Ez a cikk a népszerűekre összpontosítKülönleges módon elkészített francia étel. A julienne padlizsán gyorsan elkészül, és csak a legegyszerűbb ételekre van szüksége. Olvassa el a recepteinket, és nézze meg magát.
Hamis julienne
Ezt az egyszerű növényi ételt minden családtag minden bizonnyal értékelni fogja, és csak fél órát fog költeni annak elkészítésére. A hamis padlizsán julienne készítése nagyon egyszerű:
- Készítsen elő két kék padlizsánt, két kis cukkinit és egy hagymát a feldolgozáshoz.
- Hámozza meg a zöldségeket és apróra vágja.
- Melegítsük meg a serpenyőt, öntsünk bele növényi olajat és süssük a hagymát, amíg aranyban nem lesz.
- Ezután tegye rá az elkészített cukkinit és padlizsánt. Párolja a zöldségeket zárt fedél alatt néhány percig, alkalmanként keverve.
- Öntsön 200 ml tejszínt a serpenyőbe, és adjon hozzá egy evőkanál tejfölt.
- Ezután fűszerezze a krémet sóval, borssal és Provence-i gyógynövényekkel.
- Öntsük a kapott keveréket a serpenyőbe, és pár percig főzzük a benne lévő zöldségeket.
- Rácsavarjon 100 gramm kemény sajtot egy finom reszelőre, és keverje össze apróra vágott gyógynövényekkel.
- Helyezze a julienne-t kókuszdiókészítőkbe vagy kis kerámia formákba, majd küldje el az előmelegített kemencébe.
Tíz perc múlva kész lesz az ízletes és aromás étel. Reméljük, hogy élvezni fogja a lágy sajt, sült zöldség és tejszínes mártás kombinációját.
Padlizsán julienne. Recepte fotóval
Ezúttal a julienne-t tejföllel főzzük, ami különleges lágyságot ad neki. Hogyan főzzük padlizsán julienne? Az alábbi recept elolvasható:
- Válasszon le egy közepes hagymát és apróra vágja.
- Hámozzon meg két közepes méretű padlizsánt és vágja szeletekre. Az keserűség megszüntetése érdekében megszórjuk a zöldségeket sóval és hagyjuk állni fél órán keresztül. Ezután vízzel ki kell öblíteni és megszorítani.
- Melegítsük elő a serpenyőt, süssük rá a hagymát, adjuk hozzá a padlizsánt és pároljuk pár percig.
- Öntsön 300 ml zsíros tejfölt a zöldségekhez, adjon hozzá sót, borsot és apróra vágott fokhagymát ízlés szerint. Megszórjuk kaporral és pároljuk egy ideig zárt fedél alatt.
- Kenje meg a kókuszdióvajat vagy más megfelelő formát. Helyezze bele a zöldségkeveréket, és tegye a sütőbe 220 ° C-ra előmelegített sütőbe.
Meghintjük a julienne-t sajttal és főzzük hét percig. Szolgálja a kész edényt forrón az asztalra.
Padlizsán és gomba julienne
Ha követed a figurádat, akkor az biztosNagyon figyeljen a szokásos ételek minőségére és összetételére. Javasoljuk, hogy főzze ezt az eredeti ételt ünnepnapra vagy rendszeres vacsorára, és eredeti ízlésével lepje meg szeretteit. Hogyan készítsünk padlizsán vegetáriánus julienne-t? A recept nagyon egyszerű:
- Vegyen egy közepes padlizsánt (200–250 gramm),meghámozzuk és lemezekre vágjuk. Ezután a munkadarabot megsórjuk sóval, tegyük egy tálba, és fél órára tegyük félre. A megfelelő idő elteltével öblítse le őket hideg vízzel, és papírtörülközővel szárítsa meg.
- Finoman összetörje 200 gramm erdei gombát (helyette sampinyonokat is lehet venni).
- Öntsön 150 gramm zsíros tejszínt egy mély tálba, adjon hozzá két evőkanál tejfölt és egy kanál édes skandináv mustárt. Az ételeket habverővel simaig simítsa.
- Melegítse elő a serpenyőt, és süsse meg a finomra aprított hagymát ghee-ben.
- Adjunk hozzá padlizsánt és főzzünk mindent együtt néhány percig.
- Helyezze a gombát a végére. Főzzük, amíg a folyadék el nem párolog.
- Öntsük a krémes keveréket a serpenyőbe, adjunk hozzá sót és őrölt borsot ízlés szerint. Főzzük a padlizsánt és a julienne gombát, amíg a szósz megvastagodik.
- Helyezze a kapott keveréket az előkészített edényekbe, meghintje reszelt sajttal és főzzen egy előmelegített sütőben további hét percig.
A julienne padlizsán kész.Felhívjuk figyelmét, hogy ez a recept feltárja a zöldségek gazdag ízét. Az erdei gombák az étel egyedi ízét fogják adni, és különösen ínycsiklandóvá teszik.
következtetés
Reméljük, hogy hasznos recepteket találösszeállítottuk ebben a cikkben. A julienne padlizsán ízletes és könnyű étel, amely még a kezdők számára is megbirkózik. Ezért figyelmesen olvassa el a leírásunkat, raktározza fel a megfelelő termékeket, és végezzen finom kísérleteket a konyhában.
