk, amíg a burgonya megpuhul.
Ezenkívül a "sült" meglehetősen szokatlan receptjesertéshús "magában foglalja a hús világos sörben való párolását. Ehhez 1,5 kg sertéshúst töltünk fűszerekkel, fokhagymával és babérlevéllel. Először a húst mindkét oldalon egy serpenyőben megpirítjuk. Ezután 4 finomra vágott hagyma, egy csomó zöld leves , hozzáadunk egy kis köményt és majoránnát, és 40 percig sütőben sütjük (a hőmérséklet nem haladhatja meg a 180 fokot).
Ezután 250 ml sört és húst öntünk a húsbahúslevest és főzzük további 40 percig. Időről időre a húst felöntjük további 250 ml sörrel. Ezt követően a mártást egy másik serpenyőbe öntjük, és a húst egy serpenyőben addig sütjük, amíg kéreg keletkezik, de már 220 fokos hőmérsékleten.
Az edényt 1 órán át 40 percig főzzük, és 6 adagra osztjuk.
Tálalva az asztalon egyenletes adagokbanszósz, amelyben főzték. Vagy burgonyát, vagy kenyérgombócot szolgálnak fel köretként. A köretet elvileg a saját ízlésének megfelelően kell megválasztani.
Ez a recept Bajorországban népszerű, de hazánkban a nem túl egyszerű főzési módszer ellenére a meleg húsételek sok kedvelőjét vonzza.
